Vivace capitale europea, Bruxelles offre una cucina aperta alle contaminazioni. Questo viaggio attraverso il nord-est del Belgio conduce i buongustai più esigenti alla scoperta di friggitorie di strada, estaminet, birrifici tradizionali e ristoranti stellati. L'itinerario continua davanti alle splendide nature morte esposte nelle sale dei musei e infine nell'atmosfera unica delle casette dei più bei mercatini di Natale. Il Belgio vibra al ritmo di piatti mai pretenziosi, ma spesso gustosi.
Una forma di turismo gastronomico ha preso piede negli ultimi anni nella capitale belga. Poco a poco, giovani chef e nuovi indirizzi gastronomici hanno saputo reinventare l'arte delle cervelas, del chicon au gratin, dei vol-au-vent o delle crocchette di gamberetti. In autunno, l'Eat Festival riunisce in città per quattro giorni circa 60 chef, per la gioia dei buongustai...
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Alle soglie della bellissima foresta Sonian, lo Chef Pascal Devalkeneer ha raggiunto l’equilibrio perfetto tra tradizione e avanguardia. La cucina di questo talentuoso chef seduce per la concezione sottile e la virtuosità dell'esecuzione. Il delizioso caviale Per sé con fiori di broccoli in stile...
Hotel e ristorante in città. A 50 metri dalla piazza del Mercato, questo bell'edificio classico del XIX secolo è il punto di partenza ideale per scoprire a piedi, in carrozza o in battello, la città storica, mitica e romantica di Bruges, i suoi musei e i suoi negozi. Rientrando all’Héritage, riposatevi in una delle stanze dalla decorazione unica e raffinata o, se preferite, scegliete il confortevole salone del bar Le Magnum. Per assaggiare la cucina della regione, recatevi al ristorante Le Mystique, il cui charme è rimasto intatto sin dal 1869 e dove gusterete le delizie di una cantina del XIV secolo. La zona fitness vanta soffitti a volta del XII secolo magnificamente conservati.
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Considerata la capitale culinaria delle Fiandre, Anversa offre ristoranti gourmet aperti sul mondo e friggitorie dal gusto locale e deciso. Gli amanti dei dolci si precipiteranno nelle numerose piccole cioccolaterie o alla ricerca delle “Antwerpse handjes” (manine di Anversa), deliziosi dolcetti la cui ricetta risale al 1934. Altri andranno alla scoperta dei birrifici artigianali o del celebre Elixir d’Anvers, un liquore dal nome evocativo da consumare con moderazione.
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Il nono piano del Museo di storia e cultura (MAS) di Anversa ospita capolavori di un tipo molto particolare: è qui infatti che lo chef autodidatta Viki Geunes ha aperto il ristorante Zilte, che offre l'occasione di vivere un'esperienza ricca di scoperte ed emozioni, con una vista mozzafiato sul...
Hotel e ristorante in città. Al Kasteel van Ordingen sarete subito conquistati dalla bellezza dei luoghi e dalla grande ospitalità di Richard Sleurs, il proprietario, tanto che vi sentirete immediatamente a casa. Ci si sente come dei castellani in questo maniero situato tra le città di Liegi, Maastricht e Bruxelles. Dorature, pezzi di antiquariato e architettura del Rinascimento fiammingo costituiscono l’arredo di questo hotel d’eccezione, prodigiosamente restaurato e ammodernato, come dimostrano le sue 32 camere e suite progettate dal celebre interior designer Pieter Porters. Ideale per un soggiorno riposante in famiglia o per un week-end romantico, potrete anche godervi un giro in Vespa in due oppure una passeggiata in bicicletta elettrica. Scoprite frutteti e colline godendovi la natura lussureggiante e i magnifici paesaggi della provincia di Limburgo. Alla sera, il Kasteel van Ordingen s’illumina di mille luci e una cena indimenticabile vi aspetta al ristorante gastronomico Aurum. Il talentoso chef Gary Kirchens pensa qui a dei piatti gustosi, responsabili e molto creativi che vi sedurranno con pietanze decisamente audaci.
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La birra d'abbazia Ter Dolen viene prodotta nel castello di De Dool dal 1994: le scuderie dell'ex residenza estiva degli abati di Sint-Truiden ospitano oggi un birrificio high-tech. La visita guidata consente di scoprire il processo di birrificazione, dalla produzione all’imbottigliamento, delle...
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I mercatini di Natale di Hasselt
È uno dei mercatini di Natale più emozionanti del Belgio: inaugurato nel 2000, oggi il mercatino di Hasselt è un must per tutti gli amanti dello spirito natalizio, delle casette di legno, del vin brûlé al ginepro e di altre prelibatezze invernali. Non possono mancare salsicce, patatine fritte, zuppe...
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Visita al birrificio Wilderen
Wilderen è prima di tutto un’imponente distilleria costruita nel 1890, ma rimasta a lungo abbandonata. Riaperta nel 2011 dopo oltre 70 anni di inattività, oggi è un esempio del dinamico patrimonio industriale di questa regione frutticola. È il luogo ideale per gustare una Tripel Kanunnik (prodotta con...
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Una cerimonia del tè nei giardini giapponesi (Japanese Tuin), Hasselt
Gemellata con la cittadina di Itami, Hasselt ospita un giardino giapponese di sorprendente bellezza. Nel cuore di questa oasi di pace si trova una graziosa casa da tè, dove si tiene regolarmente il rito della cerimonia del tè: il maestro del tè Staf Daems ne spiega i principi e ne dà dimostrazione nello...
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Visita al birrificio Ter Dolen
La birra d'abbazia Ter Dolen viene prodotta nel castello di De Dool dal 1994: le scuderie dell'ex residenza estiva degli abati di Sint-Truiden ospitano oggi un birrificio high-tech. La visita guidata consente di scoprire il processo di birrificazione, dalla produzione all’imbottigliamento, delle...
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I mercatini di Natale di Hasselt
È uno dei mercatini di Natale più emozionanti del Belgio: inaugurato nel 2000, oggi il mercatino di Hasselt è un must per tutti gli amanti dello spirito natalizio, delle casette di legno, del vin brûlé al ginepro e di altre prelibatezze invernali. Non possono mancare salsicce, patatine fritte, zuppe...
**L'offerta non è cumulabile, valida per un itinerario in almeno 2 dimore Relais & Châteaux diverse, da prenotare con i concierge di Relais & Châteaux, sconto applicabile su alcune tariffe e determinate dimore. Elenco disponibile presso i nostri concierge.
Costo totale indicativo, calcolato sulla basa di un soggiorno minimo di notti suggerito su questa pagina, durante i prossimi 3 mesi, ed in base ad un'occupazione doppia (tranne attività consigliate, dimore non prenotabili online).
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Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur:
Suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
**L'offerta non è cumulabile, valida per un itinerario in almeno 2 dimore Relais & Châteaux diverse, da prenotare con i concierge di Relais & Châteaux, sconto applicabile su alcune tariffe e determinate dimore. Elenco disponibile presso i nostri concierge. Chiamate il nostro concierge per prenotazioni e itinerari personalizzati*. *Costo di una chiamata urbana
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