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A proposito di Relais & Châteaux
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Dimora aperta
Temporaneamente chiuso
Paesi Baschi: un mondo di sapori
3 Notti
Un concierge al vostro servizio:
Costo di una chiamata urbana

Da Anglet, in cui è possibile praticare surf tutto l’anno, a San Sebastian passando per Saint-Pée-sur-Nivelle, i Paesi Baschi non si fermano davanti ai confini tra Francia e Spagna. Questo viaggio ci offre una continuità intorno alle tradizioni basche. Ci regala, anche e soprattutto, veri e propri piaceri gastronomici tra tapas (chiamate pintxos), calamaretti (chipirons), maiale Ibaïama, ma anche piatti stellati di Cédric Béchade all’Auberge Basque e del grande chef Pedro Subijana Reza all’Akelarre.

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20 km
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1 Anglet — 1 Notte
Hotel + Ristorante
Brindos, Lac & Château - Anglet - Extérieur 2 - ©Mathilde Ranchon

Brindos Lac & Château

Anglet - Francia 39 camere

This property is open.

Hotel e ristorante sul lago. Esattamente al centro della costa basca francese, a Anglet, sulle rive di uno dei più grandi laghi privati di Francia, Brindos, Lac & Château si mostra in tutta la sua maestosità. Di ispirazione ispanico-moresca, questo albergo d’eccezione, non lontano da Biarritz, propone a chi vi soggiorna un’affascinante immersione in questa terra mitica tra l’oceano Atlantico e l’entroterra basco. Le sue 39 camere e suite, idealmente pensate per il relax, abbinano materiali e mobili provenienti da artisti e artigiani della regione. Sulla superficie del lago, dieci di esse sono lodge decisamente insoliti per godersi un’intimità inaudita. Nascosta in una cornice di verde, la sua grande spa Gemology ti offre una parentesi fiabesca assolutamente unica. Ambasciatore del buon vivere, il ristorante si fonda su una tradizione culturale forte, che valorizza l’identità basca. La cucina dello chef la abbina in modo sopraffino alle ricchezze della terra e a quelle dell’acqua. Piaceri del palato e lunghe camminate al contempo corroboranti e rilassanti, per non parlare dell’esperienza unica della scoperta del territorio, delle sue tradizioni ancestrali: mille esperienze inebrianti vi attendono in occasione di un soggiorno al Brindos, Lac & Château, un vero regno incantato. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensioni
(a partire da) US$ 221,28
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Nei pressi della dimora

Assaggiare il peperoncino dolce di Anglet

Assaggiare il peperoncino dolce di Anglet

Meno conosciuto del peperoncino di Espelette, il peperoncino dolce di Anglet viene raccolto prima della sua maturazione, quando è ancora verde. Colto esclusivamente a mano, tra maggio e ottobre, è considerato un legume e non una spezia. Anche se il gusto ricorda quello del peperone, si rivela “molto...

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2 Saint-Pée sur Nivelle — 1 Notte
Hotel + Ristorante
auberge-basque-mai-2021-extérieur-95

L'Auberge Basque

Saint-Pée sur Nivelle - Francia 12 camere

This property is open.

Hotel e ristorante in campagna. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2024
(a partire da) US$ 179,13
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Nei pressi della dimora

Tra Espelette e Rhune

Tra Espelette e Rhune

La stradina che si snoda tra Espelette e Rhune è una sintesi dei Paesi Baschi: i villaggi caratteristici (Espelette ed i suoi peperoncini appesi alle facciate, Sare e la Casa Ortillopitz), la natura preservata e i passi di Pinodiéta e di St-Ignace. Ci vorrebbero almeno tre giorni per percorrere questi...

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3 Saint-Sébastien — 1 Notte
Hotel + Ristorante

Akelarre – Restaurant & Hotel

San Sebastián - Spagna 22 camere

This property is open.

Ristorante e hotel in campagna. «Per poter creare bisogna lavorare coi migliori prodotti, trattare ogni pietanza con l’audacia del giovane chef, l’esperienza di un uomo maturo e il buon senso di un anziano». La personalità dallo Chef Pedro Subijana Reza, sempre alla ricerca del meglio, e la sua costante messa in discussione lo hanno reso ambasciatore della nuova cucina basca. Aggiunge sempre un «tocco personale» alle ricette tradizionali: il nasello e la sua «kokotxa», foglia d'ostrica e «fagioli cozze». Godetevi l’impressionante vista panoramica che abbraccia dal monte Igueldo al Mar Cantabrico durante la cena in questo ristorante situato a pochi minuti dal centro di San Sebastiano. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensioni
3 Stelle Michelin 2025
(a partire da) US$ 472,70
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Nei pressi della dimora

Assaporando i pintxos...

Assaporando i pintxos...

Cosa c'è di più tipico e divertente di fare il giro delle tapas nella città vecchia alla scoperta dei migliori pintxos di San Sebastián? Dal piccolo cantuccio di pane con sopra un pomodoro, un'acciuga, un gamberetto o un pezzo di chorizo fino alle pietanze più raffinate, bocconi degni dell'alta...

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©chuttersnap, Matthieu Cellard, christian-mackie, Relais & Châteaux
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