Une vie à l'œuvre pour la protection|​​des espèces en Afrique
Voyage Tamlin Wightman

Une vie à l'œuvre pour la protection
des espèces en Afrique

Photographes et réalisateurs pour National Geographic, Beverly et Dereck Joubert, co-fondateurs et propriétaires de Great Plains Conservation, ont consacré leurs vies à la protection de la faune et des espaces sauvages.

Le plus long réveillon du Nouvel An
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

Le plus long réveillon du Nouvel An

De la Nouvelle-Zélande jusqu’à Tahiti, le soleil ne va pas cesser de se lever sur 2020 ! Petit tour d’horizon des destinations de rêve, tout le long des fuseaux horaires, pour célébrer en beauté la nouvelle année.

Les meilleurs marchés de Noël |à découvrir en Europe
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Les meilleurs marchés de Noël
à découvrir en Europe

Aux quatre coins de l’Europe, les riches traditions de Noël composent un passionnant patchwork d'histoires et de traditions. Pour les découvrir, plongez au cœur même des festivités, là où tout se joue : sur un marché de Noël.

10 manières de se dire « oui » | comme au cinéma
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10 manières de se dire « oui »
comme au cinéma

De la Sicile à Mykonos, de New York à Delhi, partez pour un tour du monde avec ces dix films qui mettent en lumière l’ultime célébration de l’amour : le mariage. Ces classiques inoubliables prouvent qu’il existe de nombreuses bonnes façons de se dire « oui », et tout autant de lieux pour le faire.

À la rencontre des éléphants:|histoire d’amour à Jabulani
Voyage Tamlin Wightman

À la rencontre des éléphants: histoire d’amour à Jabulani

Tamlin Wightman découvre un lien profond avec un éléphant dans un lieu insolite, au cœur de la nature sauvage d’Afrique du Sud, au camp Jabulani, sanctuaire d’éléphants.

10 restaurants pour | un dîner en amoureux
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10 restaurants pour
un dîner en amoureux

Bien sûr, vous pourriez jouer la sérénade sous ses fenêtres. Mais si l’oreille musicale vous fait défaut, il est une chose qui ne manque jamais de produire son petit effet : une table pour deux dans un restaurant romantique. Un lieu unique pour une personne unique.

10 bonnes raisons de se laisser séduire | par les îles de l'Océan Indien
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10 bonnes raisons
de se laisser séduire
par les îles de l'Océan Indien

Que faut-il pour vous charmer ? L’éclat des rayons du soleil, la vision de la mer bleue cristalline ou le reflet mystérieux de la lune sur les eaux sombres ? Voici 10 idées séduisantes pour découvrir avec surprise les îles de l'Océan Indien: Île Maurice, Seychelles, Madagascar, La Réunion, Zanzibar.

Déconnecter pour se reconnecter|sur le fleuve Zambèze
Voyage Tamlin Wightman

Déconnecter pour se reconnecter
sur le fleuve Zambèze

Il existe quelques endroits à travers le monde où les vieilles habitudes ne peuvent pas vous trouver. Comme le Royal Chundu, en amont du légendaire fleuve Zambèze en Zambie, où vous aurez l’occasion de vous déconnecter de tout, pour mieux vous reconnecter avec la vie.

Un Nouvel an coupé du monde
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Un Nouvel an coupé du monde

Pour une fois, partez fêter le Nouvel An dans la nature magique et paisible des destinations les plus lointaines de la planète. Voici dix endroits parfaits pour démarrer la nouvelle année loin de tout, dans un cadre plus naturel et plus vrai que d’habitude.

10 lieux magiques où|passer ses vacances de Noël
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10 lieux magiques où
passer ses vacances de Noël

Pour des vacances de Noël originales, rien de tel qu’un changement de décor. Un lieu nouveau, différent, qui rompe avec la tradition. Que diriez-vous d’un Noël au bord de la mer ou à la ferme, dans une réserve africaine ou dans les bois ?

