Prima del vostro arrivo presso il ristorante Capofaro

Mentre la gestione del Tasca d’Almerita, azienda vinicola siciliana da 250 anni, è giunta all'ottava generazione, nel creare Capofaro ci è sembrato naturale rivolgerci verso la massima espressione dell'anima più sincera dell'ospitalità mediterranea e della sua viticoltura. Capofaro rappresenta chiaramente l'amore della mia famiglia per il mare, il buon cibo e il vino. Il ristorante, la piscina e le stanze dell'hotel sono circondati da tralci di Malvasia di Lipari, alcuni antichi, altri appena piantati. Da quest'uva produciamo due tipi diversi di Malvasia: la versione secca chiamata Didyme, l'antico nome di Salina, e quella dolce chiamata Capofaro. I nostri ospiti potranno anche godersi una degustazione privata delle bottiglie di vino Tasca provenienti da tutta la Sicilia, accompagnati da scrupolosi sommelier.

Il mondo del vino

Gustate una cucina che concentra i sapori del sole, del mare e della terra vulcanica di Salina. Reinterpretando le tradizioni, lo chef vi guiderà in un percorso di gusto e di etica attraverso i prodotti coltivati nella tenuta di Capofaro Locanda & Malvasia.

Ristorante Capofaro

Capofaro Resort

Buoni regalo

Cofanetto DUNE

Cofanetto HORIZON

Capofaro è vulcano, terra, mare, luce. Qui, ogni gesto porta a riconnettersi con se stessi. E’ il luogo ideale per ricaricare mente e corpo, anche grazie ai corsi di yoga. La nostra insegnante di yoga in casa, Edina, conduce lezioni ogni mattina dalle 8.30 alle 9.30 sul tetto della Club House con vista sul mare, o nella  pineta (minimo 2 persone). Su richiesta, è possibile organizzare lezioni private di yoga: un servizio su misura, pensato per soddisfare i vostri desideri. Edina conduce lezione di Hatha, Vinyasa, Pranayama e Meditazione.

Yoga

Nei giardini lussureggianti del Capofaro Locanda & Malvasia, il padiglione riservato ai massaggi è il luogo ideale in cui rifugiarvi dopo una giornata trascorsa alla scoperta dell’isola di Salina. Lasciatevi coccolare dalle mani esperte di un terapista e prolungate la vostra pausa benessere nella piscina di acqua dolce.

Spa Gazebo

Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell’Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti “gemelli”, un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di proprietà della famiglia Tasca d’Almerita. La vigna circonda piccoli edifici bianchi in tipico stile eoliano, arredati in uno stile essenziale. Le camere si affacciano sulle terrazze che guardano il mare e sulle isole di Panarea e Stromboli. Lo chef propone un percorso che rispecchia gli ingredienti della natura, del sole e del mare, ricorrendo ad un orto che segue le stagioni. Riprendendo la tradizione dei cuochi Monsù, richiamo all'aristocrazia terriera della Sicilia, vengono proposti abbinamenti con i diversi tipi di Malvasia coltivata nell’Isola.

Prima del vostro arrivo presso Hotel Capofaro Resort

È dal nome dello Stromboli, vulcano attivo su cui si affaccia Capofaro, che viene denominata una particolare eruzione nota per essere contenuta e frequente, e che non espone a nessun rischio. Gli ospiti di Capofaro potranno gustarsi un aperitivo al tramonto sulle nostre terrazze panoramiche (nominate dal Corriere della Sera tra le dieci migliori in Italia) con vista sul vulcano e sulla sua isola sorella Panarea. Il suo continuo eruttare macchia il cielo e crea un'energia a dir poco tangibile. Il team di Capofaro organizza passeggiate alla scoperta del cratere dello Stromboli, con guide locali estremamente preparate. 

La vista di Stromboli

Il nome Capofaro deriva dal villaggio di Capo, su cui si trova la struttura, e la parola 'faro': difatti, un faro ancora funzionante svetta al confine del terreno. Gli ospiti potranno ammirare lo scintillio del raggio di luce che il faro muove dolcemente sulla superficie cristallina del mare, per una serata dall'atmosfera irrimediabilmente romantica. Il resto del terreno è rischiarato dalle fioche lanterne: gli ospiti potranno ammirare così tutto lo splendore della Via Lattea in un cielo che più blu non si può.

Il nostro faro

Potrebbe essere il vostro viaggio più bello! Per 10 giorni, lasciatevi cullare dai paesaggi di Malta, della Sicilia e delle Isole Eolie, con l’Iliade e l’Odissea di Omero in mano. Navigate per il Mediterraneo e cibatevi di tramonti che rimarranno per sempre nei vostri occhi... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/eolie-sicilia-malta-perle-del-mediterraneo" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Eolie, Sicilia, Malta, perle del Mediterraneo

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Hotel Capofaro Resort

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 1 Sala/e riunioni  - Capienza : 50

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Antonella Puglisi

Giulio Bruni

Classic Room

Superior Faro

Superior Room

Room 20

Junior Suite

Suite Faro

Suite Anfiteatro

Grand Suite Faro

Suite 21

Le nostre camere e suite

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Ristorante Capofaro

Chef Michael Pataran

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Capofaro

Da provare