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La mia cucina si fonda sui prodotti, strumenti di trasmissione di emozioni ben precise che vorrei comunicare attraverso le mie creazioni.
Menù 170-230 CHF s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Ristorante gastronomico: pranzo, salvo sabato, lunedi sera, domenica sera. "Bistrot des Ours": martedì sera e mercoledì sera.