Découvrir New-York|en 6 plats iconiques
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Découvrir New-York
en 6 plats iconiques

Connaissez-vous meilleur moyen pour faire connaissance que de se retrouver autour d’une bonne table ? Pour découvrir New York c’est la même chose… une table, un plat et une histoire. Certains aliments savent définir l’éclectisme de la ville, saisir son cœur et révéler la saveur de son âme.

10 repères pour amoureux du vin
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10 repères pour amoureux du vin

Une fois découverte la passion pour le vin, on ne voyage plus de la même façon. Seules comptent la quête de vins nouveaux et l’exploration de contrées lointaines qui peuvent en receler. Voici 10 repères pour vous aider à tracer la route de vos prochaines expéditions œnologiques.

Les 10 meilleures destinations européennes pour participer aux vendanges
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Les 10 meilleures destinations européennes pour participer aux vendanges

Le vin étant toujours là pour nous, il n’est que justice que nous lui rendions la pareille. Et quel meilleur moment pour le faire que durant la période des vendanges, où les ultimes honneurs lui sont rendus ?

Seule sur une île | aux Seychelles
Voyage Tamlin Wightman

Seule sur une île
aux Seychelles

Être seule sur une île privée procure un sentiment à la fois étrange et précieux. Après que mon majordome m’ait fait faire le tour des lieux et parlé des détails pratiques liés à la vie dans une immense villa près d’une plage de sable blanc dans l’archipel des Seychelles, il n’y avait plus que moi.

10 endroits de rêve |pour votre lune de miel
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10 endroits de rêve
pour votre lune de miel

La lune de miel est l'occasion de célébrer l'amour et l'avenir, après un beau mariage. Certains ont envie de contempler l'océan pendant des heures quand d'autres préfèrent plus d'aventure ou une escapade urbaine. Voici nos 10 coups de cœur pour goûter aux plaisirs de votre nouvelle vie à deux.

Les 10 meilleurs lodges et hôtels|pour la fête des Pères
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Les 10 meilleurs lodges et hôtels
pour la fête des Pères

Votre père est un héros. Voici quelques lieux parmi les plus beaux du monde où l’emmener à chaque fois que l'appel du voyage se fera sentir ou que vous aurez envie de lui faire plaisir.

À la poursuite des volcans|sur l’île de La Réunion
Voyage Tamlin Wightman

À la poursuite des volcans
sur l’île de La Réunion

Énigmatique et merveilleuse, paysage lunaire et paradis marin... l’île de La Réunion est une terre offrant de forts contrastes et des vues magnifiques, qui mettent en lumière le pouvoir de notre planète, que vous soyez tout en haut dans un hélicoptère ou les pieds dans l’Océan Indien.

Les 10 lieux les plus "instagrammables"
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Les 10 lieux les plus "instagrammables"

Instagram dévoile la beauté du monde à un éventail plus large de voyageurs, photographes et individus passionnés. Voici dix lieux indéniablement photogéniques à travers le monde à ajouter à votre feed Instagram.

10 mariages insolites
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10 mariages insolites

Nous vous proposons dix lieux insolites aux quatre coins du monde pour vivre cette expérience. En pleine nature chaussés de bottes de cowboy, sur les monts enneigés de l’Himalaya ou auprès des félins de la savane africaine. Quel que soit votre choix, il marquera le début d'une magnifique aventure.

10 lieux pour une demande en mariage
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10 lieux pour une demande en mariage

Tout le monde mérite d’avoir une belle histoire à raconter sur sa demande en mariage. Voici donc nos dix lieux préférés au monde, qui seront l'écrin idéal pour écrire la vôtre...

10 métiers insolites|autour du monde
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10 métiers insolites
autour du monde

Que ces dix métiers pratiqués aux quatre coins du monde vous donnent envie de changer de voie ou non, ils auront au moins le mérite de vous faire découvrir les carrières les plus insolites qu'offre le monde du tourisme.

Au royaume des lions et des léopards
Voyage Tamlin Wightman

Au royaume des lions et des léopards

Les plaines du Kenya abritent des paysages et une nature à couper le souffle. Lieux d’accueil de safaris traditionnels, Ol Donyo Lodge et Mara Plains Camp servent de base idéale pour découvrir la faune et les prédateurs qui peuplent cette nature magnifique.

