4 Nächte
Sie heißen Blanc, Troisgros, Marcon und Pic. Auf allen Kontinenten bekannte Namen, die für eine französische Küche bürgen, die sich ständig neu erfindet. Große Relais & Châteaux-Köche, gefeiert mit drei Sternen im Michelin-Führer 2020, die ihre Umwelt lieben. Im Zeichen der Gemeinschaftlichkeit bringen sie Sie ihren bevorzugten Erzeugern nahe. Zwischen zwei außergewöhnlichen Mahlzeiten können Sie Märkte und Weinberge, Geflügel, Linsenproduzenten oder Gärtnereien entdecken ...
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Restaurant und Hotel in einem Dorf. In Vonnas hat Georges Blanc, Küchenchef und visionärer Unternehmer, ein wahres Gourmetdorf um die ursprüngliche Auberge seiner Urgroßeltern herum geschaffen. Zusammen mit seiner Familie interpretiert Blanc die Produkte der Region Bresse immer wieder neu, mit Kreationen wie Vonnas-Pfannkuchen mit Lachs und Kaviar oder das legendäre Geflügel aus Bresse mit Foie Gras. Einer der fünf besten Weinkeller der Welt mit mehr als 135.000 Flaschen kann auf Anfrage besichtigt werden. Auf etwa fünf Hektar entdecken Sie ein traumhaftes Spa, ein neues Wasserspiel an einem Teich und einen großen, landschaftlich gestalteten Park, der nachts beleuchtet ist. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
In Châtillon-sur-Chalaronne an der Schnittstelle von Beaujolais und Bresse versammeln sich jeden Samstagmorgen Feinschmecker und andere Liebhaber lokaler Erzeugnisse. Der 1898 gegründete Markt bietet Platz für rund sechzig Erzeuger, die die Produkte und Werte der Region hochhalten: Bresse-Geflügel, Wild...
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Als unermüdlicher Botschafter für Geflügel mit blauen Beinen und Füßen und weißem Gefieder hat Georges Blanc dieses herkunftsgeschützte Produkt zu einem Teil des Erbes der französischen Gastronomie gemacht. Sein Suprême de Poularde de Bresse mit Morcheln und Spargel, Sabayon mit gelbem Wein und süßen...
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Restaurant und Hotel auf dem Land. Troisgros befindet sich mitten auf dem Land am Fuße eines Weinbergs. Das Anwesen besteht aus einem Bauernhaus zum Wohnen, einem Kochstudio zum Kreativsein, einem Restaurant, dem „Le Bois sans Feuilles“ zum gemeinsamen Genießen und einem großen Haus mit italienischem Flair „Le Bois Dormant“, zum Entspannen. Alle Bereiche besitzen modernes Flair und sind umgeben von Wiesen, Wald, Teich, Garten und Obstwiese. Der Geschmack von César, geleitet durch die Einfachheit der Küche, wird zweifellos Inspiration für diese neue Oase gewesen sein. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
In den Ausläufern des Zentralmassivs, unweit der Loire-Schluchten, ist dieses Granitgebiet das Land von Stéphane und Carine Sérol. Auf 400 bis 500 m ü.d.M. bringen die biologisch-dynamisch angebauten Gamay Saint-Romain-Reben hervorragende Weine hervor, die auf der Speisekarte des Restaurants Maison Troisgros...
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In Roanne konzentrieren sich in den Halles Diderot einige der größten Namen der französischen Gastronomie. Unter den hier vertretenen Händlern und Erzeugern befinden sich mehrere der „besten Handwerker Frankreichs“ (Meilleurs Ouvriers de France - MOF), regelmäßige Lieferanten des Maison Troisgros: der...
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Restaurant und Hotel in einem Dorf. Ein nach allen Seiten offenes Panorama, mit Blick auf die Täler der Ardèche und den Mont du Velay, kennzeichnen das mit „Ecolabel“ ausgezeichnete Haus der Küchenchefs Régis und Jacques Marcon. Die Dekoration ist gradlinig und es gibt zahlreiche Stellen, von denen aus die Betrachtung der umliegenden Berge möglich ist. Erfreuen Sie sich an natürlichem Schwimmen im reinen Wasser des Pools. Régis und Jacques laden Sie zum Genießen ihrer Produkte der Berge ein. Pilze, Gemüse und wilde Kräuter treffen auf grüne Puy Linsen, Flussfische, oder ihre letzte Kreation, „Couci-Couça“ vom Lamm oder Praliné von Steinpilzen. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
Am Ursprungsort der grünen Puy-Linse mit Herkunftsgarantie sind Régis und Jacques Marcon seit fast dreißig Jahren denselben Produzenten treu. Die Linse ist ein lokales Erbe und steht das ganze Jahr über auf der Speisekarte des Restaurants. Ihre Aromen werden von den Köchen in den verschiedensten Formen...
