Ristorante Saison

Chef Richard Lee

2 Stelle Michelin 2024

Cucina creativa

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Oggi aperto solo a cena

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Saison

Preferenze alimentari

Aria condizionata

Parcheggiatore

2 stelle Michelin 2024

cucina a legna

cucina a vista

approvvigionamento responsabile

Saison è stato il primo ristorante gastronomico a utilizzare la cottura a legna con camino aperto. Il magazzino ristrutturato che ospita questa istituzione di San Francisco unisce rusticità, intimità e raffinatezza. Definisce l’esperienza culinaria che propone, tra ode al territorio locale e innovazione tecnica. La ricchezza del territorio californiano è una fonte di ispirazione costante per Richard Lee, che lavora con i migliori produttori, allevatori e pescatori della regione. Mosso dalla passione per l’essenziale, lo Chef sorprende con associazioni inedite e sapori di stagione delicati, che sublima con questo metodo di cottura, ormai diventato una sua specialità. Considerata tra le migliori degli Stati Uniti, la carta dei vini è all’altezza della creatività dei piatti. Mette in risalto i vini più eccellenti del Nuovo Mondo e del Vecchio Continente, con una predilezione per quelli di Borgogna. E per finire, dopo il pasto, un infuso al grano saraceno accanto alle fiamme ardenti del camino.

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Chi troverete ad accogliervi

Chef

Richard Lee

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Saison

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Si respira un'aria di Toscana in questo piccolo angolo di California. Lungo il Silverado Trail si può esplorare la Napa Valley in tutta tranquillità, concedendosi una pausa nelle sue cantine. Cinque giorni saranno sufficienti? <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/thomas-keller" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>

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