Station balnéaire prisée par Jimi Hendrix, Bob Marley ou Cat Stevens dans les années 60, Essaouira ressuscite son passé hippie chic sans nostalgie, à l’Heure Bleue Palais. Plongée bohème au cœur de la médina…
Anne-Claire Héraud, photoreporter culinaire française, poursuit sa quête des acteurs de la cuisine durable à travers les paysages pittoresques slovènes. Le château d’Otočec, dans une région rurale et viticole de l’est de la Slovénie, marque la deuxième et dernière étape de son voyage.
Anne-Claire Héraud, photoreporter culinaire française, nous entraîne dans sa quête des acteurs de la cuisine durable à travers les paysages pittoresques slovènes. Niché sur les hauteurs d’Idrija, Kendov Dvorec est un hôtel chaleureux qui raconte la culture, l’artisanat et la gastronomie locale.
Par un beau dimanche ensoleillé du début de l’automne, alors que je sillonne des kilomètres de routes bordées de murs en pierre sèche dans le Yorkshire, j’arrive à Grantley Hall, destination prisée de l’élite anglaise pour s’accorder une pause ressourçante.
Lake Placid cultive une magie intemporelle. Le lieu peut être le réceptacle d’émotions universelles autant qu’intimes, comme en témoigne Jackie Caradonio, la journaliste qui s’est mariée au Lake Placid Lodge…
Au cœur de Manchester, découvrez cette ancienne bourse de la ville et son architecture baroque édouardienne unique au monde. Reconstruite en un hôtel majestueux, celui-ci rend aujourd’hui hommage à la riche histoire de cette institution symbolique avec élégance et caractère.
La Bastide en Gascogne : ce nom évoque la fureur de la guerre de Cent Ans, mais il n’existe pas de lieu plus apaisant, et plus ouvert, que cette ancienne chartreuse du 18ème siècle.
Depuis le temps que ces vignes et domaines en photo sur tant de flacons me faisaient rêver… Avec Relais & Châteaux et ses expériences hors pair, j’ai pu enfin explorer cette région viticole mythique dans les plus belles conditions. Une escapade romantique entre histoire, gastronomie et œnologie.
Découvrez les secrets de Cape Cod, ce paysage enchanteur qui a séduit et inspiré les âmes créatives.
À quelques kilomètres au nord de Toulouse, le château de Drudas se dévoile en douceur, havre de tranquillité au cœur d’un monument historique.
Franchissez le porche du 11 Cadogan Gardens et vous aurez aussitôt l’impression de pénétrer dans un lieu familier. Havre de paix unique en son genre, cette demeure victorienne de West London vous fait vivre au rythme d’un quartier où se côtoient esprit de village et charme de l’Ancien Monde.
« Il y a de cela un millier de lunes, une centaine de vols et de trajets en 4x4, un homme m’a glissé un appareil photo entre les mains et m’a dit : « vas-y ». C’était mon premier éditeur. Il m’a également fourni d’autres outils pour me guider sur le terrain, mais l’appareil photo a tout changé. »
Avec seulement trois habitants au kilomètre carré, l’État du Wyoming est avant tout réputé pour la beauté de sa nature sauvage et intacte.
The Inn of the Five Graces aux États-Unis par l’illustratrice espagnole Isabel Albertos.
Entre deux monastères, le Mont Athos accueille l’une des destinations les plus authentiques et raffinées de Grèce, où l’art de vivre s’inspire de la nature et où la table laisse une large place à la pêche du jour…
Des routes sinueuses sillonnant les forêts denses, des restaurants de renommée mondiale servant une cuisine traditionnelle revisitée et des hôtels inspirant un sentiment d’appartenance… La Forêt-Noire a beaucoup à offrir.
À Fontenille Menorca, deux hôtels Relais & Châteaux se côtoient: Torre Vella et Santa Ponsa. Sur plus de 300 hectares, ils symbolisent les richesses florales, minérales et architecturales de Minorque. Cap sur la « finca » de Torre Vella à l’ambiance naturelle et bohème au milieu des oliviers…
De la pointe de la Corse au nord de la Sardaigne, la journaliste Alice Cavanagh et le photographe Benjamin Loyseau empruntent la route vers le sud qui dévoile de beaux produits, une longue série de traditions familiales, et l’infinie tentation des eaux bleues scintillantes toujours à l’horizon.
À la croisée entre un passé riche en histoires et un milieu naturel d’exception, nous avons découvert Zornitza, un « morceau de Toscane » au sud-est de l’Europe. Situé en Bulgarie, ce domaine familial s’étend entre de sublimes collines et des terres sablonneuses, baignées d’un climat méditerranéen.
Sylt, la plus septentrionale des îles allemandes, est l'une des dernières régions sauvages d'Europe centrale. Notre écrivain-reporter François Simon s'y est rendu pour respirer les brises vivifiantes de ce climat maritime et goûter la merveilleuse cuisine locale du chef Holger Bodendorf.
L’île de Fyn, au Danemark, est connue pour avoir vu naître l'écrivain Hans Christian Anderson. Aujourd’hui encore, son cadre idyllique et sa douceur de vivre sont dignes d’un conte de fées. C’est là, dans cet écrin bucolique, que l’hôtel de campagne Falsled Kro se dévoile dans toute sa splendeur.
C'est une bâtisse tout droit sortie d'un conte de fées qui aurait été réécrit par Oscar Wilde: Ballyfin est un hommage à la beauté de l'Irlande. Qui vous emmène dans un autre siècle, au fil d'une élégance toute aristocratique…
Magee Homestead aux États-Unis par le français Alexandre Luu.
Terre de légendes et de lumière, la côte sud de l’Angleterre reste animée par le vent de l’épopée. Îles, estuaires, forêts : l’auteur Nicolas d’Estienne d’Orves et la photographe Anne-Claire Héraud parcourent les fabuleux contrastes de ce creuset préservé de la civilisation britannique.
« À quand remonte votre dernière excursion en pleine nature ? Je ne parle pas de vacances à la plage, mais d'un retour à la terre: un chalet dans la forêt, une confortable cabane en altitude... Installé à flanc de montagne, au cœur des Great Smoky Mountains, c'est ce qu'offre Blackberry Mountain. »
Accessible par un court trajet en train depuis l’effervescente Tokyo, Hakone est une destination appréciée par tous ceux qui cherchent à se ressourcer au milieu de la nature en profitant de ses sources chaudes (onsen) et des vues sublimes sur le mont Fuji.
Au cœur du Parc national de New Forest en Angleterre, Chewton Glen est un havre de relaxation qui permet aux clients de renouer avec la nature.
