1 Stella Michelin 2024
Cucina creativa
Il mio obiettivo è quello di sviluppare la mia creatività ogni giorno di più. Per questo, offro il meglio della cucina ai miei ospiti cercando di perfezionare sempre i miei piatti. Traggo la mia ispirazione da ciò che mi circonda, le mie fonti sono diverse. Sono molto legato alla regione, e ancora di più alla provincia del Limburgo, per la ricchezza del suo suolo. Gli eccellenti prodotti dei nostri fornitori, come gli asparagi o i vini del Limburgo, mi ispirano sempre a creare nuovi piatti e combinazioni.
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