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Rising Chef

"Una nuova generazione sta inventando il futuro della gastronomia."

"Nei Relais & Châteaux, una nuova generazione è già all'opera in cucina. Questi giovani chef hanno appreso dai più grandi del mestiere un savoir-faire che non si studia sui libri. Da viaggiatori hanno gustato i piatti e odorato le spezie del mondo intero. Dando libero sfogo al loro talento, questi giovani continuano a stupirci, assicurando una continuità della tradizione, inventano il futuro della gastronomia. Il Rising Chefs Trophy è dedicato a questi Chefs, con Acqua Panna e San Pellegrino, che rialza tutto il sapore di questi grandi piatti meravigliosi con le sue acque di grande qualità."

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1 - Marko Sitar - Les?ic? Dimitri P alace - HD Landscape Cover photo
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Lešić Dimitri Palace

Korčula - Croazia

Temporaneamente chiuso

Hotel e ristorante sul mare. Si dice che la Via della Seta partisse proprio da quest’isola; Korčula può dunque inorgoglirsi di ospitare la casa di Marco Polo, a due passi dal Lešić Dimitri Palace. La storia dell’edificio si rifà al XVII secolo, allorché la famiglia Lešić, ricchi proprietari e commercianti, annette delle case confinanti per ottenerne un palazzo degno della sua posizione. L’accurata ristrutturazione ha permesso di apportare alcuni tocchi contemporanei, mantenendo comunque il suo carattere storico e la pianimetria originale, per offrire oggigiorno delle suite indipendenti. Ognuna di esse, arredate con materiali nobili, evoca una tappa del viaggio di Marco Polo in Cina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Relais & Châteaux recensioni
1 Stella Michelin 2020
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