Notre ambition est d'inspirer les voyageurs à découvrir le monde de la plus belle des manières : consciente, responsable et au plus proche des cultures et populations locales. En tant qu’association à but non lucratif réunissant des hôtels et des restaurants, nous pensons que les voyages et la gastronomie sont tributaires de l’environnement et qu’il est de notre devoir de veiller à l’intégrité et à la vivacité de cet environnement. 

Nos rapports de développement durable  

Dans un esprit de transparence, nous avons publié deux rapports de développement durable, aligné sur les objectifs des Nations Unies, sur la base des données recueillies auprès de nos propriétés. Par la mesure de notre impact, nous suivons nos progrès et assumons notre part de responsabilité. ​

• RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE No. 1 : français ou anglais
• RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE No. 2 : français ou anglais 

Notre stratégie ​

Le Manifeste Relais & Châteaux, avec 20 engagements présentés à l’UNESCO en 2014, est le moteur de nos initiatives. ​

Notre rapport de développement durable reprend ce Manifeste. Il se concentre sur 15 objectifs réunis dans trois piliers :

Protection de l’environnement ​

Cuisine durable​

Impact social & societal​

À l’approche du 10e anniversaire de notre Manifeste, nous reconnaissons que le monde a changé et que nos ambitions doivent également evoluer. Nous avons hâte de dévoiler le Manifeste 2024 ce novembre prochain.