Alle pendici dell’Aspen Mountain, l’Ajax Tavern presso The Little Nell si anima all’ora di pranzo con un’energia che continua fino a sera. Quanto al menù, provate le patatine fritte al tartufo e il doppio cheeseburger della Ajax Tavern, realizzato con un premiato manzo wagyu della Emma Farms CMC. Entrambi si sono meritatamente guadagnati la loro fama. Il soleggiato patio sul fianco della montagna è il non plus ultra per vedere ed essere visti ad Aspen, con un menù doposci durante l’inverno e musica dal vivo sull’Ajax Stage d’estate.