Relais & Châteaux, Absolut Elyx and Monkey 47 are pleased to name Kieran Klein Nulend, mixologist at Château Neercanne in Maastricht, as the recipient of the 2025 Cocktail Trophy in recognition of his creativity. To celebrate the 70th anniversary of Relais & Châteaux, he created the Last Cocktail to showcase the rustic flavors of Château Neercanne’s gardens and orchards. Starting with Monkey 47, he adds estate-grown rosemary and pear before finishing with a local sparkling wine, resulting in an evocative taste profile with a sense of freshness.
This property is open.
Das Château Neercanne, das auf eine lange kulinarische Tradition zurückblicken kann, verbindet Kulinarik und Gastfreundschaft in einem intimen Rahmen. Mit seinem atemberaubenden Blick auf das idyllische Jeker-Tal in der Nähe von Maastricht beherbergt dieser Aussichtspunkt aus dem späten 17. Jahrhundert ein außergewöhnliches Restaurant und einige Suiten, in denen man das Kulturerbe des Ortes genießen kann. Die Suiten befinden sich im ursprünglichen Herrenhaus und vereinen historische und moderne Elemente. Sie bieten Zugang zu den privaten Barockgärten, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Unter den beeindruckenden Kronleuchtern des Restaurants Château Neercanne genießen die Gäste eine feine saisonale Küche, die französisch inspiriert ist. Der Küchenchef legt großen Wert auf den Anteil lokaler Zutaten und Produkte aus dem Schlossgarten, die er zu innovativen und köstlichen Gerichten verarbeitet. Mit einer Mischung aus historischen Gewölben und eleganter zeitgenössischer Dekoration ist das L'Auberge, das zweite Restaurant des Mitgliedshauses, der ideale Rahmen für alle festlichen Anlässe. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