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Jeden Samstagmorgen, lange bevor die Menschenmassen in den Ort eindringen, schlendern Régis oder Jacques durch die Marktgassen. Sie kennen alle lokalen Gemüsebauern und Erzeuger, ihre Gemüsegärten, Weiden und Herden. Bio-Gemüse, Schafskäse, Fleisch und Fisch sind die Zutaten für ihre Küche. Hier ist...
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Restaurant und Hotel in einer Stadt. Durch Inspiration aus der Welt der Parfümerie und die Nutzung der aromatischen Zusammensetzung jeder Zutat werden Saucen von erstaunlicher Komplexität kreiert; Kindheitserinnerungen werden geweckt, indem Orangenblüte mit Karotte kombiniert wird, um deren Geschmack zu verfeinern; oder ein Dessert wird wie ein monochromes Gemälde gestaltet: Anne-Sophie Pics kulinarischer Ansatz ist von Feinfühligkeit und Ausdruckskraft geprägt. Durch ihre Reisen und persönlichen Begegnungen bereichert und durch die Vermittlung der Emotionen, die sie teilen möchte, stecken die Gerichte dieser gefeierten Küchenchefin voller Geschichten. Gleichzeitig stellt das Hotel ein elegantes Reiseziel dar, das eine moderne und dennoch warme Atmosphäre ausstrahlt, umgeben von entzückenden mediterranen Gärten, wo man von Olivenbäumen und Rosen umgeben schwimmen kann. ... Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.weniger
In einem schattigen Tal züchtet der Baumschulgärtner Laurent Bourgeois Pflanzen mit unbekannten Namen, die die Aromen einer avantgardistischen Gastronomie verströmen. Laurent Bourgeois ist mehr als ein Erzeuger, er ist ein leidenschaftlicher Sammler der einzigartigen Aromen, die die Gerichte des Sternekochs...
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Das Gut Domaine Vernay, die für ihre hervorragenden Côte-Rôties und Condrieus bekannt ist, wird seit 1996 von Christine Vernay, einer ehemaligen ENA-Lehrerin, geleitet. Christine trat die Nachfolge ihres Vaters an, der die Herkunftsbezeichnung und die Rebsorte Viognier rettete, sowie die ihres Großvaters,...
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**Das Angebot ist nicht kombinierbar, gültig für eine Reiseroute in mindestens 2 verschiedenen Relais & Châteaux-Einrichtungen, gebucht bei einem unserer Relais & Châteaux-Concierges. Der Discount gilt nur für bestimmte Tarife und Mitgliedshäuser. Liste bei unseren Concierges erhältlich.
Der Gesamtpreis dient als Orientierung, errechnet anhand eines Aufenthalts der auf dieser Seite empfohlenen Anzahl von Nächten, innerhalb der nächsten 3 Monaten und auf Basis einer Doppelbelegung (ausgenommen der empfohlenen Aktivitäten, ausgenommen der Hotels welche nicht online buchbar sind).
Zur Anregung ersnet Ihnen Relais & Châteaux seine Routes du Bonheur:
Empfohlene Reiserouten, die Sie ganz nach Belieben und nach den Erfahrungen, die Sie erleben möchten, anpassen können. Unsere Berater stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre persönliche Reiseroute zu erstellen und Sie bei der Urlaubsbuchung in unseren Etablissements zu betreuen. Die empfohlenen Aktivitäten vor Ort und in der Nähe müssen Sie separat reservieren.
**Das Angebot ist nicht kombinierbar, gültig für eine Reiseroute in mindestens 2 verschiedenen Relais & Châteaux-Einrichtungen, gebucht bei einem unserer Relais & Châteaux-Concierges. Der Discount gilt nur für bestimmte Tarife und Mitgliedshäuser. Liste bei unseren Concierges erhältlich.
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