Espressione del territorio
Per la nostra cucina dell’Inkaterra La Casona di Cusco, e seguendo il principio ispiratore “dalla terra al piatto”, il nostro chef è riuscito a equilibrare uno stile rustico e insieme raffinato. Il nostro obiettivo è quello di mostrare al mondo intero il magnifico background culturale dei prodotti originari di Cusco, rispettando e potenziando le tradizioni culinarie autoctone per condividere, attraverso le pietanze, un’esperienza gastronomica unica.
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