Ristorante Le Taillevent

Chef Giuliano Sperandio

2 Stelle Michelin 2025

Cucina classica

Trasmettere tutto il registro della grande cucina francese inscrivendola in una modernità decisa e in un’impertinenza senza mezze misure.

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chiuso

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Le Taillevent

Aria condizionata

Parcheggiatore

2 stelle Michelin 2023

istituzione della Gastronomia francese

carta dei vini straordinaria

arte del servizio

saloni d’epoca

Il Taillevent, antico palazzo patrizio del duca di Morny, è più di un luogo: è un simbolo di art de vivre. Più che un ristorante, rappresenta l’incarnazione dell’alta gastronomia francese nella sua dimensione più generosa, supervisionata dall’occhio attento del direttore di sala, Baudoin Arnould. Il nuovo chef, Giuliano Sperandio, compone una sinfonia delicata reinterpretando i classici con una modernità evidente e un’impertinenza decisa. Una grande Maison, dove i più dolci abbinamenti tra pietanze e vini vi condurranno attraverso le oltre 2800 etichette, francesi e non, presenti sulla carta.

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Chi troverete ad accogliervi

Chef

Giuliano Sperandio

Maître de maison

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