La mia priorità è far vivere ai nostri ospiti esperienze culinarie eccezionali. Amo il mio lavoro più di qualsiasi altra cosa, ed è una gioia per me poter preparare pietanze sopraffine partendo da una grande varietà di prodotti.
Tariffe e servizi
Menù 190-250 CHF s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Per informazione: 1 CHF = 1.18 USD
Chiusura settimanale
Ristorante gastronomico: lunedi e martedì.
I nostri impegni
Utilizzare qualunque tecnologia e abilità umana disponibile per limitare l'impatto delle attività delle Dimore Relais & Châteaux sull'ambiente e sul clima, agendo almeno su tre grandi ambiti -energia, acqua e rifiuti - e monitorare i progressi fatti aderendo al progetto di certificazione ecologica volontaria promosso dalla SRA (Sustainable Restaurant Association).