Ristorante Astrid & Gastón

Chef Gastón Acurio

Espressione del territorio

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Oggi aperto a pranzo e a cena

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Astrid & Gastón

I bambini sono i benvenuti e disponibile menù dedicato

Aria condizionata

Dispone di uno spazio esterno

espressione del territorio

nel cuore di Lima

hacienda del XVII secolo

Il ristorante Astrid&Gastón, fondato 20 anni fa a Lima, si trova in una bella casa storica nel cuore del quartiere S. Isidro. Incarna il sogno fatto da Gastón Acurio e Astrid Gutsche, quello di condividere con tutto il mondo il loro punto di vista moderno sulla cucina peruviana. Frutto di una costante ricerca delle loro origini, la loro cucina s’ispira alle tradizioni e alla biodiversità peruviana e sceglie di essere anzitutto rispettosa delle sfide poste dal futuro e dall'ambiente. Il menù degustazione è un viaggio attraverso i paesaggi del Perù: un'esperienza piena di vita, di magia e di sensibilità.

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I nostri impegni

Sapiente e talentuoso interprete di sapori, Gastón Acurio ha reso Lima la mecca non solo della gastronomia peruviana, ma anche di quella sudamericana. La cucina del ristorante Astrid & Gastón racconta la storia del Perù e della sua terra.

Attraverso il menù "Memorias de mi tierra" (Ricordi della mia terra), Gastón Acurio e lo chef Diego Muñoz cambiano ogni sei mesi i piatti proposti per riflettere la diversità culturale la ricchezza del territorio, così come il rispetto della stagionalità dei prodotti.

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Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Astrid & Gastón

Itinerario - Perù : tra le meraviglie del Perù

La mia Route du Bonheur … tra le meraviglie del Perù : Lima, Machu Picchu, Cusco <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/jose-koechlin" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>

Itinerario - Tesori peruviani, dal museo Larco al Rio delle Amazzoni

Nel cuore del Perù, Relais & Châteaux presenta un itinerario in completo contrasto, dalle viuzze della capitale fino alle anse del Rio delle Amazzoni. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/tesori-peruviani-dal-museo-larco-al-rio-delle-amazzoni" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>

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