Tandis que le soleil se lève, les oiseaux rassemblés chantent leur cacophonie matinale, la lune est encore haute dans le ciel, et je suis assise là, à regarder le paysage majestueux, les rochers escarpés, les collines et les acacias, pensant que s’il existe un moment de perfection… c’est celui-ci.
Explorez la ville du Cap, gorgez-vous des paysages et des nectars des Winelands… mais c’est dans les jardins du Cellars-Hohenort, dans la vallée de Constantia, que vous trouverez de quoi vous remplir l’âme et le cœur.
Le Taha’a Island Resort & Spa par Alice Wietzel.
Lorsqu’on regarde la carte de la Nouvelle-Angleterre, elle décèle, à qui regarde de près, quelques cailloux blancs magiques, sorte de code secret pour initiés : les Relais & Châteaux de la côte est. La collection est pertinente, parfois cosy et silencieuse, d'autres fois glorieuse et iconique.
À deux heures de Buenos Aires, vous découvrirez une magnifique estancia où le charme de la tradition argentine Gaucho se marie parfaitement avec un cadre tout en beauté.
La destination finale de notre voyage à travers la magnifique région du Rajasthan en Inde, se trouve au sud de Jodhpur, dans le cœur du désert de Thar. Devant nous, tel un mirage dans le sable, se lève Mihir Garh, le Fort du Soleil.
Photographes et réalisateurs pour National Geographic, Beverly et Dereck Joubert, co-fondateurs et propriétaires de Great Plains Conservation, ont consacré leurs vies à la protection de la faune et des espaces sauvages.
Au nord de Tokyo, au pied du Mont Tanigawa, une auberge traditionnelle offre une initiation à la contemplation. Dans un dépouillement plus que douillet, le voyageur expérimente avec intensité le changement des saisons.
Wild Coast Tented Lodge au Sri Lanka par le coréen Haam Juhae.
Dans un panorama tout aussi majestueux, allant des chaînes montagneuses à l’océan, le paysage change complètement sur la route qui mène du Matakauri Lodge à Queenstown à Otahuna Lodge situé à Canterbury, dernière étape de notre périple néo-zélandais.
Niché dans un bâtiment de style Art Nouveau du début du XXe siècle reconnaissable à ses vitraux et ses tourelles, l'Hôtel Walther, resort situé à flanc de montagne, se trouve au cœur d’un des plus beaux villages des Alpes du Sud suisses : Pontresina.
Séjourner à Esiweni Luxury Safari Lodge, dans la réserve de Nambiti, est un cadeau que l’on s’offre, à l’abri du vacarme et du temps qui court toujours plus vite. Ici, on se laisse séduire par la vie sauvage, on vit avec le lever et le coucher du soleil, au plus près des animaux de la savane.
Après des feux de forêt ayant ravagé des zones toutes proches, deux établissements Relais & Châteaux renaissent.
Ol Donyo Lodge au Kenya, par l'allemande Tatjana Prenzel.
Un pont entre le passé et le présent : voilà, sans doute, la première impression qui s’impose aux visiteurs de l’hôtel Burg-Schwarzenstein, à une soixantaine de kilomètres de Francfort en Allemagne.
Un séjour dans un hôtel construit en l’an 1217 s’annonce d’emblée comme une expérience singulière. Pourtant, rien ne vous prépare à la visite étonnante du remarquable château de Bagnols.
Glaciers, fjords, montagnes, plaines verdoyantes, forêts subtropicales, volcan, côtes sauvages… La nature toute entière vous donne rendez-vous dans l’Île du Sud de Nouvelle-Zélande. Premier arrêt au Matakauri Lodge à Queenstown.
Le Domaine de Chantilly et L’Auberge du Jeu de Paume sont au cœur d’un patrimoine historique et culturel d’exception. De quoi s’offrir une retraite paisible à deux pas de la capitale.
Installé sur la fameuse Avenida da Liberdade, l’hôtel Valverde cache derrière sa façade sculptée du XIXe siècle un vaste et luxuriant patio. Du matin au soir, toute la vie de l'établissement pétille ici, du petit déjeuner jusqu’aux soirées fado, réputées parmi les meilleures de la ville.
Dans ce havre de paix où le temps semble s’être arrêté, partez à la découverte d’un environnement sublime et préservé. Prenez la route, venez à la rencontre de la nature et laissez-vous séduire sans retenue par le sens de l’accueil et le savoir-faire unique des Bavarois.
À deux pas de Carcassonne, le Domaine d’Auriac est un lieu majestueux et préservé, hors du temps, où la maîtresse de maison accueille ses hôtes comme l’on reçoit des proches, avec chaleur et gentillesse.
Entre ses palazzi colorés et ses rues escarpées, l'île d'Ischia, au large de Naples, est un haut lieu du thermalisme. Son eau, chauffée naturellement par le volcan, aurait de puissantes vertus...
C’est une maison qui a une âme. L’âme de la famille qui s’en occupe depuis trente ans.
Londres, avec toute son énergie, est incontournable, mais ce n’est pas dans sa Tour que vous trouverez les vrais joyaux de la couronne. La plupart des manoirs et châteaux princiers les plus célèbres vous attendent dans la campagne anglaise, à portée de main de la capitale.
Hôtel emblématique d’Hossegor, dans les Landes, les Hortensias du Lac ont été entière-ment rénovés et viennent de rouvrir. Gagnant au passage en authenticité et en chaleur humaine…
Situé dans le quartier gothique de la capitale catalane, sur la discrète plaça de Sant Felip Neri, l’hôtel Neri, un palais historique du XVIIIe siècle, fait la part belle aux classiques du design moderne et à l’art contemporain.
L'hôtel Schloss Hohenhaus en Allemagne, par la colombienne Michelle Mildenberg.
En arrivant à l’hôtel The Louise, j’ai tout de suite compris qu’on allait en prendre plein les papilles en admirant la vue sur les vignes. La région de Barossa est en effet un territoire viticole, réputé pour ses syrahs exceptionnelles — ou « shiraz », comme on l’appelle ici, en Australie.
Manoir Hovey au Canada, par la française Mugluck.
Ranch à moutons le plus spectaculaire de Nouvelle-Zélande, Wharekauhau Country Estate est le point de départ idéal pour découvrir la gastronomie et les vins locaux, à quelques encablures seulement en hélicoptère – ou après un itinéraire pittoresque en voiture – de la capitale Wellington.
EOLO Patagonia's Spirit en Argentine, par l'argentine Josefina Schargorodsky.
Megan Lambert explore l’œuvre du célèbre artiste du XIXe siècle António Xavier Trindade, baptisé le «Rembrandt de l’Orient». Elle découvre un surprenant lien de famille entre ce dernier et le propriétaire de l’Ahilya by the Sea, à Goa, oasis de beauté naturelle et repaire idéal pour artistes.
