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Entre les États-Unis et le Canada, c’est sur des rythmes Funk et Soul que l’on parcourt les rivages des Grands Lacs américains. La bande son s’étire autour des superbes lignes high tech de l’architecture de Milwaukee, Chicago et Toronto. Les titres de Prince et de la Motown s’enchainent entre la douceur des rives lacustres et les plus célèbres chutes d’eau d’Amérique du Nord. Frontière naturelle entre les deux pays, les Niagara Falls jouent leur propre musique : un fracas aquatique dont on se souvient toute une vie !
Cette route a été créée par Jean Joho, ancien chef et propriétaire du Restaurant Everest
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Hôtel et restaurant en bord de lac. Oubliez la voiture, ici votre véhicule sera un canoë. À Canoe Bay, découvrez une autre façon de voir les choses, d’apprécier le temps qui passe et de communier avec la nature. Situés sur les rives d’un lac, les cottages conçus dans le style Prairie par un protégé de Frank Lloyd Wright, vous plongent dans un lieu préservé et enchanteur du Wisconsin. Promenades dans les sous-bois, baignades dans le lac, dîners et dégustations dans la cave à vins rythmeront vos journées. Les terrasses au bord de l’eau invitent à la contemplation, à la rêverie, à la lecture. La lumière qui inonde les intérieurs en bois de cèdre apaisera vos sens. Un refuge pour les âmes les plus romantiques.
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Visiter Paisley Park, la maison de Prince (Minneapolis)
Dans la proche banlieue de Minneapolis, la résidence de Prince abrite les anciens studios d’enregistrement – ainsi que des ateliers de confection de costumes, des studios de tournage, des salles de répétition et même de concert – créés par l’artiste. Construit en 1987 grâce aux royalties de l’album Purple...
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Sur la route
Milwaukee Art Museum, Milwaukee, Wisconsin
C’est l’un des chefs d’œuvre de l’architecte espagnol Santiago Calatrava : l’extension du Milwaukee Art Museum ressemble à un gigantesque oiseau blanc prêt à s’envoler. Ses auvents sont des ailes qui s’ouvrent et se ferment en fonction du temps. Une réalisation architecturale exceptionnelle qui ferait...
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Marché fermier de Madison, Wisconsin
Aux beaux jours, on retrouve quelque 200 fermiers au Dane County Farmers’ Market. Il existe dans le Wisconsin une véritable culture maraichère. Le samedi matin, le marché prend des allures de ruche. Tout y est frais : les poireaux piqués du matin, les asperges du jour, les fromages fermiers. C’est aussi...
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Milwaukee Art Museum, Milwaukee, Wisconsin
C’est l’un des chefs d’œuvre de l’architecte espagnol Santiago Calatrava : l’extension du Milwaukee Art Museum ressemble à un gigantesque oiseau blanc prêt à s’envoler. Ses auvents sont des ailes qui s’ouvrent et se ferment en fonction du temps. Une réalisation architecturale exceptionnelle qui ferait...
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Marché fermier de Madison, Wisconsin
Aux beaux jours, on retrouve quelque 200 fermiers au Dane County Farmers’ Market. Il existe dans le Wisconsin une véritable culture maraichère. Le samedi matin, le marché prend des allures de ruche. Tout y est frais : les poireaux piqués du matin, les asperges du jour, les fromages fermiers. C’est aussi...
Chicago, l’architecture et la culture en capitales
Chicago
Son surnom de « Windy City » ne dit pas que Chicago est bien l’une des villes les plus enthousiasmantes du Midwest. Depuis l’incroyable Skyline du Loop jusqu’au désormais très arty River North en passant par le Magnificent Mile, la ville offre tout ce que les amateurs d’architecture, de musées, de musique (jazz et blues), de gastronomie, de sport (le doux souvenir des Bulls de Jordan !) peuvent rechercher.
