Nella serenità di una verde collina, davanti alle acque cristalline del mar Egeo, abbiamo deciso di creare un ristorante all’aperto diverso da tutti gli altri. Per definire lo stile del suo menù, il nostro capo chef Panos Papadopoulos si è ispirato al Sacro Monte Athos, che si staglia proprio di fronte al ristorante. Originario di Naoussa, un villaggio della Grecia settentrionale famoso per i vini e la produzione agricola di alta qualità, Panos è cresciuto circondato da sapori autentici e ingredienti locali.