Prima del vostro arrivo presso il ristorante The Barn at Blackberry Farm

La rinomata cucina di Blackberry Farm è legata ai prodotti dell'azienda agricola e a quelli della regione. Spesso descritta come Foothills Cuisine®, cucina pedemontana, è al tempo stesso raffinata e pungente, poiché si rifà sia alla Haute Cuisine che alla tradizione indigena che Blackberry Farm ha attinto dalle Smoky Mountain. L'équipe di sommelier, vincitrice nel 2014 del James Beard Award, si concentra sulla ricerca di vini che siano perfetti con la nostra cucina.  

Enogastronomia

Un camino in pietra, un grande lampadario e tavoli coperti da tessuti antichi donano al ristorante The Barn at Blackberry Farm un'atmosfera rustica e chic al tempo stesso. Ispirati dalla regione, i piatti creativi dello chef Cassidee Dabney sono preparati con ingredienti freschi e stagionali coltivati in loco o provenienti da produttori locali.

Ristorante The Barn at Blackberry Farm

The Dogwood

The Main House

Blackberry Farm

Buoni regalo

A Blackberry Farm, avrete diverse opportunità di imparare, lasciarvi ispirare, ritrovare voi stessi e gli altri per scoprire i segreti di una vita sana e di uno stile di vita più appagante. Vi proporremo diverse attività all'aria aperta, naturalmente nel rispetto delle vostre esigenze di riposo e di tranquillità. Per distendervi e acquietare la mente, nulla di meglio che fare una gita nei boschi di Deep Healing Woods o andare a pesca all'Hesse Creek... Per poi rigenerarvi nel nostro centro benessere, un santuario per l'anima.

Benessere e avventura

Nel cuore del Tennessee, la Spa di Blackberry Farm invita a un ritiro di benessere sullo sfondo delle Great Smoky Mountains. Il suo design elegante si fonde con la natura circostante, creando un’atmosfera rilassante in cui godere di una gamma completa di trattamenti innovativi personalizzati e massaggi terapeutici. Le strutture comprendono sale massaggi, sauna, bagno di vapore e piscina esterna riscaldata con vista panoramica sulle montagne.

Spa The Wellhouse

<p>L'azienda agricola, con i suoi 1.700 ettari, rifornisce tutto l'anno le cucine della struttura di prodotti freschi in base alle stagioni. Formaggi, verdure, miele e sidro sono tutti prodotti presso la fattoria e costituiscono gli ingredienti essenziali di una cucina semplice che sfrutta con maestria le risorse della regione.</p>

Questa bella fattoria tradizionale nel cuore del Tennessee invita a riscoprire i piaceri semplici e l’equilibrio che procura la natura. Nell’arco dell'anno lo Chef propone una carta che combina l’alta cucina e il retaggio regionale, partendo da ingredienti locali, in particolare formaggi, verdure, erbette e miele prodotti nella proprietà. Il nuovo centro benessere si appoggia su questa stessa filosofia di equilibrio e armonia tra corpo e spirito, e completa i numerosi piaceri proposti in situ: corsi di cucina, partecipazione alla vita dell’azienda, pesca con la mosca o scoperta della regione in Lexus o in carrozza.

Prima del vostro arrivo presso Blackberry Farm

L'azienda agricola, situata a ridosso dei monti Appalachi meridionali, offre agli ospiti tranquillità e un dolce ritmo di vita. In ogni stagione, Blackberry Farm è una gioia per i sensi. Trascorrete le vostre giornate pescando trote nell'Hesse Creek, esplorando la fattoria in sella a un cavallo, facendo tiro al piattello, imparando tutto dal nostro giardiniere sui semi tradizionali tramandati di generazione in generazione o assaggiando il formaggio delle nostre pecore frisone.

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Blackberry Farm

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 3 Sala/e riunioni  - Capienza : 150

Ristorante The Barn at Blackberry Farm

Chef Cassidee Dabney

Prima del vostro arrivo presso il ristorante The Barn at Blackberry Farm

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