Se laisser envoûter par l’île aux épices
Cuisine Tamlin Whightman

Se laisser envoûter par l’île aux épices

« Il y a une évidence du parfum qui est plus convaincante que les mots, que l’apparence visuelle, que le sentiment et que la volonté. L’évidence du parfum possède une conviction irrésistible, il n’y a pas moyen de se défendre contre elle. » ― Le Parfum, Patrick Süskind

Baignoires avec vue : |top 10 des hôtels pour « bath lovers »
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

Baignoires avec vue :
top 10 des hôtels pour « bath lovers »

Quel meilleur moment pour profiter du plaisir d’un bain chaud que lors d’une escapade luxueuse loin de chez soi ? On s’émerveille de cet instant dans ces 10 établissements Relais & Châteaux, sélectionnés avec soin, où prendre un bain est tout un art et devient presque l’objet de la visite.

Légumes oubliés : le topinambour
Cuisine Saveurs Tamlin Wightman

Légumes oubliés : le topinambour

Une série d’article qui présente des légumes oubliés pour apporter en cuisine une touche de variété en cette fin d'hiver. Premier de la liste : le topinambour, un légume-racine qui réserve bien des surprises. Son goût subtil a conquis les chefs du monde entier.

Londolozi, protecteur de|tous les êtres vivants
Engagements Cultiver le changement Tamlin Wightman

Londolozi, protecteur de
tous les êtres vivants

Changer le monde et les mentalités, voilà l'essence même de Londolozi, dans les Sabi Sands, en Afrique du Sud. Sa raison d'être : porter cette influence bien au-delà des frontières de la réserve naturelle.

Légumes oubliés : le radis noir
Cuisine Saveurs Tamlin Wightman

Légumes oubliés : le radis noir

Une série d’articles qui présente des légumes oubliés pour apporter en cuisine une touche de variété en cette fin d'hiver. Deuxième de notre liste : le radis noir, un radis peu connu, avec sa peau couleur de charbon, son goût poivré et craquant.

Le festin ambulant
Cuisine Saveurs Tamlin Wightman

Le festin ambulant

Les cuisiniers sortent de plus en plus de leur cuisine pour partir à la recherche d’ingrédients provenant non seulement de fermes locales ou de leur propre jardin, mais aussi de la nature.

La nature fait bien les choses
Voyage Point de vue Tamlin Wightman

La nature fait bien les choses

Un dicton populaire dit : « La nature fait bien les choses ». Souvent, je m'en rends compte. Peut-être parce que l'appel de la nature se fait régulièrement sentir en moi...

L’effet papillon – Entretien avec Tina Aponte
Voyage Point de vue Tamlin Wightman

L’effet papillon – Entretien avec Tina Aponte

« La moindre gentillesse résonne très loin dans le temps et l’espace, en affectant des vies inconnues. La personne généreuse à l’origine de cette résonance bienfaisante l’ignore, mais la bonté grandit à mesure qu’elle se propage... » ― Dean Koontz

10 chambres extraordinaires
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

10 chambres extraordinaires

Notre réponse à l’appel de l'insolite. Placez vos prochaines aventures sous le signe de l’inattendu avec des cabanes dans les arbres, des lits sous les étoiles, des tipis et des tentes bédouines aux quatre coins du monde.

Enfants des villes, enfants des champs
Concierge Bons plans enfants TAMLIN WIGHTMAN

Enfants des villes, enfants des champs

Un des plus beaux cadeaux que l’on puisse offrir à ses enfants est de les aider à voir la vie comme une aventure. C’est ce que nous enseignent les fermes et les ranchs Relais & Châteaux aux États-Unis.

Les 10 meilleures destinations pour un week-end romantique
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

Les 10 meilleures destinations pour un week-end romantique

Le Romantisme se préoccupe moins des broutilles liées au temps - et au lieu - que des vibrations du cœur ; du sentiment de deux âmes réunies trouvant refuge l'une chez l'autre.

Devenir un petit chef cuisinier
Concierge Bons plans enfants Tamlin Wightman

Devenir un petit chef cuisinier

Dans des parcours gastronomiques spécialement conçus pour les enfants, les jeunes pousses découvrent bien plus que l’art de la cuisine : ils apprennent d’où viennent les fruits et légumes, et sont initiés à la diversité des cultures.

