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Terra - The Magic Place

Sarentino, Italia

4.9/5

1326 recensioni

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Ristorante Terra

Chef Heinrich Schneider

2 Stelle Michelin e 1 stella verde 2025


Cucina creativa

Sospeso tra cielo e montagna, il ristorante Terra propone una cucina d’autore sensibile e creativa che affonda le sue radici in un ambiente naturale unico. Lo Chef, appassionato di erbe selvatiche, crea piatti profumati ed eleganti che rivelano la raffinatezza dei sapori dei prodotti alpini di stagione.

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Prima del vostro arrivo presso il ristorante Terra

Da provare

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La natura è il mio giardino aromatico

Sarcodon imbricatus, achillea, muschio d'Islanda, ossalide… attorno alla nostra proprietà crescono moltissimi funghi ed erbe. La mia passione è cucinare per i nostri ospiti con prodotti che non si trovano in commercio. Raccolgo fino a 40 erbe selvatiche diverse. Per me, sono tra gli ingredienti più entusiasmanti in cucina. La grande sfida risiede nell'utilizzarle per comporre piatti degni dell'alta gastronomia. Prima di proporre un nuovo menù, faccio prove per un mese.

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