Il nostro obiettivo è ispirare i viaggiatori a scoprire il mondo nel modo migliore possibile: consapevole, responsabile e attento alle culture e alle popolazioni locali. In qualità di Associazione no-profit di hotel e ristoranti, crediamo che i viaggi e la gastronomia siano legati all’ambiente e che sia nostro dovere preservarne l’integrità e la vitalità.  

Il nostro Bilancio di sostenibilità  

In uno spirito di trasparenza, abbiamo pubblicato due Bilanci di sostenibilità, in linea con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite e basati sui dati raccolti dalle nostre dimore. Misurando il nostro impatto, saremo in grado di monitorare i nostri progressi e di assumerci le nostre responsabilità.  

• BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ N. 1: in francese o in inglese 
• BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ N. 2: in francese o in inglese

La nostra strategia

Il motore delle nostre iniziative è il Manifesto di Relais & Châteaux con i suoi 20 impegni, presentato all'UNESCO nel 2014. 

Il nostro Bilancio di sostenibilità è basato sul Manifesto e si sviluppa intorno a tre pilastri, per i quali abbiamo identificato 15 obiettivi. . 

Tutela dell'ambiente 

Cucina sostenibile 

Empowerment sociale 

All’avvicinarsi del 10° anniversario del nostro Manifesto, riconosciamo che il mondo è cambiato e che anche le nostre ambizioni devono evolvere. Non vediamo l’ora di svelare il Manifesto 2024 il prossimo novembre.