Ostfrankreich ist reich an seiner industriellen Vergangenheit und erfindet sich ständig neu. Von Straßburg nach Nancy durchqueren wir das Elsass und Lothringen nach Belieben mit seinen berühmten oder verkannten Juwelen: Alte Glashersteller-Standorte verwandeln sich unter den Strichen der berühmtesten Architekten in Museen, ein wunderbares Nachtlokal im Herzen der Landschaft schwingt mit den Girlanden des Straßburger Weihnachtsmarktes, Laliques-Kreationen entsprechen denen von Baccarat, und der Jugendstil hat seinen Platz im Schatten der Place Stanislas gefunden ...
Wenn Straßburg die Hauptstadt Europas ist, dann ist sie auch und vor allem eine Kulturstadt. Gelobt für ihre Ausgewogenheit zwischen futuristischer Architektur und antiker Stadt, kultiviert die Stadt Kontraste durch die Sammlungen ihrer Museen selbst: Musée d’Art moderne et contemporain, Musée Historique, Elsässisches Museum usw. Straßburg ist bekannt für seine Theaterszene, darunter das sehr berühmte TNS und Le Maillon, und für das Odyssée, eines der ältesten Kinos in Europa ...
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In der Nähe des Hauses
Die astronomische Uhr und das Automatenballet, Straßburg
Die im 15. Jahrhundert geweihte grandiose Kathedrale Notre Dame, ein Meisterwerk der Gotik, beherbergt eine weltweit einzigartige Uhr. Sie wurde in der Renaissance von einer Gruppe von Mathematikern, Mechanikern und Künstlern geschaffen und berechnet die Umlaufbahn von Mond und Sonne sowie die Daten...
In diesem historischen Haus wird das ganze Elsass gefeiert und geehrt. Erlesene Produkte und von wunderbaren Restaurants von einst inspirierte Gerichte verbinden sich hier mit Großzügigkeit und Raffinesse. Die Küche ist vor allem ein Augenblick der Gemeinsamkeit, eine kulinarische Reise voller Entdeckungen...
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Ein Eintauchen in das Universum von Tomi Ungerer (Straßburg)
Der gewaltige Zeichner und Jugend-Illustrator Tomi Ungerer wurde 1931 in Straßburg geboren. Um den Autor von „Der Mondmann“, „Otto“ oder „Die drei Räuber“ zu feiern, beherbergt die Villa Greiner eine reiche Sammlung von 14.000 Zeichnungen, 1.500 Spielzeuge aus seiner persönlichen Sammlung und einen beeindruckenden...
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Die astronomische Uhr und das Automatenballet, Straßburg
Die im 15. Jahrhundert geweihte grandiose Kathedrale Notre Dame, ein Meisterwerk der Gotik, beherbergt eine weltweit einzigartige Uhr. Sie wurde in der Renaissance von einer Gruppe von Mathematikern, Mechanikern und Künstlern geschaffen und berechnet die Umlaufbahn von Mond und Sonne sowie die Daten...
In diesem historischen Haus wird das ganze Elsass gefeiert und geehrt. Erlesene Produkte und von wunderbaren Restaurants von einst inspirierte Gerichte verbinden sich hier mit Großzügigkeit und Raffinesse. Die Küche ist vor allem ein Augenblick der Gemeinsamkeit, eine kulinarische Reise voller Entdeckungen...
Am Rande des Naturparks der Vogesen, in der malerischen Landschaft des Elsass, steht das La Merise für Tradition und Erlesenheit. Im Herzen des hübschen Dorfes Laubach, dreißig Minuten von Straßburg entfernt, empfangen Christelle und Cédric Deckert ihre Gäste an einem Ort, den sie selbst entworfen haben....
Restaurant und Hotel auf dem Land. Im Herzen des Waldes gibt es einen einzigartigen Ort der Stille und des Friedens.
Weniger ein Restaurant, eher eine Erfahrung.
Unsere Sterne strahlen am Himmel und Anerkennung findet sich in den Augen unserer Gäste wieder.
Eine neue Art der Begegnung – einzigartig, erholsam, authentisch.
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Inmitten eines 520-Seelendorfes befindet sich das erstaunlichste aller Kabaretts. Diese witzige und gleichzeitig gemütliche Einrichtung hätte eigentlich die berühmtesten Reklameschilder der Pariser Kabaretts verdient und lockt mit einer grossartigen Show, die vom ehemaligen Koch Pierre Meyer konzipiert...
