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En arabe, Al Moudira signifie « patronne ». C’est le nom que les ouvriers et artisans ont donné à Zeina Abou Kheir qui, en 1999, a imaginé ce havre de paix. Vaste propriété de huit hectares, Al Moudira Hotel est situé sur la rive ouest du Nil, face à Louxor et tout près de la sublime Vallée des Rois. Très spacieuses, ses chambres sont décorées de meubles chinés à travers le Moyen-Orient. Toutes sont ouvertes sur des cours dotées de fontaines invitant à la flânerie. Derrière les patios ouvragés, on déambule entre les jardins de palmiers, de citronniers et d’hibiscus jusqu’à la piscine en marbre et au hammam. Plusieurs décors vous permettent aussi de profiter des repas, servis au choix dans la belle salle ottomane, dans la cour principale ou dans le pavillon de la piscine. L’occasion d’y découvrir une cuisine préparée à partir des ingrédients les plus frais des fermes voisines. Ici, le temps s’accorde au lent courant du Nil.

Al Moudira Hotel

Al Moudira Restaurant

Hôtel de caractère, l'Albergo se dresse fièrement dans le quartier traditionnel d’Achrafieh avec sa façade ocre, tout à l’image de la capitale vivante et chaleureuse du Liban. Délicieux cocktails au bar cosy, collection de livres rares et anciennes photographies de la ville accrochées aux murs sont autant de possibilités de découvertes offertes aux hôtes. Les chambres, audacieux mélange d’Orient et d’Occident, ont été décorées de trésors chinés à travers le monde. Sur le toit, découvrez le joyau de l’hôtel : une piscine bordée d’un jardin suspendu aux senteurs de figuiers et d’orangers, déployant des vues spectaculaires sur Beyrouth, la mer et les montagnes du Liban.

Hotel Albergo

Albergo Rooftop

Hôtel et restaurant en ville.

La Maison Bleue déploie ses lignes élégantes au bord d’un lagon privé, à deux pas des eaux bleues de la mer Rouge. À El Gouna, cette ville balnéaire animée de la côte égyptienne, elle a été conçue comme une grande demeure pour un investisseur qui souhaitait y recevoir, dans le faste oriental, sa famille et ses amis. 
Devenue un hôtel de charme, une adresse intimiste réservée aux adultes, unique dans la région, cette demeure à l’architecture inspirée de l’Italie et de l’Afrique du Nord multiplie colonnades, marbre, plafonds à caissons et fresques. Les vastes suites ornées de riches soieries, d’antiquités et de mobilier ancien font face aux montagnes du désert occidental. 
Au restaurant, le chef français Vincent Guillou marie les saveurs de la cuisine européenne et égyptienne en utilisant les produits du marché. La Maison Bleue offre également les plaisirs d’une retraite paisible sur la plage du lagon privé, au bord de la piscine ou au spa.

La Maison Bleue

Le Restaurant

Dessiné sur le modèle d’une dahabyia, ces bateaux traditionnels construits entre les 18ème et 19ème siècles, le Nile Canopus propose des croisières au fil du Nil. Grâce à ses deux grandes voiles latines triangulaires et son faible tirant d’eau, il navigue silencieusement et peut approcher aisément du rivage. Le voyage de trois à quatre nuits entre Louxor et Assouan, ou sept nuits pour réaliser le circuit aller-retour, vous permettent de découvrir les temples de Philaé, Abu Simbel, Kom Ombo, Edfou et Louxor, témoins de trois millénaires d’histoire. Les 10 cabines et suites du Nile Canopus offrent le confort raffiné d’une décoration évoquant les années 1920. Depuis vos fenêtres ou le pont du bateau, vous admirez le désert au-delà des rangées de palmiers et des papyrus dressés le long du rivage. La formule « tout inclus » permet de savourer la cuisine généreuse et parfumée du chef Hussein Gaber, des premières lueurs de l’aube à la nuit étoilée.

Nile Canopus

Canopus

Installé dans une rue paisible du quartier de la colonie germano-américaine de Tel Aviv, The Drisco Tel Aviv est une adresse pleine de charme, fière de son héritage. Récemment rénové, l’établissement figure parmi les plus anciens hôtels d’Israël. Ainsi, des fresques centenaires ornent encore les murs du salon et du bar, autrefois fréquentés par certains grands écrivains du XIXème siècle. La décoration élégante des chambres confère à la propriété une atmosphère intimiste et paisible. On peut d’ailleurs s’y relaxer lors d’un soin au Daria Spa, de moments de détente dans le patio ombragé de l’hôtel, ou en contemplant la mer depuis le rooftop, un cocktail à la main.

Au George and John, le chef s’inspire du multiculturalisme de Tel Aviv pour élaborer une cuisine créative. Derrière les fourneaux, il sublime des produits de saison sélectionnés localement pour donner vie à des plats gourmands. Ils sont servis dans une élégante salle ou dans un espace privé face à la cuisine. Les petits-déjeuners peuvent eux, être dégustés dans le patio attenant. Et pour vous permettre de découvrir les quartiers proches de l’hôtel tels que Jaffa et Neve Tzedek, ainsi que les plages du sud de la ville situées à quelques minutes seulement, des vélos sont à votre disposition.

The Drisco Tel Aviv

George & John

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