4 Notti
Attraversare la Borgogna significa guidare tra splendidi paesaggi collinari coperti di vigneti. Tanti “climi” quanti terroir viticoli, che combinano la ricchezza degli appezzamenti ai vitigni e al savoir-faire. Sono all’origine di grandi annate, rinomate in tutto il mondo. La loro scoperta va di pari passo con visite altrettanto eccezionali: i musei di art brut e di arte moderna, il monastero cistercense patrimonio mondiale UNESCO o anche la casa del poeta e romanziere Alphonse de Lamartine.
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Ristorante e hotel lungo un corso d'acqua. La Côte Saint Jacques è una destinazione affascinante nel cuore della Borgogna. Quasi tutte le stanze hanno delle belle terrazze e dalle jacuzzi si scorge una bella vista panoramica sulle rive dello Yonne. Grazie alle numerose attività, tra corsi di cucina, passeggiate lungo il canale, piscina coperta, spa e programmi pensati appositamente per i bambini, avrete sempre qualcosa da fare. Jean-Michel Lorain, Chef e proprietario, entusiasta ed espressivo, vi accoglierà nel ristorante come foste un amico e, con un po’ di fortuna, vi svelerà i segreti delle sue ricette. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Questo museo di Art Brut è del tutto sconosciuto. Creato dall’architetto, pittore e scultore Alain Bourbonnais nei fienili della sua casa di campagna di Dicy, ospita dei superbi pezzi d’arte “hors les normes” creati da artisti stravaganti e ispirati che erano agricoltori, minatori o semplici cowboy....
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Con le sue numerose case a graticcio e le sue antiche fortificazioni, Noce-sur-Serein è classificato tra i borghi più belli della Francia. Molti artisti si sono stabiliti nel paese per diversi decenni. Al n° 53 della Piazza del Grenier à Sel, si trova la galleria di Francesco Gueneau, un ceramista proveniente...
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Isolato e oramai senza vegetazione, l’Abbazia di Fontenay rimane un luogo a parte. Questo monastero cistercense del XII secolo in stile romanico fa parte del patrimonio mondiale dell’Unesco dal 1981. Non appena si varcano le sue porte, si trova una certa intimità e magnificenza. Si avanza attraversando...
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Ristorante e hotel in un borgo. Bernard Loiseau evoca un viaggio sensoriale particolare, un’esperienza culinaria autentica. Il Chef Louis Philippe Vigilant ha esaltato il lascito dal suo maestro combinando semplicità, potere del gusto e nuovi sapori. Ma la cucina non è l’unica attrattiva di questa superba dimora in Borgogna: Dominique Loiseau ne ha fatto una location eccezionale sotto tutti i punti di vista. La sala della prima colazione è un monumento storico. Le sale del ristorante offrono una vista panoramica sui giardini; le camere sono elegantemente arredate e alla spa si ha una premurosa e calorosa accoglienza. Un luogo magico e atemporale dove il benessere acquista il suo vero significato. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
La Côte, este es el evocador nombre de los grandes vinos de Borgoña. Sus sesenta y cinco kilómetros de viñas a cada lado del camino son una referencia a nivel mundial: a lo largo de la Côte de Nuits, deténgase en Gevrey-Chambertin, Vougeot, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée o Nuits-Saint-Georges. Al sur,...
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Situato nel quartiere degli antiquari, a Digione, questo piccolo bar è il luogo di incontro di tutti gli amanti del vino, viticoltori e altri enologi. Molto conosciuto nel mondo della gastronomia, il proprietario Bruno Crouzat possiede un eccellente palato ed ha un motto ragionevole: “Ho dei gusti semplici,...
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A 2 chilometri a nord-ovest della città storica di Autun, trovate l’aerodromo di Autun-Bellevue e l’Aeroclub Morvan. Aperto a tutti, questo club di appassionati propone di sorvolare la regione in piccoli velivoli (Aquila 210, Robin DR420, Piper PA28). Un modo originale per scoprire i castelli, i laghi,...
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Ristorante e hotel in un borgo. La Maison Lameloise, un'istituzione della gastronomia francese, ma anche hotel de charme, coltiva da più di 90 anni una certa arte del vivere. Già nel Medio Evo il ristorante attirava i Duchi di Borgogna. È questa lunga e bella storia gastronomica che lo Chef Éric Pras e Frédéric Lamy, alla guida di questa stazione di posta del XV secolo, si sono impegnati a perpetuare giorno dietro giorno. Fresca, precisa e delicata, la cucina di Éric Pras ringiovanisce questa tavola leggendaria. Con la crostata sottile di escargot della Borgogna e l´insalatina di erbette, o la costoletta di vitellino al profumo di maggiorana e arancia, rende un gioioso omaggio al suo territorio e al patrimonio della struttura. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Da qualche anno, il Castello d’Entre-Deux-Monts propone una visita piuttosto insolita che comprende la dimostrazione della raccolta del tartufo all’interno della zona – o l’arte del cane di trovare un tartufo -, la scoperta di questo monumento storico costruito nel XVII secolo e, infine, una degustazione...
