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Cet itinéraire mythique emprunté par les pélerins depuis des siècles dévoile des trésors inestimables. Après avoir visité Bilbao et son musée à l’architecture audacieuse, laissez-vous gagner par l’émotion qui étreint tous ceux qui découvrent les paysages sublimes de Cantabrie. Plages sauvages, monastères, villages fleuris, églises romanes se succèdent avant de laisser place aux panoramas envoutant des Asturies. Rejoignez la capitale de la Galice, classée au patrimoine de l’Unesco. Avec pas moins de 46 églises, 114 clochers et une majestueuse cathédrale, l’atmosphère mystique de la ville invite à la contemplation.
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Hôtel et restaurant dans un village. Au nord de l’Espagne, dans la magnifique région de La Rioja, réputée pour ses vins, le joli village pittoresque d’Ezcaray est l’écrin dans lequel se blottit l’hôtel Echaurren. José Félix et Francis Paniego président aux destinées de ce joyau dont la notoriété remonte à cinq générations. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, cet hôtel de charme, avec ses chambres et suites lumineuses au design moderne, est le cadre idéal pour vivre des moments inoubliables. Vous partirez à la découverte de la campagne environnante, avant de déguster l’un des fabuleux crus de la région. Ne manquez pas de visiter l’imposante église Santa María la Mayor, érigée en face de l’hôtel, et son célèbre retable hispano-flamand. Le restaurant gastronomique El Portal de Echaurren garantit quant à lui l’exaltation de vos papilles. Vous savourerez les produits emblématiques de la région, sublimés par la cuisine avant-gardiste du chef renommé Francis Paniego. Sans oublier une carte des vins exceptionnelle, continuellement réinventée par le maître sommelier, José Félix Paniego. ... En savoir plus.moins
Que serait Pampelune sans ses fêtes de San Fermín ? En juillet, toute la ville et la région s’animent au rythme de cette tradition unique rendue célèbre par l’écrivain américain Ernest Hemingway. Les courses de taureaux dans la ville restent un moment exceptionnel, à la fois traditionnel et populaire.
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L’ouverture du musée dessiné par Frank Gehry a éclairé le paysage de Bilbao. Il a ouvert Bilbao au monde et vice-versa. La capitale de Biscaye est aujourd’hui synonyme de patrimoine et de culture.
On pourrait l’appeler la route romane. On trouve entre ces deux villes de Navarre et du Pays basque quantité d’églises romanes dont certaines remontent au XIIIe siècle. Cela vaut la peine de s'arrêter à San Sebastián pour profiter de la plage de la Concha et de sa vieille ville.
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Hôtel et restaurant à la campagne. La campagne de Cantabrie sert d’écrin au Palacio La Helguera, un palais du XVIIème siècle transformé en hôtel réservé aux adultes. Férue d’histoire, l’architecte d’intérieur et propriétaire a insufflé une âme singulière à cette maison. Parmi les pièces d’antiquité soigneusement chinées qui y sont exposées, certaines sont disponibles à la vente. Inspirées par un personnage historique de la noblesse espagnole ou anglaise, les chambres et suites offrent toutes une vue imprenable sur les vallées Pasiegos, trésor bucolique de la région de Santander. Ses prairies bordées de murets de pierres invitent à la contemplation, à moins que vous ne préfériez les parcourir à vélo. Entièrement ouvert sur le paysage, l’espace bien-êtrequi dispose d’une majestueuse cheminée et d’une piscine partiellement couverte vous fera oublier toute notion du temps. Vos papilles, elles, voyageront grâce à la cuisine créative du chef du Palacio La Helguera, Renzo Orbegoso Hinojosa, qui privilégie les produits du terroir, frais et de saison. ... En savoir plus.moins
Les pèlerins qui empruntent le Camino del Norte auront la chance de s’arrêter à Santillana del Mar. Ce village médiéval était considéré par l’écrivain français Jean-Paul Sartre comme le plus joli de toute l’Espagne. Au-dessus des bastides et des palais émerge la collégiale de Santa Juliana, un édifice...
