Taste of the World

“Hacer que degustéis el mundo”, son las palabras de Philippe Gombert en la primera página de esta magnífica obra. Se respeta la promesa y a lo largo de las páginas se abren las puertas del universo Relais & Châteaux, destacando nuestros valores de exigencia y de excelencia.
A través de Taste of the World, Relais & Châteaux le invita a explorar todo un abanico de sensaciones que le guiarán en su viaje por las regiones y la autenticidad propias de cada país. La publicación tiene un carácter cultural y despierta, tanto por sus textos como por la riqueza de sus fotografías, la curiosidad y la imaginación.

Es una verdadera invitación al viaje: sobrevolar en globo aerostático el valle de Göreme en Capadocia; el encanto de la naturaleza aislada de Nueva Zelanda; una Colombia Británica donde las montañas tocan el cielo; los colores tornasolados que Marruecos todavía conserva.

De los paisajes encantadores de los cinco continentes, ensalzados por los escritores locales, nacen los sabores embriagadores que Taste of the World presenta a modo de testimonio. Cuando degustamos el mundo, aceptamos la exaltación de nuestros cinco sentidos y suscitamos nuestra curiosidad para aspirar los perfumes de un país y sus embriagadores sabores. De una infusión de flores de loto blancas sublimadas por Kyoung-Won Park en su restaurante de Seúl al alga apimentada que completa un plato de vieiras en Andrew Fairlie en Escocia; los chefs no cesan de poner en valor sus regiones, haciéndonos descubrir los tesoros de su territorio.

The Travel Journal is a supplement to the Taste of the World. This annual publication in pocket format presents the Relais & Châteaux Association and its topical news for 2015: the new members, the 2015 Trophies as well as an exhaustive index of all the member properties of Relais & Châteaux.