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A proximité de l’établissement
Frank Lloyd Wright, Oak Park, Chicago
Des circuits pédestres sont organisés downtown et au bord de la rivière afin de découvrir l’architecture de la ville. Chicago a longtemps abrité la plus haute tour au monde et son skyline, très aéré, reste l’un des plus impressionnants. De grands architectes ont marqué Chicago de leurs traits. On peut...
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Grant Park, Chicago
Ici, les parcs « vivent » vraiment. Des concerts de musique classique et de jazz sont joués en plein air. Un festival de la gastronomie y attire aussi des milliers de personnes en été. Les familles se retrouvent pour des pique-niques, les enfants y jouent au baseball, au football ou au basket avec le...
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Frank Lloyd Wright, Oak Park, Chicago
Des circuits pédestres sont organisés downtown et au bord de la rivière afin de découvrir l’architecture de la ville. Chicago a longtemps abrité la plus haute tour au monde et son skyline, très aéré, reste l’un des plus impressionnants. De grands architectes ont marqué Chicago de leurs traits. On peut...
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Grant Park, Chicago
Ici, les parcs « vivent » vraiment. Des concerts de musique classique et de jazz sont joués en plein air. Un festival de la gastronomie y attire aussi des milliers de personnes en été. Les familles se retrouvent pour des pique-niques, les enfants y jouent au baseball, au football ou au basket avec le...
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Sur la route
Bit of Swiss Pastry Shop, Stevensville, Michigan
C’est sur la rive orientale du Lac Michigan que se trouve cette incroyable boulangerie ouverte en 1967 et récemment récompensée du titre de « Retail Bakery of the Year » (Boulangerie de l’Année). Cuits dans un four spécialement acheté en France, ses pains artisanaux, ses pains de seigle et ses baguettes...
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Warren Dunes State Park, Michigan
Avec ses immenses dunes de sable et ses plages en bordure de lac, Warren Dunes est l’un des plus beaux parcs du pays. Des sentiers et des airs de pique-nique ont été aménagés le long des 790 hectares. Nous sommes sur les rives du Lac Michigan avec le sentiment d’être au bord de l’océan…
Bit of Swiss Pastry Shop, Stevensville, Michigan
C’est sur la rive orientale du Lac Michigan que se trouve cette incroyable boulangerie ouverte en 1967 et récemment récompensée du titre de « Retail Bakery of the Year » (Boulangerie de l’Année). Cuits dans un four spécialement acheté en France, ses pains artisanaux, ses pains de seigle et ses baguettes...
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Warren Dunes State Park, Michigan
Avec ses immenses dunes de sable et ses plages en bordure de lac, Warren Dunes est l’un des plus beaux parcs du pays. Des sentiers et des airs de pique-nique ont été aménagés le long des 790 hectares. Nous sommes sur les rives du Lac Michigan avec le sentiment d’être au bord de l’océan…
Principale ville de l’État du Michigan, Detroit semble avoir déjà vécu plusieurs vies depuis sa création en 1701 par le français Cadillac : l’ancienne « Motor City » a fait faillite mais de nombreux vestiges de son histoire marquent toujours la ville. Les fresques de Diego Rivera sur les usines Ford que l’on peut découvrir dans le magnifique Detroit Institute of Arts en sont peut-être le symbole le plus vibrant…
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A proximité de l’établissement
Manger sur le pouce à Zingerman’s Delicatessen (Ann Arbor)
Ouverte en 1982 à proximité du campus universitaire, l’épicerie Zingerman’s a très rapidement dépassé les frontières du Michigan. L’enseigne indépendante est devenue une référence pour la vente de ses fromages, salaisons, fruits et légumes produits aux États-Unis ou à l’étranger. Selon l’heure de la...
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Découvrir le Motown Museum
C’est un label qui a révolutionné l’histoire de la musique ! Entre 1959 et 1972, dans cette petite maison, la Motown a enregistré les Supremes, les Temptations, Stevie Wonder, Marvin Gaye, les Jackson 5, etc. Transformé en musée, l’appartement du fondateur et les anciens studios exhibent instruments,...
