Prima del vostro arrivo presso il ristorante 1131

L’amore per la Borgogna si respira intensamente nel ristorante gourmet dell’Abbaye de la Bussière. In sale dagli arredi raffinati, lo chef porta in tavola una cucina generosa che riflette il suo amore per i prodotti del territorio. Gli ospiti respirano un’atmosfera unica, avvolti dalla luce del sole che filtra dalle vetrate.

Ristorante 1131

Bistrot des Moines

Abbaye de la Bussière

Buoni regalo

An ancient abbey steeped in history, this property is duty-bound to represent the local region, marked by generations of monks from former times. 

Nestled in the heart of a handsome 7 hectare park, the Abbey exudes a feeling of peace and tranquility hard to find in the modern world. Situated between Dijon and Beaune, the Abbey is the ideal base from which to explore this famous wine-producing region. The Chef strives to offer food  very much anchored in Burgundy, sourcing the best regional products from his suppliers at the Dijon market. The property also boasts its own vegetable garden and beehives.

Il parco di questa abbazia Cistercense del XII secolo, che ha un lago e un orto botanico, è segnato da una lunga tradizione di umiltà, di pace e ospitalità, e trasuda quiete. Magnificamente restaurata dalla famiglia Cummings, l’Abbaye de la Bussière spicca per la sua architettura discreta all'esterno e spettacolare all'interno, la cui decorazione integra antichi affreschi scoperti durante la ristrutturazione dell’edificio. Pezzi d’antiquariato e tessuti di seta creano un ambiente delicatamente sofisticato, di un'eleganza sobria. Potrete cenare in uno scenario cattedralizio e gustare le delizie di una carta dei vini che offre il meglio della Borgogna.

Prima del vostro arrivo presso Abbaye de la Bussière

Per molto tempo, sono stati i monaci a coltivare le vigne. In Borgogna, i loro monasteri e abbazie sono stati allestiti in tenute che producevano le più grandi annate del mondo. Per una settimana, questa strada vi porta tra siti e tenute ricchi di promesse. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/borgogna-abbazie-e-vigneti" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Ristorante 1131

Chef Guillaume Keller

Prima del vostro arrivo presso il ristorante 1131

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