Prima del vostro arrivo presso il ristorante Château Neercanne

Quarant'anni di tradizione culturale e culinaria

Ristorante Château Neercanne

L'Auberge

Château Neercanne

Buoni regalo

The chefs at Château Neercanne draw year-round on the kitchen garden where they cultivate strawberries in its “fraisière,” as well as coeur de boeuf tomatoes, herbs, Asian ginger, and “forgotten” varieties of vegetables. The château also works with small, local players, who have a passion for specific produce—whether mushrooms, butter, or bread.

But it’s not just ingredients that are carefully nurtured at Neercanne: the hotel’s parent group operates a Talent Factory program to provide a structured approach to employee development. This includes individual coaching sessions, training across different departments, and peer reviews. Through collaboration with associate institutions and management schools, the château also offers internships. It aims to build deep trust, encouraging recruits to rise to new challenges, including taking time out to study abroad—something that often sees them return to plow their new skills back into the Neercanne family.

Dalla lunga tradizione culinaria, lo Château Neercanne fonde gastronomia e ospitalità in un’atmosfera intima. Con la sua vista mozzafiato sulla bucolica valle di Jeker, nei pressi di Maastricht, questo punto panoramico di fine ‘600 ospita un ristorante d’eccezione e alcune suite che permettono di scoprire il patrimonio del luogo. Situate nella casa padronale originaria, ognuna concilia elementi storici e moderni e consente di accedere ai giardini barocchi privati, dichiarati Patrimonio mondiale UNESCO. Sotto gli imponenti lampadari del ristorante Château Neercanne, gli ospiti assaporano una cucina di stagione raffinata, ispirata alla gastronomia francese. Lo Chef privilegia ingredienti locali e prodotti dell’orto del castello, che combina in piatti innovativi e delicati. Unendo volte d’epoca e un elegante arredamento contemporaneo, l’Auberge, il secondo ristorante della tenuta, è la cornice ideale per tutte le celebrazioni memorabili.

Prima del vostro arrivo presso Château Neercanne

Relais & Châteaux vi propone un tour di otto notti nei Paesi Bassi, dalla valle di Geul all'isola settentrionale di Texel. Un itinerario scandito da paesaggi sublimi tra mulini a vento, dolmen, fari e campi di tulipani dai mille colori. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/paesi-bassi-un-viaggio-attraverso-il-regno" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Paesi Bassi: un viaggio attraverso il regno

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Château Neercanne

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 12 Sala/e riunioni  - Capienza : 1000

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Pierre Haenen

Robert Levels

Dennis Vinck

Robert Bisschoff

Suite

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Ristorante Château Neercanne

Chef Robert Levels

1 Stella Michelin 2024

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