À la croisée du passé, du présent et du futur, Il Borro est le mariage parfait entre un bourg médiéval transformé en demeure campagnarde et un centre de bien-être, le tout au milieu de superbes paysages.
Torre del Remei en Espagne, par l'espagnole Sara Maese.
Le projet méconnu - et interrompu par sa mort - que portait Leonardo de Vinci, de transformer Romorantin en « cité idéale », imprègne encore la ville. Y compris au cœur du Grand Hôtel du Lion d'Or, créé à l'époque du génie italien, où tous les sens sont comblés.
La plus verte des îles éoliennes, c'est elle : Salina la sauvage, où Capofaro élève à son extrémité un phare immaculé au milieu d'un vignoble enchanteur. L’endroit idéal pour découvrir la culture méditerranéenne tout en respectant sa profonde fragilité.
Au cœur de la savane sud-africaine, Londolozi - littéralement « protecteur de tous les êtres vivants » -, autrefois prisé de Nelson Mandela, est le paradis de l’écotourisme. Un lodge où l'élégance ne se conçoit qu'en harmonie avec la nature...
Dev Shree Deogarh en Inde, par l'indienne Shweta Malhotra.
La petite ville suisse de Vevey, dans le canton de Vaud, s’apprête à vivre cet été sa douzième Fête des Vignerons. Un événement à ne pas manquer puisqu’il ne se produit que… cinq fois par siècle, et dont sont partenaires deux établissements Relais & Châteaux.
Pour une escapade romantique à quelques kilomètres de Vérone, l'éternelle ville des amoureux depuis Roméo et Juliette, la Villa Cordevigo est le refuge idéal. Ce palais épiscopal du XVIIe, lové dans un jardin à l'italienne, incarne la douceur de vivre.
Surplombant en majesté le port de Ciutadella, à Minorque, l'hôtel Can Faustino est l'un des plus beaux palais des Baléares. Il est aussi pensé comme une maison de famille, où l'on accueille les hôtes avec simplicité et chaleur.
Villa Crespi en Italie, par l'italienne Clara Rubin.
Au cœur de la Provence, très loin de l'agitation des grandes villes, se cache le Mas des Herbes Blanches, sa ceinture d'oliviers et de cyprès, sa vue magnifique sur la vallée du Luberon et son atmosphère toute méditerranéenne. Une parenthèse de calme, troublée seulement par le chant des cigales.
Au Rancho Valencia, le « venez comme vous êtes », ce mode de vie à la californienne, se vit dans toute sa splendeur. Quelques heures dans cette hacienda suffisent pour ressentir une soudaine liberté.
Entre Berlin et Hambourg, au cœur de cent hectares de verdure, ce palais accueille les voyageurs en quête de calme absolu et d'une esthétique raffinée.
L'Awasi Patagonia au Chili, par le chilien Jorge Roa.
Petit chef-d’œuvre d’Art Déco, l’Hôtel Parc Victoria à Saint-Jean-de-Luz est un lieu à part, qui entraîne ses visiteurs... un siècle plus tôt.
À 30 minutes de voiture de Bilbao, surplombant la réserve naturelle de biosphère d’Urdaibai, siège le majestueux Castillo de Arteaga. Cette tour néogothique fortifiée, érigée par Napoléon III au XIXe siècle, raconte aujourd’hui une histoire d’hospitalité unique en son genre.
Sur la plus grande île de la mer Méditerrannée, Ragusa semble avoir été préservée par le temps. Dans le dédale de ses ruelles, l’hôtel Locanda Don Serafino occupe l’ancienne étable d’un palais près des remparts de la partie basse de la ville. Le blogueur Nathan Rollinson raconte son voyage sicilien.
Il faut parfois savoir être honnête avec soi-même : vous méritez le meilleur. Avec ses pièces aux couleurs et aux motifs riches et flamboyants, son personnel aux petits soins et son architecture monumentale, le Rajmahal Palace vous offre la vie de maharajah le temps d’un séjour.
Meadowood Napa Valley apaise l’esprit et stimule la créativité. Une escale œnologique de luxe nichée en pleine nature, rafraîchissante à toute époque de l’année.
Entre les remparts du Vieux-Québec, dans un quartier classé au patrimoine mondial de l’Unesco, les siècles se croisent à l’Auberge Saint-Antoine, qui mêle antiquités et luxe moderne.
Texel est la plus vaste des îles hollandaises. Plus de mille hectares de dunes, d'herbes folles, d'orchidées sauvages et seulement sept villages. C’est dans l’un d’entre eux que Nadine et Jef, son mari, ont restauré un ancien presbytère qui abrite désormais un hôtel épuré et son restaurant étoilé.
Bienvenue dans les Asturies, un paradis naturel charmant qui s’étire le long de la mer Cantabrique. Ici vous attendent des montagnes arrondies, des plages spectaculaires, des falaises à effrayer même les plus audacieux, des villages bariolés, une nature resplendissante et une cuisine mémorable.
La troisième étape des aventures péruviennes des blogueurs de Southbound Escapade n'est pas une escale, mais une expédition mouvante à bord du Delfin. Voguant sur le fleuve de l'Amazone, ce navire intimiste et élégant offre le frisson de l'exotique et le confort de la croisière.
Pour finir en beauté un road-trip en Amérique du Sud, s'arrêter à l’Awasi Atacama, au Chili, est une évidence. Les blogueurs de Southbound Escapade profitent de cette oasis de volupté, avant de partir explorer le désert de l’Atacama, aux contrastes envoûtants et pleins de surprises.
Les blogueurs de Southbound Escapade partent à la découverte de l’Amérique du Sud. Leur road-trip débute à l’Hotel B, un pavillon Belle-Époque à Lima, à quelques minutes de marche d’une vue rêvée sur l’océan Pacifique. C’est le parfait point de départ pour explorer la capitale péruvienne.
A bord du Suzy Ann, nous avons vogué et serpenté au gré du fleuve tranquille.
Découvrir l’âme du Pérou, c’est aussi s’imprégner de sa culture, ses paysages inouïs et son histoire. Pour leur deuxième escale, les blogueurs de Southbound Escapade s’arrêtent à l’authentique Sol y Luna, au cœur de la vallée sacrée et à quelques kilomètres du célèbre Machu Picchu.
Lorsqu’on arrive à L’Albereta, en Franciacorta, la région des lacs de Lombardie, à l’est de Milan, le décor paisible fait l’effet d’un secret. Un passage à travers les vignobles mène à une villa de campagne majestueuse, habillée de plantes grimpantes, qui surplombe le lac d’Iseo et sa vallée.
