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Canlis

Seattle, WA, Stati Uniti

4.5/5

1234 recensioni

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Ristorante Canlis

Cucina creativa

Prediligiamo una cucina semplice e raffinata. È questa terra che ci dona cibo e ispirazione, qui nel nord-ovest del Pacifico. Affidandosi a tradizioni che risalgono agli anni Cinquanta, ci sono cose che rimangono immutate. Il menù è però contemporaneo, la tecnica è moderna e l’obiettivo è quello di soddisfare i nostri ospiti affinché questa esperienza permetta loro di ricaricare le energie, di sentirsi corroborati.

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Prima del vostro arrivo presso il ristorante Canlis

conduzione familiare


cucina creativa
vista panoramica su Seattle

Da tre generazioni la famiglia Canlis accoglie i commensali nel ristorante più rinomato di Seattle. Costruito da Peter Canlis e dall’architetto Roland Terry nel 1950, è ora gestito dai fratelli Mark e Brian Canlis. Appollaiato sulla parte alta della città, dalle sue vetrate si gode una vista panoramica sul Lago Union con la Catena delle Cascate in lontananza. È la cornice ideale per apprezzare una cucina ricca di inventiva, contemporanea e accessibile. I classici rivisitati della carta vanno d’accordo con un intelligente menù degustazione. Canlis è un ristorante moderno che ha il senso della storia, del luogo e del momento.

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