À 125 mètres au-dessus des toits de Paris, avec pour toile de fond un ciel particulièrement expressif et un coucher de soleil tout en nuances, le chef Frédéric Anton a fait découvrir sa cuisine à travers un menu gastronomique en sept temps. Celui-ci était accordé à des vins soigneusement sélectionnés, ainsi qu’aux champagnes Grand Vintages de Moët & Chandon, partenaire officiel de l’évènement.
L’art culinaire de Frédéric Anton, véritable orfèvre auréolé des plus hautes récompenses, a enthousiasmé les heureux convives. Par sa démarche éminemment singulière et sa grande sensibilité, le chef étoilé bouscule depuis plusieurs années les codes de la gastronomie tout en valorisant sa noblesse. Son incomparable souci du détail exalte des saveurs pures, intenses, qui en font toute la valeur.
Pour sublimer ces instants de magie culinaire, 10 clients ont eu le privilège de découvrir le sommet de la Tour Eiffel, et ainsi pu profiter d’un moment de féérie visuelle en contemplant la vue à 360 degrés sur Paris, observable depuis ce lieu privilégié.
Ayant à cœur de poursuivre cette belle initiative de chaleureuses retrouvailles, Relais & Châteaux est fier d’annoncer son prochain rendez-vous à destination des clients privilégiés. Il aura lieu le samedi 18 juin à La Rochelle au restaurant triplement étoilé Christopher Coutanceau. Engagé dans la biodiversité marine, également défendue par Relais & Châteaux, le chef Christopher Coutanceau proposera une expérience culinaire unique à l’occasion d’un déjeuner dans le cadre de la journée mondiale des océans. Magnifiant les produits de la mer, nul doute que sa cuisine créative y sera brillamment associée aux valeurs défendues par l’Association.