La beauté sauvage et le bien-être sont partout à l'Imanta Punta de Mita. Niché dans la forêt équatoriale, bordé par le Pacifique, c'est l'endroit idéal pour vivre cette enivrante sensation de dépaysement et s'émerveiller des splendeurs de la nature mexicaine.
Célèbre pour ses fêtes 24h sur 24 en été, Mykonos révèle sa véritable authenticité hors-saison. Au Myconian Ambassador, premier resort cinq étoiles de l’île, relaxation et détente sont au rendez-vous pour sortir de l’hiver en douceur et préparer son corps et son esprit à la belle saison.
Pour les Japonais, visiter Kôbe, c’est retracer les premières rencontres au XIXe siècle avec les Occidentaux, symbolisées par les monuments historiques, témoins de leur présence d’autrefois. Dans cette ville qui dégage un parfum d’Europe, le chef Yamaguchi a conçu une « auberge » à la française.
Pour sa deuxième escale au Chili, Laura Burkitt pose ses valises à l'hôtel andbeyond Vira Vira, dans la région des lacs de Pucón. Dominé par le volcan de Villarrica, le paysage fascine et provoque le frisson des grands espaces.
Près de Porto-Vecchio, le Grand Hôtel de Cala Rossa s’apprécie aussi en dehors de l’été, pour une expérience plus intimiste.
Après avoir franchi le portail, on se retrouve cerné de verdure et de charmantes maisons en brique sur le chemin qui mène au château. Cet hôtel dont l’histoire remonte au XVIe siècle occupe tout le village, de la maison pittoresque où l’on prend le petit-déjeuner à l’élégant spa du château.
Entre les collections de ses musées mondialement célèbres, ses temples de la gastronomie, ses grands boulevards, ses cafés et ses rues animées, la beauté et l’harmonie de la capitale française sont toujours une promesse d’inspiration.
Au cœur de la vallée de Barossa en Australie, Hentley Farm est le lieu de réflexion et d'expérimentations favori du chef Lachlan Colwill. Le matin, en véritable complice de la nature, il sélectionne, cueille et pêche ce que vous dégusterez le soir.
L’hôtelière-écrivain Marie-Christine Clément partage pour Instants son carnet de voyage en six « moments délicieux » à travers la Chine et ses cultures traditionnelles. Dernière étape de ce périple à une heure de Taipei, dans les montagnes, où le Volando Urai accueille un spectacle déroutant.
Joann Pai nous fait découvrir les richesses de l'Inde. Sa première escale est le Suján Sher Bagh, blotti au coeur de la réserve naturelle de Ranthambhore dans le Rajasthan. C'est l'endroit idéal pour croiser des tigres et faire l'expérience du camping de luxe à la mode des années 20.
Paysages de cordillère et harmonie avec la culture locale vous attendent à l’Awasi Atacama, au cœur du désert le plus aride du monde. Pour son premier arrêt dans le nord du Chili, Laura Burkitt nous invite à vivre un spectacle à ciel ouvert dans une maison pittoresque et authentique.
Depuis trois générations, en pleine campagne, à une cinquantaine de kilomètres au nord d’Amsterdam, la famille Koopman élève des vaches et fabrique à partir de leur lait le seul édam au lait cru encore produit en Hollande. Un must.
À Huka Lodge, le chef Paul Froggatt fait découvrir la cuisine du pays aux globe-trotteurs gourmets.
Au Costa Rica, la nature a les cartes en mains. Soyons clairs : vous êtes ici en minorité. La forêt est là. Debout, dans sa dualité fascination-répulsion. Tendez l'oreille, ouvrez les yeux et vous ne serez pas déçu.
C’est sous un épais manteau neigeux, au cœur de la région suisse de l’Engadine, que se trouve l’In Lain Hôtel Cadonau, une charmante propriété en bois, à l’héritage familial resté intact.
L’hôtelière-écrivain Marie-Christine Clément partage pour Instants son carnet de voyage en six « moments délicieux » à travers la Chine et ses cultures traditionnelles. Cinquième étape de ce périple à Taipei dans un hôtel déroutant d’élégance chinoise.
Tamlin Wightman découvre un lien profond avec un éléphant dans un lieu insolite, au cœur de la nature sauvage d’Afrique du Sud, au camp Jabulani, sanctuaire d’éléphants.
Ce qui se passe au Kerala ne reste pas au Kerala ! Longtemps, longtemps, longtemps après que les poètes aient disparu, leurs chansons courent encore dans les rues ; il en va de même pour les souvenirs du Purity.
La troisième étape de ce périple sur la côte est des États-Unis nous emmène jusqu'à Rhode Island. À Newport, Castle Hill, grande maison charmante et authentique propose à ses invités une retraite privilégiée par une gastronomie de pointe et un hébergement varié et moderne.
À l’occasion du lancement de la nouvelle campagne de marque « Créateur de délicieux voyages », nous avons demandé à cinq personnalités de partager avec nous ce qui fait pour elles le charme du voyage et l’essence du goût. Une preuve que la beauté est dans les yeux de celui qui la regarde...
Après avoir visité le mythique The Point dans les Adirondacks, l’île de Martha’s Vineyard vaut d’être explorée et le Charlotte Inn propose de transformer cette visite d’emblée exceptionnelle en expérience pour toujours nichée dans les recoins privilégiés de la mémoire.
Le roadtrip de l'est Américain commence à The Point, une maison qui cultive une symbiose inégalée avec la nature depuis plus de 75 ans. Niché au coeur des Adirondacks et bordant le Saranac Lake, c'est un lieu sans pareil pour s’enivrer de la richesse de la nature et de l’hospitalité fine.
À deux heures de train de Tokyo, au cœur d’une montagne reculée, l’eau thermale de Tobira Onsen Myojinkan vous fait sentir purifié depuis l’intérieur, et propose de vous ressourcer en dégustant sa cuisine, reflet du don de la nature de Nagano.
Des bordures d’herbacées aux potagers remplis de légumes de tous horizons, sans oublier les roses parfumées, les jardins anglais des grands domaines de campagne ont quelque chose d’exceptionnel. Promenades parmi quelques-uns des plus spectaculaires, où le design contemporain rend hommage au passé.
Avec ses tours crénelées et ses murs roses, Glenapp Castle surgit au milieu des hauts arbres qui l'entourent, comme au détour des pages d’un roman de Walter Scott. Édifié sur la côte sud de l’Écosse, en surplomb de la mer et du village de Ballantrae, c’est un hôtel rempli de charme…et de surprises.
Si je me suis aventurée dans cette région calme du Grand Ouest américain, au sud du Colorado, c'est justement pour découvrir l’hiver à Dunton Hot Springs. La saison enneigée est peut-être le secret le mieux gardé de cette ancienne ville minière reconvertie en resort rustique de luxe.
