Uno chef giovane e vivace che ha rivoluzionato la città con il fuoco e l’estro cosmopolita, approdando all’Hotel Neri Relais & Chateaux. Alain Guiard era di passaggio e si è innamorato. Dello spazio, delle persone, delle possibilità culinarie di una cucina cui dare nuova vita. Amore a prima vista. Il risultato: un ristorante, un locale condiviso che si apprezza per il piacere culinario senza pretese, per una cucina ricca di tradizione e profonda, per una cucina di qualità, per una cucina che parte dall’inizio, da un pub, un bar, una sala da pranzo, da condividere... Dove la condivisione è fondamentale.