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Privileggiando un trattamento bio dal 2004, questa splendida zona, che si trova a Chevannes, sulla Côte de Nuit, vinificqa circa 17 ettari (di cui 6 di proprietà). Chambolle, Nuits Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Morey Saint-Denis, sulla nostra carta si possono trovare numerosi di questi nomi. Questi...
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Yohann e Stéphanie Chapuis hanno vinto la loro scommessa: rinverdire i fasti del Greuze a Tournus rendendo onore a Jean Ducloux, nume tutelare della cucina della Borgogna. Lo chef, formatosi nei locali storici di Relais & Châteaux, rielabora questa cucina autentica con raffinatezza e inventiva. Crea...
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È a Milly, tra i figli dei viticoltori, che è cresciuto Alphonse de Lamartine. Spensierata e felcie giovinezza che segna il lavoro dello scrittore. Nel 1830, poco dopo essere stato eletto all’Accademia francese, eredita la casa di famiglia prima di presentarsi, senza successo, come deputato a Mâcon....
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Difficile da immaginare oggi, ma Cluny nel XII secolo era la più importante abbazia dell’Occidente. Fondata tre secoli prima, nel 910, raccoglieva quasi 10.000 monaci. Se il “viale degli angeli” ha da allora perso il suo lustro, rimane uno dei principali luoghi della cristianità. Oggi è possibile trovare...
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Ristorante e hotel in città. Dall’alto di una collina incantata, la Villa Florentine porta nel cuore di Lione tutto lo spirito e il fascino del Rinascimento italiano. Le terrazze verdeggianti di questo antico convento del XVII secolo offrono una vista eccezionale dell’antica città, patrimonio mondiale dell’Unesco. Mobili d’epoca e opere contemporanee si affiancano in totale armonia nelle camere, vere oasi di piacere. Una piscina panoramicha e tranquilla vi invita a un viaggio dei sensi. Ai fornelli, lo Chef Davy Tissot esibisce dei tesori di raffinatezza e mette il prodotto in primo piano. Alla sera le luci della città si uniscono alle stelle. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
A occidente di Lione, a Écully, il ristorante Saisons vi accoglie allo Château du Vivier, vetrina dell’Institut Paul Bocuse, prestigiosa scuola internazionale alberghiera e delle arti culinarie. Al cuore di un parco secolare di sette ettari, questo ristorante d’eccezione dal carattere intimista si trova...
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Le Halles de Lyon sono considerate “il ventre della città”, e rappresentano un luogo imperdibile per gli amanti del cibo. Le bancarelle dei produttori sono adiacenti alle aree dedicate a un pranzo veloce. I prodotti regionali competono con i sapori: quenelle di Lione, taglieri di salumi, vini del Beaujolais,...
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**L'offerta non è cumulabile, valida per un itinerario in almeno 2 dimore Relais & Châteaux diverse, da prenotare con i concierge di Relais & Châteaux, sconto applicabile su alcune tariffe e determinate dimore. Elenco disponibile presso i nostri concierge.
Costo totale indicativo, calcolato sulla basa di un soggiorno minimo di notti suggerito su questa pagina, durante i prossimi 3 mesi, ed in base ad un'occupazione doppia (tranne attività consigliate, dimore non prenotabili online).
Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur:
Suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
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Chiamate il nostro concierge per prenotazioni e itinerari personalizzati*. *Costo di una chiamata urbana
“Sono nato a Joigny, la “porta della Borgogna”, come indicato da un segnale presente all’ingresso della città. Là dove la regione apre le sue braccia. Non sono stato cullato dalle viti, ma da un fiume, l’Yonne. Questo splendido fiume scorre sotto le nostre finestre; per me a volte è sia stimolante che rilassante! Mi piace anche alzarmi nel cuore della notte, ritrovarmi solo con una lenza e aspettare il pesce. La Borgogna rappresenta un paradiso per gli amanti della natura e del silenzio. Si passa dai vigneti alle cantine, dalle abbazie alle foreste. Una regione in cui i “climi” potrebbero essere presto patrimonio mondiale…”