L’hôtelière-écrivain Marie-Christine Clément partage pour Instants son carnet de voyage en six « moments délicieux » à travers la Chine et ses cultures traditionnelles. Quatrième étape de ce périple avec une guide à Nanjing qui semble tout droit sortie des années 30.
Bien plus qu’un séjour de golf, The Lodge at Kauri Cliffs, riche de son patrimoine māori, offre également d’extraordinaires occasions d’entrer en contact avec la nature le long des côtes néo-zélandaises.
Il existe quelques endroits à travers le monde où les vieilles habitudes ne peuvent pas vous trouver. Comme le Royal Chundu, en amont du légendaire fleuve Zambèze en Zambie, où vous aurez l’occasion de vous déconnecter de tout, pour mieux vous reconnecter avec la vie.
Voici une destination qui démarre au quart de tour. Immédiatement des plages, des forêts tropicales, l’azur de la « Suisse » d’Amérique latine. C’est ici que s’est déposé Nayara Springs, une adresse singulière alliant papaye, excellence et réconciliation avec la nature.
Wingen-sur-Moder est une petite ville des Vosges mais l’une des capitales du cristal dans le monde. Là-bas se trouvent la manufacture de verre, le musée et l’hôtel-restaurant de la famille Lalique, qui fête ses 130 ans de savoir-faire et d’excellence créative en tant que maître verrier français.
Quiconque a vécu à New-York vous le dira : l’un des plus grands attraits de la ville ce sont les infinies possibilités d’escapades qu’elle offre. Plages, forêts, lacs, montagnes, grandes bourgades ou petits ports de plaisance, se trouvent à seulement quelques heures de voiture ou de train.
Après avoir pris un vol de Vancouver à Calgary, Joann Pai, notre photographe voyageuse, emprunte avec son amie Tina la route menant au parc national Banff, pour se rendre au Post Hotel, tenu par la famille Schwartz, à Lake Louise. Elle nous raconte son séjour au cœur de l’Ouest canadien immaculé.
L’hôtelière-écrivain Marie-Christine Clément partage pour Instants son carnet de voyage en six « moments délicieux » à travers la Chine et ses cultures traditionnelles. Troisième étape de ce périple dans une chambre en bois à Hangzhou, où l'odeur épicée d'un pomandre précieux nous laisse rêveurs.
"Mon père était un pionnier, le créateur de la première marque de thé purement Sri Lankaise. De là sont nés nos hôtels, implantés directement sur nos plantations de thé."
Photographe baroudeuse, Joann Pai nous emmène au Royal Champagne, un élégant hôtel récemment rénové par un architecte de renom, et dont la haute cuisine et le superbe spa font indéniablement partie de ses meilleurs atouts.
Comprendre l’Afrique du Sud, son histoire et l’art qui en a accompagné les soubresauts jusqu’à nos jours nécessite un peu de temps mais surtout un point de départ. D'Ellerman House à Delaire Graff Estate en passant par AtholPlace, Mr. Tripper nous emmène en voyage avec l'art comme fil conducteur.
Milan capitale de la mode et de l’économie, plus connue pour le travail que pour le plaisir, mais quelle que soit la raison pour laquelle vous y venez, à Château Monfort vous passerez à travers le miroir et découvrirez un univers féérique où l’architecture Art Nouveau règne en maître.
Avec 100 000 visiteurs en moins de trois semaines, le Victoria & Albert Museum (V&A comme disent les initiés…) a réveillé depuis son inauguration en septembre dernier la petite ville côtière de Dundee. Aussi beau dehors que dedans, c’est devenu le point d’attraction d’une région à redécouvrir.
À quelques minutes de la légendaire avenue des Champs-Élysées, se trouve l'hôtel Daniel, à l'abri de la foule. Une fois à l'intérieur, vous serez entouré de beaux meubles anciens, de textiles colorés uniques et d'art oriental : le point de départ idéal pour explorer le Paris dont nous rêvons tous.
Sur les rives du lac Atitlán, l’ancienne culture maya continue à vivre dans des villages animés à l’ombre d’imposants pics volcaniques. Coloré et chargé d’histoire, l’hôtel Casa Palopó offre des vues scintillantes sur le lac à chaque détour tout en évoquant l’esprit du Guatemala.
Chalets luxueux de Sonora Resort, au cœur des îles Discovery, ou expérience camping ultime de Clayoquot Wilderness Resort à Tofino ? Les domaines Relais & Châteaux de l’île de Vancouver invitent les visiteurs à découvrir au plus près la faune locale : ours, baleines, caribous, lions de mer...
L’hôtelière-écrivain Marie-Christine Clément partage pour Instants son carnet de voyage en six « moments délicieux » à travers la Chine et ses cultures traditionnelles. Seconde étape de ce périple à Chaptel Hangzhou pour un tea-time secret.
Autrefois capitale du Japon, Kyoto est une ville empreinte d’histoire, mêlant vie moderne et traditions magnifiques. La découverte la plus merveilleuse de la « véritable » Kyoto se fait probablement en logeant dans un ryokan: Kanamean Nishitomiya, vieux de 145 ans, est un incontournable.
Anciennes forteresses, musées ultra modernes et décor scénique situé au sommet d'une falaise : Luxembourg-Ville, la capitale enchanteresse du Grand-Duché, vaut le déplacement pour un week-end.
L’hôtelière-écrivain Marie-Christine Clément partage pour Instants son carnet de voyage en six « moments délicieux » à travers la Chine et ses cultures traditionnelles. Première étape de ce périple au bord du fleuve Lancang, dans la région d’origine de l’arbre à thé.
Des vents intenses secouaient l’érable à quelques pas du ponton du lac, ébranlant les abords de Gilpin Hotel lors de mon échappée loin de Paris. Quoi qu’il arrive, j’étais déterminée à pleinement profiter de mon escapade dans cette propriété où les conditions étaient idéales à l'oisiveté paisible.
Juste au large de Sorrente, en Italie, la petite île de Capri est un mélange de rocheuses ondulantes, vêtues d'une verdure vibrante. Sur son côté ouest, au sommet d'une falaise spectaculaire et sous un soleil radieux, se trouve l'hôtel César Augustus, majestueux.
Parfois le bonheur de passer une belle soirée tient d’un subtil maillage. Une cuisine, un décor, un paysage. Ou encore un vignoble. Et lorsque tout fonctionne ensemble par une délicate magie, on obtient ces instants rares.
Infusé de senteurs du maquis, l’hôtel des Bergeries de Palombaggia affleure à flanc de colline et surplombe l’une des plus belles plages du sud de la Corse avec ses eaux turquoise, son sable blanc bordé de pins parasols. Un peu plus loin, à l’horizon : les îles Cerbicales.
