Ristorante Per Se

Chef Chad Palagi & Thomas Keller

3 Stelle Michelin 2024

Cucina creativa

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Oggi aperto a pranzo e a cena

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Per Se

I bambini sono i benvenuti

Aria condizionata

3 stelle Michelin 2024

menù degustazione vegetariano

vista su Central Park

carta dei vini pluripremiata

Dopo il successo del suo ristorante in California, The French Laundry, lo Chef Thomas Keller ha portato il suo inconfondibile tocco a Manhattan. Keller lavora con grande attenzione ai dettagli, non solo in cucina, ma anche nella presentazione, l’ambiente e la decorazione. In questo elegante ristorante con vista su Central Park, lo Chef Chad Palagi interpreta le moderne ricette americane con una leggera influenza francese. Tra i piatti più emblematici, «ostriche e perle», uno zabaione di perle di tapioca con ostriche poché e caviale, e la «calotte di bue alla griglia». Delizie culinarie che vi convinceranno che la perfezione esiste davvero.

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Chi troverete ad accogliervi

Chefs

Chad Palagi & Thomas Keller

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Per Se

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