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Manger sur le pouce à Zingerman’s Delicatessen (Ann Arbor)
Ouverte en 1982 à proximité du campus universitaire, l’épicerie Zingerman’s a très rapidement dépassé les frontières du Michigan. L’enseigne indépendante est devenue une référence pour la vente de ses fromages, salaisons, fruits et légumes produits aux États-Unis ou à l’étranger. Selon l’heure de la...
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Découvrir le Motown Museum
C’est un label qui a révolutionné l’histoire de la musique ! Entre 1959 et 1972, dans cette petite maison, la Motown a enregistré les Supremes, les Temptations, Stevie Wonder, Marvin Gaye, les Jackson 5, etc. Transformé en musée, l’appartement du fondateur et les anciens studios exhibent instruments,...
Hôtel et restaurant à la campagne. Épicurien et romantique, tel est le Langdon Hall. Les intérieurs chaleureux ne sont que tissus soyeux et boiseries, le parc tranquille abrite des arbres centenaires et un bassin où se reflète la silhouette de la demeure. En cuisine, chaque détail compte et chaque repas est inoubliable ; les meilleurs produits des fermes, champs et rivières de la région y sont transformés en plats des plus raffinés, s'accordant avec l’élégance des lieux. Pour la détente, le spa offre de superbes soins de beauté, et l'on peut visiter avec un guide un jardin extraordinaire. À une heure et demie de route de Toronto et de la région du Niagara, c’est l'adresse préférée de qui aime la beauté.
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Ouvert en 2001, ce jardin tropical offre un surprenant voyage exotique. On avance entre des milliers de papillons, des plantes et des fleurs tropicales, des oiseaux exotiques, des tortues et des insectes. Les papillons colorés se posent sur votre épaule, dans votre dos, dans une ambiance chaude et humide...
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Sur la route
Admirer les chutes du Niagara, côté canadien
Plus que sa hauteur (57 mètres), c’est le débit qui impressionne le visiteur ! Depuis les rives canadiennes, les chutes du Niagara offrent un spectacle sans égal : après avoir découvert le site du balcon d’observation de Table Rock, il faut observer les chutes depuis des plateformes en contrebas (Journey...
Le skyline de Toronto se dresse fièrement au-dessus des eaux du lac Ontario. Avec ses 6 millions d’habitants, c’est aujourd’hui la plus importante métropole canadienne. Capitale économique, elle est aussi et surtout un véritable exemple de mixité culturelle. D’un quartier à l’autre (Yorkville, Kensington Market, Little Italy, Koreatown…), on change de vitrines, de langue et de saveurs… à Toronto, près de 50 % des habitants sont nés à l’étranger !
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A proximité de l’établissement
Depuis la CN Tower, vue sur Toronto
Paris a sa Tour Eiffel, Toronto possède sa CN Tower ! Érigée au cœur de la ville entre 1973 et 1976, cette aiguille de béton offre une vue grandiose sur Toronto et ses alentours (en dehors des jours de brume). Un ascenseur aux parois de verre emporte les amateurs de panoramas à 342 m au dessus du sol...
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Voir et comprendre le hockey, Toronto
L’équipe des Maple Leafs de Toronto est l’une des plus prestigieuses de la NHL, la ligue nord américaine de hockey (sur glace). Vainqueur à 13 reprises de la célèbre Stanley Cup (la dernière remonte à 1967 !), l’équipe de Toronto joue presque tous ses matchs à guichet fermé au Air Canada Center. Si vous...
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Depuis la CN Tower, vue sur Toronto
Paris a sa Tour Eiffel, Toronto possède sa CN Tower ! Érigée au cœur de la ville entre 1973 et 1976, cette aiguille de béton offre une vue grandiose sur Toronto et ses alentours (en dehors des jours de brume). Un ascenseur aux parois de verre emporte les amateurs de panoramas à 342 m au dessus du sol...
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Voir et comprendre le hockey, Toronto
L’équipe des Maple Leafs de Toronto est l’une des plus prestigieuses de la NHL, la ligue nord américaine de hockey (sur glace). Vainqueur à 13 reprises de la célèbre Stanley Cup (la dernière remonte à 1967 !), l’équipe de Toronto joue presque tous ses matchs à guichet fermé au Air Canada Center. Si vous...