Être seule sur une île privée procure un sentiment à la fois étrange et précieux. Après que mon majordome m’ait fait faire le tour des lieux et parlé des détails pratiques liés à la vie dans une immense villa près d’une plage de sable blanc dans l’archipel des Seychelles, il n’y avait plus que moi.
Le plus petit établissement 5 étoiles des Alpes italiennes est sans doute aussi le boutique-hôtel le plus cosy qui soit pour une escapade en amoureux. Le parfait équilibre entre romantisme, nature majestueuse et design de caractère se déploie partout où l’œil se pose.
Les photographes Arturo & Bamboo ont fui l'effervescence de leur vie berlinoise pour découvrir les plages de la mer Baltique et immortaliser l'atmosphère paisible du Gutshaus Stolpe, un coin de paradis situé au cœur d'un parc naturel. Une virée idyllique à seulement deux heures de route de Berlin.
Perché de façon spectaculaire en bordure de falaise sur la côte amalfitaine, en Italie, c’est l’un des hôtels de luxe les plus inoubliables qu’il m’ait jamais été donné de voir : bienvenue à Il San Pietro di Positano.
"Sur le balcon de notre suite, surplombant les falaises et la mer déchaînée, nous avons la sensation d'être sur une île déserte au milieu de l’océan ! À Cascais, la station balnéaire prisée des Lisboètes, Fortaleza do Guincho est sans aucun doute l’hôtel le plus romantique du Portugal."
Du Cap, il faut à peine une heure pour se rendre au Delaire Graff. L’ancien vignoble, agrémenté aujourd'hui d’un lodge très exclusif, s’est imposé comme une étape incontournable sur la mythique et panoramique Helshoogte, cette route sillonnant l’une des plus belles campagnes au monde.
L’archipel espagnol des Baléares offre une multitude de lieux fascinants, de petites villes historiques et de plages préservées aux eaux claires et aux criques rocheuses isolées. Troisième et dernière étape pour le duo Arturo Bamboo, Ibiza est une fois de plus un paradis pour voyageurs.
"Pura vida !" Ce sont les premiers mots qui nous accueillent au Costa Rica. Cette expression très populaire se traduit par « pure vie ». Les habitants l'emploient pour accueillir les touristes, mais c'est lorsque vous découvrez les innombrables richesses de ce pays qu'elle prend tout son sens.
La côte de Jade offre une atmosphère bien particulière. Et non loin des petits ports pittoresques bretons, face à la mer, se trouve l'hôtel Anne de Bretagne, une institution locale établie de longue date et connue pour son remarquable restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin.
Énigmatique et merveilleuse, paysage lunaire et paradis marin... l’île de La Réunion est une terre offrant de forts contrastes et des vues magnifiques, qui mettent en lumière le pouvoir de notre planète, que vous soyez tout en haut dans un hélicoptère ou les pieds dans l’Océan Indien.
Elle ressemble aux propriétés aperçues dans la série télévisée Downton Abbey. Pourtant, Cliveden House abrite un patrimoine historique encore plus riche que la série. Un hôtel hors norme et d'une beauté rare pour tous ceux qui ont toujours rêvé de passer une nuit dans un musée.
Havre de paix aux portes de Bordeaux, entre l’estuaire et les plages de l’Atlantique, au cœur du vignoble de Pauillac, le Château Cordeillan-Bages est une destination oenotouristique qui se renouvelle entre tradition et modernité autour de son coeur de métier: le vin.
À une heure de Vienne en voiture se cache un ensemble de maisons paysannes réunies pour former un hôtel à part, le Taubenkobel. Meubles chinés y côtoient pièces d’art ; quant au restaurant c’est tout simplement l’un des plus singuliers du pays.
Minorque est peut-être le secret le mieux gardé des îles Baléares. Elle est la plus calme, la plus sauvage et la plus verte de ces îles. Après avoir parcouru Majorque, nous partons maintenant à l'hôtel Can Faustino pour la seconde étape de notre voyage aux Baléares.
Cachée dans la ville blanche médiévale d'Ostuni dans les Pouilles, La Sommità est un secret bien gardé. Avec son restaurant étoilé au Michelin, ses vues magnifiques surplombant un terrain accidenté et ses suites modernes au charme historique, ce palais vous offre un séjour naturellement revigorant.
Loin de Chora, le chef-lieu de l'île, où la foule sillonne à toute heure les rues, allant de bars en boutiques, de restaurants en night-clubs, il existe encore un Mykonos où luxe rime avec calme et volupté avec design. L'hôtel Myconian Ambassador, fondé par la famille Daktylides, en est l'emblème.
Après avoir quitté Palma de Majorque, en empruntant la route de montagne de la Tramuntana - site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO - nous découvrons un joli petit village : Valldemossa, première étape de notre voyage aux Baléares qui nous emmènera de Minorque à Ibiza.
Encore une magnifique journée ensoleillée au Costa Rica. Nous sommes prêts à découvrir la propriété de Nayara Springs, située dans le parc national du volcan Arenal, promesse d'une expérience intime et luxueuse.
Marrakech, au-delà de son bourdonnement permanent, c'est aussi sa délicatesse et son hospitalité, sa beauté, sa façon de se transformer et d'offrir une multitude de choses à découvrir. La photographe Céline Marks y a posé ses valises le temps d'un week-end.
L'Espagne fait résonner la beauté au diapason de ses paysages, de ses arts et de ses délices. Un voyage pour s'ouvrir aux cinq sens.
Kitzbühel, dans le Tyrol autrichien est célèbre pour son magnifique centre médiéval et son immense domaine skiable entouré de sommets dentelés. À peu de distance du centre, le charmant Tennerhof Hotel offre une vue panoramique sur la ville, le légendaire Hahnenkamm et les montagnes environnantes.
Lacs immenses, arbres majestueux, nature luxuriante. Vancouver Island est une île sauvage enlacée par l’Océan Pacifique… Ici, se trouve notre hôte : le Wickaninnish Inn. Le temps s’y est arrêté pour nous.
Le duo néerlandais Arturo & Bamboo entreprend un nouveau projet d’escapades intimes, appareil photo à la main. Cette fois-ci, le couple immortalise des destinations d’hiver légendaires dans les Alpes autrichiennes. Première étape : l’auberge historique Gasthof Post, dans la station de Lech.
Les plaines du Kenya abritent des paysages et une nature à couper le souffle. Lieux d’accueil de safaris traditionnels, Ol Donyo Lodge et Mara Plains Camp servent de base idéale pour découvrir la faune et les prédateurs qui peuplent cette nature magnifique.
Jours 3 & 4
Jour 2
Jour 1
Un château, un poète de la pléiade et un amateur du marbre de Carrare réunis en plein coeur de l’Anjou. Xavier Mauduit déroule, avec son trait d’humour coutumier, l’histoire qui entoure le Château de Noirieux à Briolay.
