Ristorante Eleven Madison Park

Chef Daniel Humm

3 Stelle Michelin 2024

Cucina creativa

I diversi anni passati in cucina mi hanno insegnato che la somma difficoltà è la complessità, e che non è semplice trovare un equilibrio, ma quando ci si riesce si possono ottenere risultati magnifici.

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Preferenze alimentari

Aria condizionata

3 stelle Michelin 2024

cucina vegetale

zero waste

interior design iconico

La prima cosa che vi stupirà all’Eleven Madison Park di New York è la luce che inonda la sala da pranzo art déco, con i suoi soffitti alti dieci metri e la vista sul Madison Square Park, al cuore di Manhattan. Uno sfondo da cartolina che illumina le pietanze moderne e a base di piante del premiato chef Daniel Humm. I suoi piatti creativi, come i tonburi con zucca, sommacco e naan, si concentrano sulla purezza, la semplicità e gli ingredienti di stagione con un livello di raffinatezza che raggiunge la perfezione. La sua collaborazione con artisti e produttori locali gli mette a disposizione tutti gli elementi essenziali per eseguire questa prodezza straordinaria. Come dimostra il divino menù a base di piante, Eleven Madison Park è un ristorante gourmet che ti invita verso un viaggio gustativo senza pari.

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Chi troverete ad accogliervi

Chef

Daniel Humm

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Eleven Madison Park

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