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Sur la route
Goûter des Buffalo Wings, Buffalo, New York
La légende prétend que c’est au Anchor Bar qu’aurait été inventée, en 1964, la recette des ailes de poulet, l’un des plats préférés des Américains. Enrobés d’une sauce de poivre de Cayenne et de beurre, les ailes et les pilons frits sont généralement servis avec de la vinaigrette au Bleu. Aujourd’hui...
Hôtel et restaurant à la montagne. Dans un lieu préservé et verdoyant de Pennsylvanie, à mi-chemin entre Pittsburgh et Buffalo, se tient ce charmant lodge sur une propriété de plus de six km2. Glendorn a été construit dans les années 1920, et transmis de génération en génération dans la famille Dorn. C'est aujourd'hui J. Cliff Forrest qui veille à préserver son authenticité et son charme. Les façades en bois de séquoia du lodge principal et des cabanes individuelles se fondent dans une nature éblouissante. Dans la forêt d’épicéas, il n’est pas rare d’apercevoir des renards, des cerfs, des ours ou des castors. Le domaine comprend plus de sept kilomètres de berges privées, le long du Fuller Brook, pour pêcher à la mouche, avec les meilleurs guides. Avec ses nombreuses activités "aventure", sa cuisine de haut vol, et son spa "Forest", Glendorn sera apprécié par chaque membre de la famille.
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Andy Warhol est né à Pittsburgh en 1928. Ouvert il y a une vingtaine d’années, ce musée rassemble la plus importante collection d’œuvres signées par le « Pape du Pop ». Plusieurs milliers de documents et quelque 900 peintures, des films et photographies qui évoquent la vie de l’artiste mondialement connu...
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Strip District, Pittsburgh, Pennsylvanie
Situé au bord de l’Allegheny, ce quartier était autrefois celui des moulins, des entrepôts et des petits marchands. Bouchers, maraichers, fromagers, boulangers y voisinent comme il y a cinquante ans. Nombre d’entre eux sont venus d’Italie et ne sont jamais repartis. L’atmosphère y est unique, comme dans...
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Andy Warhol Museum, Pittsburgh, Pennsylvanie
Andy Warhol est né à Pittsburgh en 1928. Ouvert il y a une vingtaine d’années, ce musée rassemble la plus importante collection d’œuvres signées par le « Pape du Pop ». Plusieurs milliers de documents et quelque 900 peintures, des films et photographies qui évoquent la vie de l’artiste mondialement connu...
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Strip District, Pittsburgh, Pennsylvanie
Situé au bord de l’Allegheny, ce quartier était autrefois celui des moulins, des entrepôts et des petits marchands. Bouchers, maraichers, fromagers, boulangers y voisinent comme il y a cinquante ans. Nombre d’entre eux sont venus d’Italie et ne sont jamais repartis. L’atmosphère y est unique, comme dans...
**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
Service de réservation
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur :
Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges. Contactez notre conciergerie* pour réserver votre itinéraire sur-mesure. *Prix d'un appel local
Du Funk à la Soul, voyage autour des Grands Lacs
Cette route a été créée par Jean Joho, ancien chef et propriétaire du Restaurant Everest
« Je suis né en France mais j’ai voyagé une grande partie de ma vie. Après avoir cuisiné en Italie et en Suisse, c’est en 1984 que j’ai débarqué à Chicago afin de réouvrir le restaurant Maxim’s. J’officiais alors à la prestigieuse Auberge de l’Ill, en Alsace. Ce fut un véritable saut dans l’inconnu. Je ne parlais pas un mot d’anglais et la ville m’était complètement inconnue. Je ne suis pourtant jamais reparti. Pour moi, la « Cité des Vents » est la ville la plus agréable au monde. Son skyline et son lac lui donnent une atmosphère unique. C’est surtout l’une des rares villes au monde où l’on sent vraiment les saisons… »
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