Hotel und Restaurant in einem Dorf. Die 1920 von René Lalique, dem berühmten Schmuck-und Glaskünstler des Jugendstils und Art déco, erbaute Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant besteht aus einem hervorragenden Hotel und einem Feinschmecker-Restaurant. eine lebendige, glühende Hommage an ihren Schöpfer. Die sechs exklusiven Suiten wurden jeweils von einem Originalentwurf des Avantgarde-Künstlers inspiriert. Sie erzählen die Geschichte eines Namens, der dort, mitten im Naturpark Nordvogesen zu einem Aushängeschild der französischen Kristallindustrie avancierte. Im großen, voll verglasten Saal des Gourmet-Restaurants arbeitet der österreichische Küchenchef Paul Stradner mit seinem Team an der Entwicklung einer kreativen, intensiven und farbenfrohen Küche. Ihm zur Seite stehen seit Oktober 2024 der neue Chef Pâtissier Jonathan Bunel, der sich für seine süßen Kreationen sowohl von der französischen Tradition als auch von modernen Einflüssen inspirieren lässt, sowie der elsässische Chefsommelier Romain Iltis, der dem herausragenden Weinkeller der Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant vorsteht – mit nicht weniger als 60.000 Flaschen einer der besten Europas. Hervé Schmitt, der Restaurantleiter, orchestriert seinerseits den gesamten Service sowie die Lalique-Tischdekoration.
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Dieses vollständig vom Architekten Jean-Michel Wilmotte entworfene Museum wurde vor sieben Jahren auf dem Gelände der ehemaligen Glasfabrik von Hochberg eröffnet. Es wurde im Gedenken an den grossartigen René Lalique errichtet und ist in erster Linie den Glas- und Kristallerzeugnissen gewidmet, die hier...
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Besuch der ehemaligen Glasfabrik von Meisenthal
Dieser 1969 geschlossene Industriestandort hat sich neu erfunden und beherbergt drei moderne Strukturen: das Musée du verre, das Centre international d’Art verrier und die Halle Verrière. Ergänzend dazu bieten diese Einheiten einen einzigartigen Treffpunkt zwischen Erbe und zeitgenössischen Kreationen....
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Museum Lalique, Wingen sur Moder
Dieses vollständig vom Architekten Jean-Michel Wilmotte entworfene Museum wurde vor sieben Jahren auf dem Gelände der ehemaligen Glasfabrik von Hochberg eröffnet. Es wurde im Gedenken an den grossartigen René Lalique errichtet und ist in erster Linie den Glas- und Kristallerzeugnissen gewidmet, die hier...
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Besuch der ehemaligen Glasfabrik von Meisenthal
Dieser 1969 geschlossene Industriestandort hat sich neu erfunden und beherbergt drei moderne Strukturen: das Musée du verre, das Centre international d’Art verrier und die Halle Verrière. Ergänzend dazu bieten diese Einheiten einen einzigartigen Treffpunkt zwischen Erbe und zeitgenössischen Kreationen....
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Auf dem Weg
Schiffshebewerk, Saint-Louis
Diese beeindruckende Anlage ist seit 1969 in Betrieb und ersetzt mit ihrem Höhenunterschied von 45 m die 17 Schleusen, die sich über eine Strecke von 4 km entlang des Rhein-Marne-Kanals befinden. Um diese Strecke zurückzulegen, brauchte man früher fast einen ganzen Tag. Ein Besuch dieses Schiffshebewerks...
Restaurant und Hotel in einem Park. Dieses von Charme geprägte Château befindet sich in der Nähe von Lunéville, einer Stadt, die sich für Voltaire wie Versailles „anfühlte“. Im sogenannten „kleinen Versailles“ der Herzöge von Lothringen können Sie die Baccarat-Glasmanufaktur und den berühmten Stanislas-Platz in Nancy, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört, besichtigen. Adoménil ist eine wunderschön restaurierte Residenz aus dem 18. Jahrhundert, mit einem Hauch von Moderne. Küchenchef Cyril Leclerc zelebriert eine kühne Gourmetküche, mit Herausstellung frischer Produkte, viele davon aus Lothringen. Das Beste von gestern und heute findet sich hier auch im aufmerksamen Service und der feinen Küche wieder.
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Dieses Ensemble wurde in die Liste des Weltkulturerbes der UNESCO aufgenommen und zählt zu den schönsten Plätzen Frankreichs. Im Sommer wird die Architektur des Platzes durch eine Ton- und Lichtshow in Szene gesetzt, die in einem Dutzend Bildern die Geschichte und den Reichtum der Stadt zur Schau stellt....
