Prima del vostro arrivo presso Orixás | North Restaurant

Le mie origini francesi e le mie radici provenzali sono e saranno sempre alla base della mia cucina. Grazie al clima, al mix di culture e di influenze, al ritmo di vita e al territorio, il Brasile - e Bahia in particolare - si sta trasformando in una destinazione gastronomica molto ambita e assolutamente favolosa. Cerco sempre di mescolare queste influenze alla mia cucina per renderla viva, trasformando i miei piatti secondo le mie scoperte e impegnandomi costantemente per utilizzare prodotti provenienti dai nostri agricoltori e pescatori locali, laddove possibile.

Orixás | North Restaurant

Beach restaurant

Txai Resort Itacaré

Buoni regalo

Cofanetto DUNE

Shamash Healing Space

10 commandments to protect the way of life of neighbouring communities: a program developed by the Txai resort Itacaré, situated in an environmental conservation zone.

From compulsory school attendance for the children, to participating in the professional qualification program, restoring run-down areas, practising agroforestry, adopting ecological practices, and regularising personal and family documents: a plethora of commandments to guide the community to use the resources of the Mata Atlântica forest in a sustainable way, while supporting its populations. About 100 families benefit from this program, which includes workshops on making artisanal products and growing organic seedlings. The Txai buys a large proportion of what they produce and helps sell the rest at the Itacaré market.

Bordata dalla foresta atlantica, la spiaggia d’Itacarezinho si stira a perdita d’occhio. Palme da cocco, sabbia bianca, oceano di un blu cristallino e caldo tutto l’anno, tal è la cornice paradisiaca di pochi bungalow sparsi sotto gli alberi. Situati in riva all’acqua o adagiati sulla collina, costruiti su palafitte, mettono in risalto il legno e i materiali naturali. La spa Shamash, anch’essa in alto con una vista a strapiombo sull’oceano, propone tutta una gamma di rituali tradizionali utilizzando i prodotti naturali di Bahia. Una ricchezza che si ritrova nel piatto, con una cucina fresca, sana e profumata, nella quale si fondono influenze brasiliane ed europee.

Prima del vostro arrivo presso Txai Resort Itacaré

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 1 Sala/e riunioni  - Capienza : 250