Cucina classica
Desideriamo usare ciò che si può trovare nel nostro cortile; desideriamo mostrare il meglio di ciò che la West Coast ha da offrire. Voglio portare avanti la crescita del nostro programma culinario, rimanendo sempre fedele alla nostra filosofia: usare il prodotto per intero ed esprimere in modo creativo i sapori naturali.
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