Ristorante Quince

Chef Michael Tusk

3 Stelle Michelin e 1 stella verde 2025

Cucina creativa

Ogni elemento dell’esperienza Quince trova le sue radici nella California del Nord. Agricoltori, pescatori, designer o fioristi, collaboriamo costantemente con i nostri vicini della Bay Area, uno dei luoghi più fertili del pianeta.

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Parcheggiatore

3 stelle Michelin e 1 stella verde 2025

cucina creativa

radici locali

dal campo alla tavola

Nel quartiere Jackson Square, uno dei più antichi e affascinanti di San Francisco, una casa tipica centenaria ospita una delle migliori mete culinarie della città. Lo Chef Michael Tusk propone una cucina californiana dalle influenze francesi e italiane utilizzando unicamente prodotti forniti da una rete rigorosamente selezionata di piccoli produttori e agricoltori della zona. La stessa cura si apprezza nella scelta dei vini. In una cornice elegante di ispirazione Art déco, si degusta in coppia un’anatra arrostita intera servita con aglio nero e prugne regina claudia oppure un risotto ai cardi, porcini e tartufo bianco.

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Chi troverete ad accogliervi

Chef

Michael Tusk

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Quince

Itinerario - Wine Country, la Napa Valley e San Francisco

Si respira un'aria di Toscana in questo piccolo angolo di California. Lungo il Silverado Trail si può esplorare la Napa Valley in tutta tranquillità, concedendosi una pausa nelle sue cantine. Cinque giorni saranno sufficienti? <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/thomas-keller" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>