Ristorante Zeniya / 銭屋

Chef Shinichiro Takagi & Jiro Takagi

2 Stelle Michelin e 1 stella verde 2021

Espressione del territorio

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Oggi aperto solo a cena

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Zeniya / 銭屋

I bambini sono i benvenuti dai 13 anni

Aria condizionata

2 stelle e 1 stella verde nella guida Michelin 2025

cucina di mercato

lo Chef cucina al banco

2a generazione di Chef

antica città dei samurai

Prendete posto al bancone e lasciatevi sorprendere. Senza carta o menù predefiniti, lo chef segue la sua ispirazione e le percezioni sugli ospiti per preparare loro pasti unici che celebrano istanti irripetibili. Alla guida di questo ristorante familiare, Shinichiro Takagi è il depositario di una tradizione culinaria che nasce dal concetto di Ishoku Dogen, secondo il quale alimentazione e salute sono legate. Dagli arredi tradizionali alle ceramiche fornite da artigiani locali, dai minuscoli fiori ai migliori ingredienti, nulla è lasciato al caso per creare una deliziosa cucina kaiseki e un momento di perfetta armonia.

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