“La nostra cucina valorizza la storia, i prodotti e i gusti unici di Rhode Island e della costa atlantica. Grazie alla stretta collaborazione instaurata con i produttori, gli agricoltori e i pescivendoli locali selezioniamo gli ingredienti migliori, dalla freschezza irreprensibile. Basandoci su diverse combinazioni di sapori e tecniche, vi invitiamo in un viaggio culinario attraverso le micro-stagioni della costa del New England”.