10 lieux pour célébrer la Fête des Mères
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

10 lieux pour célébrer la Fête des Mères

Elles nous apprennent tant de choses au fil des ans… Mais c’est probablement l’amour que nos mères nous portent auquel nous tenons le plus. C’est à lui que nous rendons hommage lors de la Fête des Mères.

10 jardins pour amoureux de nature
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

10 jardins pour amoureux de nature

Un jardin est un lieu qui invite à se poser, à passer du temps seul, à se retrouver et se rapprocher de la nature. C’est tout aussi bien, un sanctuaire à partager avec un autre amoureux de nature ou son amoureux tout simplement.

10 restaurants pour rester « healthy » pendant les vacances
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

10 restaurants pour rester « healthy » pendant les vacances

“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es", une phrase bien connue qui souligne les liens entre alimentation et santé.

Les 5 règles d'une cuisine saine
Cuisine Saveurs Tamlin Wightman

Les 5 règles d'une cuisine saine

Faire de la bonne cuisine à base de légumes est plus simple que ce qu’on imagine. Il suffit de respecter quelques règles.

Merveilleux chocolat
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

Merveilleux chocolat

À la veille du week-end de Pâques, laissez-nous vous guider au travers de dix lieux inspirants où vous découvrirez le chocolat sous toutes ses formes.

Apiculteur, un métier d'avenir
Engagements Défense des abeilles Tamlin Wightman

Apiculteur, un métier d'avenir

Oui, on peut être chef et apiculteur à la fois. Rencontre avec Otto Nijenhuis, le chef-apiculteur qui a su allier ses deux passions au Château St. Gerlach, aux Pays-Bas.

S.O.S abeilles
Engagements Défense des abeilles Tamlin Wightman

S.O.S abeilles

La cuisine au miel est omniprésente sur la côte ouest du Canada, le Clayoquot Wilderness y produit son propre miel pour agrémenter les plats du Chef Ryan Orr.

10 façons de boire du café |autour du monde (part 2)
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10 façons de boire du café autour du monde (part 2)

S’il y a bien quelque chose qui nous unit, c’est le café ! Partout dans le monde, nous pouvons trouver cette délicieuse boisson et sous bien des formes : le Oilang en Thaïlande, le Cafézinho au Brésil ou le Cà phê đá au Vietnam.

L’art de recevoir
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L’art de recevoir

Pour démarrer l’année comme il se doit, l’ouvrage The Art of Entertaining, récemment publié par Relais & Châteaux Amérique du Nord, célèbre les petites et grandes merveilles de la vie. Il présente les divers ingrédients qui font le succès des fêtes organisées dans les propriétés Relais & Châteaux.

Cocktails de rêve
Cuisine Tamlin Wightman

Cocktails de rêve

Pour des fêtes dans les règles de l'art, voici quelques recettes tirées de The Art of Entertaining (L’Art de Recevoir), le nouveau livre de Relais & Châteaux. Elles étaient au menu d’une réception glamour organisée par Blantyre aux États-Unis.

10 façons de boire du café | autour du monde (partie 1)
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10 façons de boire du café autour du monde (partie 1)

S’il y a bien quelque chose qui nous unit, c’est le café ! Partout dans le monde, nous pouvons trouver cette délicieuse boisson et sous bien des formes : le Türk Kahvesi en Turquie, le Café au lait en France ou le Pharisäer en Allemagne.

10 lieux pour observer la vie sauvage
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

10 lieux pour observer la vie sauvage

Le règne animal. Sauvage, indompté et d’une incroyable diversité. Il fait parcourir terres et mers aux passionnés, les attire de destination en destination. « Le voyage est ce à quoi l’on se plie pour aller à la rencontre des animaux » disait David Attenborough. Aussi simple que cela…

10 lieux pour une escapade|dans la nature
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10 lieux pour une escapade
dans la nature

La période estivale est idéale pour quitter les villes pour se ressourcer auprès de la nature. Iles, forêt primaires, grands lacs ou montagne, découvrez cinq autres lieux pour vous reconnecter aux grands espaces.