« Il y a une évidence du parfum qui est plus convaincante que les mots, que l’apparence visuelle, que le sentiment et que la volonté. L’évidence du parfum possède une conviction irrésistible, il n’y a pas moyen de se défendre contre elle. » ― Le Parfum, Patrick Süskind
« Quand on est dans nos montagnes, on veut toujours aller plus haut. On veut grimper, arriver à l’excellence. Les montagnards sont comme ça. »
Marrakech accueille depuis le mois d’octobre un nouveau musée en hommage à Yves Saint Laurent. Le couturier français a fait de la ville ocre sa seconde maison et la source de ses inspirations. Il y a laissé son indéniable empreinte. Immersion au cœur de son héritage.
À Blackberry Farm la vie s’écoule au ralenti. Le vent chaud suspend son vol, avant de venir caresser ma peau. Les oiseaux chantent avec indolence une douce mélodie. Les arbres balancent leurs branches sous le soleil levant, projetant des taches de lumière éparses sur le chemin en contrebas.
Situé à 150 km de la ville d’Osaka, Nishimuraya Honkan est un havre de paix et de relaxation. Entouré par une source d’eau volcanique, on y vient pour les bienfaits du bain thermal, l’Onsen, pour son luxuriant jardin japonais et pour goûter à une gastronomie tout en délicatesse.
Nancy Novogrod, rédactrice en chef de Travel + Leisure pendant 21 ans, | raconte pourquoi “The Wick”, au Canada, est l’hôtel rêvé pour | ne faire qu’un avec les éléments.
Sur la Côte Amalfitaine, l’hôtel et restaurant Don Alfonso 1890 est sous la direction de la famille Iaccarino depuis de nombreuses générations. Entourés par leur ferme biologique, ils partagent avec nous leur amour pour la terre, l’histoire et la culture de ce coin d’Italie.
Twin Farms vous surprendra à bien des égards.
Un dicton populaire dit : « La nature fait bien les choses ». Souvent, je m'en rends compte. Peut-être parce que l'appel de la nature se fait régulièrement sentir en moi...
Le Tea Trails est niché au cœur de la région de culture du thé de Ceylan, près du site classé des hauts plateaux du centre du Sri Lanka. Promenades sur les routes sinueuses et paysages époustouflants accompagneront votre découverte des saveurs subtiles du thé ainsi que de la vie d’une plantation.
L’histoire débute comme un film. 1917, Marseille, bord de mer : une comtesse sort de sa villa de style néo-classique et traverse la rue pour aller téléphoner au bar d’en face. Elle informe son notaire de sa volonté de vendre la villa...
« La moindre gentillesse résonne très loin dans le temps et l’espace, en affectant des vies inconnues. La personne généreuse à l’origine de cette résonance bienfaisante l’ignore, mais la bonté grandit à mesure qu’elle se propage... » ― Dean Koontz
Saint-Tropez fait partie des villes mythiques du Sud de la France. On aime y faire la fête ou tout simplement laisser filer le temps sous le chant des cigales. À quelques minutes du port, La Bastide est une élégante demeure. Une façon de vivre le mythe tropézien et d’expérimenter l’art du farniente.
Trois îles autour de Vancouver, trois rencontres avec la nature. Ces maisons Relais & Châteaux vous emmènent dans un voyage au milieu de forêts primaires et de rivières aux eaux claires où la beauté renversante des paysages et de la faune sauvage sont le spectacle principal.
Comment se nomme cette île ? Les grecs l’appellent Théra. Pourtant au XIIIème siècle les vénitiens l’avaient baptisée Santorin (en hommage à sainte Irène), un patronyme que le monde entier utilise encore.
Une vaste villa de style toscan aux couleurs ocres, entourée de pins maritimes et bordée d'une plage de sable fin. Une belle définition du paradis.
Situé en plein centre-ville, l’hôtel Heritage, un bâtiment classique du XIXème siècle, est le point de départ idéal pour visiter la cité médiévale de Bruges.
Le Meadowood est entouré de nature, sur un domaine de 100 hectares. Vous pourrez prendre votre temps pour sillonner la forêt, apprendre le croquet ou le golf et enrichir vos connaissances sur le vin. Une inoubliable parenthèse au cœur de la Napa Valley.
Le Château de la Chèvre d’Or est suspendu aux pentes de la Riviera française. Balade en bateau, pique‐nique sur la plage, jardin exotique et gastronomie : ce magnifique village historique surplombant la Méditerranée est une invitation au voyage.
Une architecture moderne et minimaliste, une vue incroyable sur les paysages des Dolomites : nous voilà arrivés à Terra by Auener Hof pour découvrir la cuisine toute en finesse d’Heinrich Schneider.
Une monumentale cheminée gothique, des fresques, des tapisseries et quelques trésors culinaires du terroir lyonnais. Xavier Mauduit nous raconte avec humour et en images huit siècles d’histoire du Château de Bagnols, situé au cœur du vignoble du Beaujolais.
Après avoir pris l'avion, le train et enfin la voiture, me voilà en direction de l’Italie et plus précisément de Rosa Alpina, un hôtel sur la légendaire corniche des Dolomites. Ambiance montagnarde pour un grand bol d’air frais.
Il était une fois un éléphanteau, Jabulani, abandonné à l’âge de 4 mois. L’histoire commence avec son adoption par Lente Roode, propriétaire du Camp Jabulani.
Perché sur un coteau tropical, l’Hôtel Wailea est un oasis de paix hawaïen. Ici vous pouvez profiter du jardin luxuriant, pratiquer le yoga à coté d’une chute d’eau ou simplement prendre votre temps dans la magnifique piscine. Une expérience unique à vivre, façon Aloha.
Un chauffeur vous attend au ferry. Une bonne chose, car pour arriver à Anacapri, il faut emprunter durant 4 kilomètres, une route en lacets, raide et étroite, permettant tout juste à une Vespa d'en dépasser une autre. Mais voilà, l'arrivée sur le site apaise instantanément…
Le Marquis Faubourg Saint-Honoré est le favori des amoureux de Paris. La plus belle ville du monde est à votre porte, qu’elle se love dans les détails d’un art de vivre raffiné ou dans les trésors de la grande culture.
Un séjour dans un hôtel de luxe va souvent de pair avec un personnel trop présent. Ce n'est pas le cas de l'Hôtel Daniel où le personnel est des plus agréables.
Quatre vaches pour un habitant. Le comté de Laois, à une heure de route à l’ouest de Dublin, est un bastion de l’agriculture irlandaise.
C’est parti pour une journée d’escapade méditerranéenne… dans le nord de l’État de New York.
