Le montagne dell’Atlante e la ricchezza del suolo marocchino sono la mia fonte d’ispirazione. La mia cucina fusion rende omaggio al sud della Francia, dove si radicano le mie origini, e il Marocco, il paese che mi ha accolto. Lavoro rispettando il prodotto e le stagioni senza dimenticare la creatività e il piacere.