Le chef William Weiss vient apporter son expérience internationale au Costa Rica, pays où il compte emmener la cuisine traditionnelle vers de nouveaux horizons. Pour ce faire, il a créé un menu dégustation en sept temps, à découvrir dans notre restaurant gastronomique Mis Amores. Chacun des plats sera composé à partir d'un ingrédient vedette provenant d’une des sept provinces du Costa Rica. Nous sommes persuadés que le chef conduira la gastronomie du Nayara Springs vers les sommets et contribuera à créer une référence culinaire dont le reste de l'Amérique latine pourra s’inspirer.