Zilte

Anversa, Belgio

A partire da

210 €

4.5/5

19 recensioni

Ristorante Zilte

Chef Viki Geunes

3 Stelle Michelin 2024

+32 32834040

Oggi aperto a pranzo e a cena

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Zilte

I bambini sono i benvenuti

Accesso persone a mobilità ridotta

Preferenze alimentari

Aria condizionata

Parcheggio

3 stelle nella guida Michelin 2024

Chef autodidatta

struttura a conduzione familiare

cucina creativa

vista sul porto di Anversa

Il nono piano del Museo di storia e cultura (MAS) di Anversa ospita capolavori di un tipo molto particolare: è qui infatti che lo chef autodidatta Viki Geunes ha aperto il ristorante Zilte, che offre l'occasione di vivere un'esperienza ricca di scoperte ed emozioni, con una vista mozzafiato sul porto e sulla città di Anversa. Il profumo del mare è onnipresente a Zilte, che in olandese significa “iodico”, in omaggio agli aromi e agli odori di questo ambiente. Viki Geunes porta avanti con orgoglio una stretta collaborazione con pescatori, ortolani e artigiani locali, che aggiunge ulteriore slancio alla sua cucina creativa e sensibile. Esplorando costantemente i limiti delle costruzioni culinarie, lo Chef prosegue oggi la sua ricerca dell'equilibrio perfetto tra eredità, innovazione e trasmissione in famiglia. La moglie e la figlia assicurano agli ospiti il massimo comfort nell'atmosfera calda e intima della sala, armoniosamente decorata con toni naturali, legno e velluto.

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Chi troverete ad accogliervi

Chef

Viki Geunes

Maître de maison

Viviane Plaquet

Sommelier

Aaron Moeraert

Direttore di sala

Gitte Geunes

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Zilte

Itinerario - Un viaggio alla scoperta della cucina belga

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