Demi Restaurant

Chef Gavin Kaysen

Cucina creativa

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Oggi aperto solo a cena

Chiusura/e annuale/i

Dal 04/07/2025 al 04/07/2025

Dal 27/11/2025 al 27/11/2025

Dal 24/12/2025 al 25/12/2025

Dal 01/01/2026 al 01/01/2026

Prima del vostro arrivo presso Demi Restaurant

I bambini sono i benvenuti dai 10 anni

Accesso persone a mobilità ridotta

Preferenze alimentari

Aria condizionata

Parcheggiatore

menù degustazione

table d'hôtes

Wharehouse District

esperienza unica

È a Minneapolis, nel quartiere trendy di North Loop, che lo Chef Gavin Kaysen ha deciso di aprire il proprio ristorante dopo diversi anni trascorsi presso il Café Boulud a New York, al fianco del celebre Chef francese Daniel Boulud. Nei locali di un ex magazzino di caffè, progettato nel XIX secolo dall’architetto William Channing Whitney, Demi Restaurant è un indirizzo tanto famoso quanto esclusivo. Ha tutte le carte in regola per sedurre una clientela esigente, di intenditori, alla ricerca di una cucina originale condita da momenti di convivialità. Perché qui, lo Chef ha deciso di rompere gli schemi della gastronomia tradizionale. Di fronte a una table d’hôtes composta da una ventina di ospiti seduti a un bancone a forma di U, i cuochi preparano, a seconda delle serate, un menù a 7 o 11 portate. La scelta dei vini di accompagnamento è a discrezione dello Chef che confeziona uno straordinario viaggio culinario nel corso del quale le sorprese si susseguono una dietro l’altra. Se ogni pasto inizia con una scodella di brodo, segue un festival di emozioni visive e gustative. Un’esperienza davvero originale.

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Chi troverete ad accogliervi

Chef