7 lieux |pour une escapade dans la nature
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

7 lieux
pour une escapade dans la nature

La nature, on n’en a jamais assez. L'auteur Henry David Thoreau savait bien que « l’effet tonique du sauvage » est essentiel à notre vie.

Le goût du Maroc
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

Le goût du Maroc

De la culture naissante du café à celle moins connue des vignobles, des épices et pains en passant par les pâtisseries : voici le vrai goût du Maroc, et quelques astuces pour partir à sa découverte.

10 lieux pour un weekend de détente entre amis
Concierge Notre top 10 Tamlin Wightman

10 lieux pour un weekend de détente entre amis

De la France au Japon, en passant par l'Afrique du Sud et l'Espagne, découvrez les meilleurs établissements du monde pour vous prélasser entre amis à quelques heures des grandes villes.

Il était un petit navire
Concierge Bons plans enfants Tamlin Wightman

Il était un petit navire

La mer est un lieu débordant de mythes propice à l'imagination ; un lieu fait pour ceux qui ont conservé leur âme d'enfant.

L'esprit du thé
Cuisine Parole de sommelier Tamlin Wightman

L'esprit du thé

En Orient, les régions du thé sont la Chine, le Sri Lanka et l'Inde, des terres anciennes qui ont donné naissance au thé tel que nous le connaissons aujourd'hui.

Petits nageurs :|l'Océan Indien pour les enfants
Concierge Bons plans enfants Tamlin Wightman

Petits nageurs :
l'Océan Indien pour les enfants

Tandis que dans l'hémisphère nord, les enfants restent au chaud ou dévalent encore les pistes de ski, les îles de l'océan Indien attirent les amateurs de soleil, de lagons et d’eaux chaudes. Voici quatre îles paradisiaques pour vous évader en famille sous les latitudes tropicales.

Légumes oubliés : l'insoupçonnable salsifis
Cuisine Saveurs Tamlin Wightman

Légumes oubliés : l'insoupçonnable salsifis

Une série d’articles qui présente des légumes oubliés pour apporter en cuisine une touche de variété. Nous poursuivons notre exploration de ces mal-aimés avec le salsifis et sa cousine à peau noire, la scorsonère, deux légumes-racines aussi longilignes que leur histoire est riche.

Api-sculpture, | l’art fait |son miel
Engagements Défense des abeilles Tamlin Wightman

Api-sculpture, l’art fait son miel

Des artistes du monde entier collaborent avec la Nature pour créer des pièces uniques mettant en scène l'une des créatures les plus essentielles sur Terre, l'abeille.

Tout l'art du thé
Cuisine Parole de sommelier Tamlin Wightman

Tout l'art du thé

On connaît les œnologues, les experts en whisky, les amateurs de gin et les inconditionnels des smoothies, mais il existe également des spécialistes du thé. Un itinéraire à travers les régions productrices de cette plante vous propose d'en découvrir les secrets et les richesses.

Apprentis yogis
Concierge Bons plans enfants Tamlin Wightman

Apprentis yogis

Le yoga est inné chez les enfants. Les cours de yoga adaptés aux petits en vacances leur montrent comment passer des galipettes et autres poiriers à une discipline visant à unir le corps et l’esprit. Vos petits diables deviendront vite des maîtres zen en puissance.

L'école des chefs
Concierge A l'école des chefs Tamlin Wightman

L'école des chefs

Amoureux de la cuisine, nous vous donnons l’occasion de vivre une expérience inoubliable dans quelques 200 établissements Relais & Châteaux dans le monde. Nos chefs vous vous feront partager leur passion, mais aussi quelques-uns de leurs secrets. Contacter les propriétés pour plus de détails.

“Garçon ! Une tournée sans alcool !”
Cuisine Parole de sommelier Tamlin Wightman

“Garçon ! Une tournée sans alcool !”

Ce n’est pas parce qu’on ne boit pas d’alcool que l’on doit s’abstenir de boire pour le plaisir. Bien au contraire, les non-buveurs révolutionnent les tendances.