Prima del vostro arrivo presso il ristorante Clos Apalta

Emblematica destinazione viticola del Cile, il Clos Apalta propone un'esperienza gastronomica rara. Nella cucina di stagione di Leonel Diaz si sposano in modo unico i sapori della regione e i vini millesimati della tenuta, per esperienze di degustazione rese indimenticabili dalle verdure provenienti dagli orti biologici e da preparazioni impeccabili.

Ristorante Clos Apalta

Clos Apalta Residence

Buoni regalo

Alexandra Marnier Lapostolle, pronipote del creatore del Grand-Marnier, ha messo tutto il suo impegno nella Viña Lapostolle. Appollaiati sulle colline che sovrastano i vigneti cileni d’Apalta della valle di Colchagua, l'albergo e la sua cantina gravitazionale rispettano la bellezza della cornice con la loro notevole architettura. Una brigata di chef prepara un menù abbinato a ogni vino a base di verdure biologiche dell'orto e dei migliori prodotti di stagione. Gite in bicicletta nei vigneti ed escursioni per i sentieri dei boschi endemici completano alla perfezione le attività legate al vino, a cominciare da una visita privata e una degustazione nell’azienda.

Prima del vostro arrivo presso Clos Apalta Residence

La storia di Alexandra Marnier Lapostolle de Bournet si svolge a cavallo tra due continenti: l’Europa e l’America del Sud. Alexandra appartiene alla sesta generazione di coloro che si dedicano al celebre liquore Grand Marnier, creato nel 1880 dal bisnonno. Agli inizi degli anni ’90, insieme al marito Cyril de Bournet, parte per un grande viaggio nel Nuovo Mondo con l’idea di trovare un nuovo terreno e produrre ottimi vini. Ma di tutti i territori visitati, uno in particolare la affascina: Apalta, nella valle di Colchagua, in Cile… Venticinque anni dopo aver scoperto questo continente, Alexandra Marnier Lapostolle de Bournet ci presenta una Route du Bonheur che offre la possibilità di scoprire i due versanti della Cordigliera delle Ande. Un universo montuoso e deserto così diverso tra Argentina e Cile. Come sottolinea Alexandra, dal versante argentino, le Ande scendono in maniera molto dolce, con colori rosati e toni chiari. Ci si rilassa davanti a magnifici tramonti sulle pendici delle montagne. Dal versante cileno, invece, i rilievi sono più bruschi. I toni sono più scuri, ma i corsi d’acqua solcano i paesaggi e scorrono verso l’Oceano Pacifico. Un viaggio unico per il paesaggio scenari e per i Relais & Châteaux… <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/alexandra-marnier-lapostolle-de-bournet" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>

Ristorante Clos Apalta

Chef Leonel Diaz

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Clos Apalta