Huniik

Merida, Messico

A partire da

114 €

4/5

7 recensioni

Ristorante Huniik

Chef Roberto Solis

Cucina creativa

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chiuso

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Huniik

I bambini sono i benvenuti

Aria condizionata

Parcheggio

in città

cucina a vista

zero waste

ambiente raccolto

design ispirato ai cenote

Situato nel centro di Merida, nel cuore dello Yucatan, il ristorante gastronomico Huniik è il regno dello chef Roberto Solís. La sua promessa è far immergere gli ospiti nel patrimonio culturale della penisola, nelle sue tradizioni e nel suo territorio. L’architettura e gli arredi ispirati ai cenotes messicani sono stati progettati da Jorge Pardo, artista cubano e comproprietario del locale, e portano in vita la filosofia e il desiderio di condivisione che animano Roberto Solís. Qui, infatti, non ci sono muri né barriere: gli ospiti assistono come spettatori alla danza che si svolge in cucina, dove lo Chef e la sua brigata preparano piatti dalle influenze yucateche conditi con un pizzico di modernità. Promotore di un approccio responsabile e sostenibile, il ristorante lavora a stretto contatto con piccoli produttori locali. Nel menù troverete solo prodotti stagionali, in grado di rappresentare al meglio l’identità della ragione.

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Chi troverete ad accogliervi

Sommelier

Mauricio Collin

Direttore di sala

Alma Flores

Carta(e) di credito accettata(e)

Visa

Mastercard

American Express

Diners Club International

JCB

prenotare per telefono

(Prix d'un appel local)

+33 1 76 49 39 39

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