Laissez-vous surprendre par cet établissement exceptionnel mélangeant architecture classique et design moderne.
La saison de la glisse s’achève, mais à Megève il est toujours possible de profiter de la montagne. Au Flocons de Sel, le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut, propose une cuisine imaginative et colorée. Tout y est en lien direct avec la montagne. Sa devise : manger et construire local.
Découvrez ce lieu d’exception situé entre Blois et Tours et à deux heures de Paris.
Attachez vos ceintures : Relais & Châteaux vous emmène dans la fascinante région du Sri-Lanka au moment du nouvel an. L’Inde et les Îles Maldives complètent ce voyage riche en paysages époustouflants et traditions millénaires.
La découverte de Carthagène, mythique et légendaire ville de Colombie, est une forme de voyage dans le temps ... Son imposante architecture, ses couleurs vives et les textures variées de ses murs perdurent en effet depuis le 16e siècle ...
Offrez-vous une escapade printanière avec Relais & Châteaux.
Les meilleurs hôtels à la campagne sont souvent très bien situés. Dès votre arrivée, vous comprendrez pourquoi, et tomberez immédiatement sous le charme. Au Relais San Maurizio, la raison est évidente.
Son nom est Prince, Bill Prince. Rédacteur en chef adjoint du magazine britannique GQ depuis 1998. Bill a suffisamment parcouru le monde pour savoir que derrière les cravates en soie et les attachés cases Felisi, la clef d’un voyage réussi est le premier repas de la journée.
Au Japon, le printemps porte en lui la promesse des cerisiers — sakura en japonais — en fleur et des camaïeux de rose dont ils ornent les paysages. Une période de renaissance qui appelle aux pique-niques dans les parcs et jardins, au pied des cerisiers, pour jouir pleinement de leur beauté.
À seulement 270 km du Cap, dans les montagnes du Cederberg, le Bushmans Kloof Wilderness Reserve est un havre naturel de plaines à perte de vue. Un paradis de la biodiversité qui porte l’empreinte de nos ancêtres, les Bochimans.
Ici, on est ailleurs. Au Londolozi, situé au cœur de la réserve Sabi Sand en Afrique du Sud, le temps s’arrête, on vit au rythme de la faune sauvage. Nous sommes ici sur la terre des animaux.
Pour l’enfant du Connecticut résidentiel que j’étais, la gare Grand Central était la promesse d’un univers autrement plus vibrant et intéressant que ma bucolique ville natale : New York, celle qui faisait battre mon cœur.
Reims recèle d’autres trésors que ses célèbres bulles. À deux pas du cœur de la ville, nichée dans un écrin de verdure de 7 hectares, se trouve une perle gastronomique. Distinguée par le guide Michelin, la cuisine inventive des Crayères se conjugue dans un décor empreint de classicisme français.
Me voilà à 9 000 km de la France, dans un pays qui ne m’est pas totalement inconnu : L’Afrique du Sud. J'avais toujours entendu qu'une fois le pays visité, on devient un passionné. Cela, je peux le confirmer.
Niché dans les montagnes Rocheuses, Triple Creek Ranch est un sanctuaire pour la faune et la flore locales. Dans ce refuge immaculé, ski et tir à l’arc riment avec relaxation et bien-être.
Une heure seulement après être arrivées à Baltimore, Jessie et moi descendons à toute allure l’escalier monumental de The Ivy, belle demeure du XIXe siècle transformée en hôtel. Au rez-de-chaussée nous attend l’afternoon tea. Une des meilleures façons de commencer un weekend entre amies.
À seulement 270 km du Cap, dans les montagnes du Cederberg, le Bushmans Kloof Wilderness Reserve est un havre naturel au milieu de plaines à perte de vue, une riche biodiversité et la forte présence de nos ancêtres humains.
Le nouvel an chinois est à l’honneur, à cette occasion Relais & Châteaux partage avec vous des façons inoubliables de découvrir cette grande civilisation. A la fois rurale et urbaine, traditionnelle et futuriste, la Chine s’offre à vous.
Pionnier des tables étoilées en altitude, Michel Rochedy, un jeune homme qui vient de fêter ses 80 ans, dirige le Chabichou, unique établissement Relais & Châteaux de la station star des 3 Vallées. Il nous en livre ses 5 coups de cœur.
Recommandée par un critique gastronomique français de renom, l’Abbaye de la Bussière s’est révélée le lieu idéal pour découvrir et méditer sur les trésors de beauté, d’histoire et de quiétude dont regorge la Bourgogne.
Dans chaque hôtel un peu particulier, il existe un art de bien accueillir. À Charlotte Inn, chaque visiteur est unique et chaque petit détail semble pensé pour qu’il se sente comme chez lui.
La Barbade… un nom qui fait rêver. Je suis dans une petite île au Sud des Caraïbes et à la vue de cette eau turquoise dans laquelle je rêve de m’immerger, la magie opère immédiatement…
Ce fut vraiment un week-end typique de la Nouvelle-Angleterre : venteux à souhait ! Cela nous a permis de passer notre temps enveloppés des pull-overs, à marcher sur les routes jonchées de coquillages blancs et à admirer les maisons de campagne du Sconset sur fond d’océan gris.
La plus grande collection d’art du Cap ne se trouve ni dans un musée ni dans une galerie mais dans l’hôtel le plus exclusif de la ville : Ellerman House. Ici, les hôtes mangent, boivent, dorment et vivent avec les maîtres sud-africains d’hier, d’aujourd’hui et de demain.
Depuis plus de quarante ans, Christine et Michel Guérard font rayonner le mot « bien-être » sur chaque millimètre carré de leur propriété d’Eugénie Les Bains, un petit village landais mondialement connu pour les vertus de ses sources.
Calme, luxe et volupté ou encore humilité, paix et hospitalité? Ou tout cela réunit? Au coeur de la Bourgogne, l’abbaye de la Bussière est dans tous les cas un havre de tranquillité. Xavier Mauduit nous en conte l’histoire …
Ce fut ma première vision en arrivant à Gajoen : un imposant coq se pavanant dans l’allée. Incroyable, non ? De style traditionnel japonais, l’hôtel n’a pas besoin des artifices habituels sensés créer une ambiance zen. C’est bien d’ailleurs tout son charme, sa capacité à sortir des sentiers battus.
Il est minuit lorsque nous arrivons à Abadía Retuerta LeDomaine. Les murs de pierre éclairés de l’ancienne abbaye se détachent au milieu des vignes drapées dans l’obscurité.
La vallée de Saint-Moritz, dans le canton des Grisons, abrite la commune de Brail et c’est ici que se trouve l’In Lain Hotel Cadonau, tenu par la même famille depuis plusieurs générations.