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Kristallfabrik von Baccarat
Auch dies ist ein einzigartiger Ort. Der erste Glasmacher, der in Baccarat die Erlaubnis zum Glasblasen erhielt, war Antoine Renault. Diese wurde ihm im Jahr 1764 von Ludwig XV. erteilt. Die Fabrik gewann zunehmend an Bedeutung und wurde im Jahr 1881 zur Compagnie des Cristalleries. Heutzutage ist sie...
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Die Place Stanislas in Nancy
Dieses Ensemble wurde in die Liste des Weltkulturerbes der UNESCO aufgenommen und zählt zu den schönsten Plätzen Frankreichs. Im Sommer wird die Architektur des Platzes durch eine Ton- und Lichtshow in Szene gesetzt, die in einem Dutzend Bildern die Geschichte und den Reichtum der Stadt zur Schau stellt....
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Kristallfabrik von Baccarat
Auch dies ist ein einzigartiger Ort. Der erste Glasmacher, der in Baccarat die Erlaubnis zum Glasblasen erhielt, war Antoine Renault. Diese wurde ihm im Jahr 1764 von Ludwig XV. erteilt. Die Fabrik gewann zunehmend an Bedeutung und wurde im Jahr 1881 zur Compagnie des Cristalleries. Heutzutage ist sie...
**Das Angebot ist nicht kombinierbar, gültig für eine Reiseroute in mindestens 2 verschiedenen Relais & Châteaux-Einrichtungen, gebucht bei einem unserer Relais & Châteaux-Concierges. Der Discount gilt nur für bestimmte Tarife und Mitgliedshäuser. Liste bei unseren Concierges erhältlich.
Der Gesamtpreis dient als Orientierung, errechnet anhand eines Aufenthalts der auf dieser Seite empfohlenen Anzahl von Nächten, innerhalb der nächsten 3 Monaten und auf Basis einer Doppelbelegung (ausgenommen der empfohlenen Aktivitäten, ausgenommen der Hotels welche nicht online buchbar sind).
Reservierungszentrale
Zur Anregung ersnet Ihnen Relais & Châteaux seine Routes du Bonheur:
Empfohlene Reiserouten, die Sie ganz nach Belieben und nach den Erfahrungen, die Sie erleben möchten, anpassen können. Unsere Berater stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre persönliche Reiseroute zu erstellen und Sie bei der Urlaubsbuchung in unseren Etablissements zu betreuen. Die empfohlenen Aktivitäten vor Ort und in der Nähe müssen Sie separat reservieren.
**Das Angebot ist nicht kombinierbar, gültig für eine Reiseroute in mindestens 2 verschiedenen Relais & Châteaux-Einrichtungen, gebucht bei einem unserer Relais & Châteaux-Concierges. Der Discount gilt nur für bestimmte Tarife und Mitgliedshäuser. Liste bei unseren Concierges erhältlich. Rufen Sie unseren Concierge an für eine maßgeschneiderte Buchung und Reiseplanung.*Preis für ein Ortsgespräch
Zwischen Elsass und Lothringen, die Kunst der Industrie
Jean-Georges Klein ist Chef bei Relais & Châteaux und wurde mit drei Michelin-Sternen gekürt. „Obwohl ich im Elsass geboren bin, habe ich fast immer in Lothringen gelebt. Es war in Lothringen, unweit des Waldhauses, in dem einst meine Grossmutter die Holzarbeiter bekochte, dass ich meine ersten Fische gefangen und die Welt für mich entdeckt habe. Eigentlich wollte ich Kunst studieren, habe dann aber die Hotelschule besucht. Doch erst mit 39 Jahren habe ich die Gaststube unseres Familienrestaurants gegen die Küchenleitung eingetauscht. Diese Berufung kam spät, aber dafür umso intensiver. Seit 2015, mit Übernahme der Leitung der Küche der Villa René Lalique, entdecke ich meine elsässische Heimat neu. Seit jeher strebe ich danach, diese beiden Regionen, die mir so viel Freude beschert haben, in Geschmack umzusetzen. Mit diesem Streifzug durch das Elsass und Lothringen werden der Reichtum und die Geschichte dieser beiden so einzigartigen Regionen Frankreichs ins Gedächtnis gerufen. Auf dieser Erkundungstour lernen Sie Landschaften und ihre Produkte kennen, die mir am Herzen liegen.“
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