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Hôtel et restaurant en ville. En arrivant à Quinta da Auga, vous pénétrez dans un univers empreint de sérénité. Cet ancien moulin à papier du XVIIIe siècle, délicatement restauré par les propriétaires, regorge de détails anciens et modernes qui se mêlent en un élégant style européen. Une équipe attentive et discrète vous accueille au sein de cette oasis de paix dans Saint-Jacques-de-Compostelle, ville de pèlerinage inscrite par l’Unesco sur la liste du patrimoine mondial. Au restaurant Filigrana vous dégusterez une cuisine contemporaine, aux influences galiciennes, faisant la part belle aux produits locaux et aux vins régionaux. ... En savoir plus.moins
Il faut monter sur les toits de la cathédrale de Saint-Jacques de Compostelle pour découvrir un panorama exceptionnel. Avec son flot continu des pèlerins, la cathédrale est un lieu unique, chef d’œuvre baroque, qui fascine à la fois par la dévotion et la ferveur qui y règnent. Cœur de la cité classée...
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Hôtel et restaurant dans la forêt. Situé à la pointe ouest de l’Europe, au bord de l’océan, le Pepe Vieira Restaurant & Hotel promet aux gourmets amateurs de sensations fortes une expérience culinaire spectaculaire. Au cours d’un dîner interactif, vous pourrez visiter les cuisines du restaurant. Le chef Pepe Vieira vous invitera également à vous déplacer dans la salle, élégante bulle de verre posée en pleine nature. Il interprète avec audace des techniques et utilise des produits locaux ancestraux, redécouverts grâce à des recherches menées avec des historiens, scientifiques et anthropologues. Sa créativité pour créer de nouveaux plats qui exhalent l’essence de la Galice semble sans limite ! Vous pourrez prolonger l’aventure au Pepe Vieira Restaurante & Hotel en passant une nuit dans l’une des galpones nichées sous la végétation. Leurs larges baies vitrées et leur design saisissant de naturel vous donneront l’impression de passer une nuit à la belle étoile. ... En savoir plus.moins
Pour prolonger l’esprit de la marche, rien de tel que de vous perdre dans les ruelles de la très belle cité de Pontevedra. Tout ici a été imaginé (ou transformé) pour que les piétons soient rois. La ville est même devenue un modèle du genre, récompensée par de multiples prix internationaux. Point de...
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**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur :
Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous
souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister
dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont
à réserver par vos soins.
**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
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« Je suis née à Madrid il y a de nombreuses années et je me suis installée à Saint Jacques de Compostelle en 1976. Je suis tombée amoureuse de ces terres et j'y ai passé les plus belles années de ma vie. Alors qu'à l'été 1974 je vivais encore à Madrid et que j'achevais mes études d'architecture, je décidai de me lancer avec une amie sur le Chemin de Saint Jacques de Compostelle en partant de Madrid, équipée d'un sac à dos, très peu d'argent et un appareil photo (l'un de mes grands hobbies). Nous désirions découvrir ce chemin, en cette époque de décadence, photographier ces joyaux de l'art roman dont on nous avait tant parlé à l'université, découvrir les châteaux, savourer la riche et diverse gastronomie de la région, rencontrer de nouvelles personnes et bien sûr profiter d'une expérience et d'une aventure que nous étions très impatientes de vivre. Les années ont passé et je connais à la perfection plusieurs des chemins qui mènent à Saint Jacques. Je peux aujourd'hui affirmer que le camino Norte, qui part de Navarre, longe la côte cantabrique et s'enfonce ensuite dans les profondeurs de ma chère Galice, est d'une rare richesse et s'avère être une authentique Route du Bonheur, tout particulièrement lorsque l'on a l'occasion de séjourner dans l'un des plus beaux et charismatiques hôtels de l'Espagne et du Portugal et de se délecter des saveurs culinaires de nos différentes régions. »
