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Le destinazioni enoturistiche sotto i riflettori

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Le destinazioni enoturistiche sotto i riflettori

Sono una sessantina le dimore Relais & Châteaux in tutto il mondo che svelano i loro terroir per offrire agli ospiti un’esperienza enoturistica d’eccezione. Tra i migliori produttori di vino al mondo, le aziende vinicole Relais & Châteaux raccontano la loro passione per l’enologia e la condivisione attraverso visite alle cantine e ai vigneti, degustazioni di vini e la perizia dei sommelier. L'industria del vino evolve per rispondere alla domanda crescente da parte dei consumatori di prodotti più rispettosi dell’ambiente, una bassa impronta ecologica umana ed esperienze più sane. In questo contesto, sono sempre di più le dimore che sostengono gli impegni ecologici di Relais & Châteaux introducendo nuove tecniche di produzione e che vedono riconosciuti i loro sforzi in tema di sostenibilità.



La nostra selezione di dimore

56 dimore trovate

Ristorante
Outside Laura_Rihannon Taylor
Ristorante
Pt. Leo Estate
Ristorante
Vineyard_Anson Smart_1
Ristorante
Forecourt_Anson Smart
Ristorante
Wine Terrace_Chris McConville
Ristorante
Chris McConville_PtLeoEstate_Spring19_159_HR
Ristorante

Laura at Pt Leo Estate

Merricks - Australia

La dimora è aperta

Ristorante nei vigneti. Sulla penisola rurale di Mornington, a sud-est di Melbourne, la tenuta di Pt. Leo è una vera e propria icona di abbondanza. Ospita un vigneto, un allevamento di Black Angus, un orto ecologico, delle arnie, un parco scultoreo e due ristoranti, di cui una tavola d’eccezione: il Laura. Eretto sulla parte più alta della proprietà, questo ristorante offre agli ospiti una splendida vista sulle sculture, sul vigneto e sul mare. Lo chef Josep Espuga propone un menù legato alla storia della penisola. In un viaggio culinario composto da quattro, cinque o sei portate, gli invitati possono sperimentare i sapori della regione, declinati nel corso delle stagioni. La raffinatezza esalta la qualità intrinseca dei prodotti e la cantina promette notevoli scoperte. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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MÖRWALD Hotel am Wagram

Feuersbrunn am Wagram - Austria

La dimora è aperta

Hotel e ristorante in un borgo. Nel cuore della regione dei vini di Wagram, nel paese viticola di Feuersbrunn, il ristorante Mörwald «TONI M.», sito nella casa originale della famiglia Mörwald, è un’ulteriore prova della qualità della cucina austriaca. Il suo arredamento contemporaneo, con le poltrone in cuoio e dischi pop dipinti sul soffitto, rispecchia a meraviglia l'approccio del ristorante: contribuire con un tocco moderno alla grande cucina classica. Sia l'elaborazione che la presentazione esaltano gli ingredienti, il meglio della produzione regionale. La testa di vitello gelificata e fatta alla viennese con scampi tiepidi è uno dei piatti emblematici dello Chef Toni Mörwald. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Taubenkobel

Schützen/Gebirge - Austria

La dimora è aperta

Ristorante e hotel in campagna. Dopo aver varcato la soglia del Taubenkobel sarete accolti dai proprietari, la famiglia Eselböck, nell’atmosfera unica di questo rifugio cosmopolita nel cuore di un villaggio del Burgenland. Un tempo abitazione di un viticoltore del XIX secolo, oggi è dedicata al vostro benessere, alla scoperta dell’arte e all'amore per la natura della pianura di Pannonia. L’ottima cucina dello chef farà le delizie del vostro palato. Costruita nel 1984, l’antica fattoria accoglie non soltanto uno dei migliori indirizzi culinari, bensì un hotel romantico, un negozio di alta gastronomia in mezzo a un bellissimo giardino dal fascino irresistibile. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

2 Stelle Michelin 2019
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OUSTAU Jean Andre Charial et Glenn Viel
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Baumanière
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Suite 17 Chbre parentale
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Baumanière Hôtel & Spa

Les Baux-de-Provence - Francia

La dimora è aperta

Ristorante e hotel in campagna. Baumanière è un luogo unico, che accoglie come parte integrante l’eccezionale natura minerale di Les Baux-de Provence. Si compone di cinque edifici circondati da giardini dai profumi del Mediterraneo: Oustau, centro storico, Guigou, tipico mas provenzale, Manoir, risalente al XVIII secolo, e infine Carita e Flora, dall’atmosfera bucolica. Sono presenti anche due ristoranti gastronomici, l’Oustau de Baumanière, un’istituzione in cui degustare la cucina raffinata, delicata e creativa dello chef, e La Cabro d’Or, ristorante tipico provenzale. La tenuta dispone anche di una spa, tre piscine all’aperto e un campo da tennis. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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3 Stelle Michelin 2021
(a partire da) US$ 269,80
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Casa da Calçada

Amarante - Portogallo

La dimora è aperta

Hotel e ristorante in città. La facciata giallo limone della Casa da Calçada annuncia il luminoso soggiorno che vi attende in questo hotel. Situato nel cuore della città di Amarante, tra il trambusto di Porto e la soleggiata campagna della valle del Douro, entrambi a meno di un’ora di distanza, questo fabbricato del XVI secolo, con i suoi interni barocchi e dorati, è molto gettonato da chi ama la bellezza, il buon vino e il golf. Nei pressi c’è un magnifico campo da golf a 18 buche. L’hotel produce anche dei vini denominati «Vinho Verde» e organizza visite alle migliori «quintas» viticole della regione. Sarete imbattibili nell'apprezzare le differenze tra Tawny, Ruby, White o Porto invecchiato. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2021
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Castello del Sole Beach Resort & Spa

Ascona - Svizzera

La dimora è aperta

Hotel e ristorante sul lago. Castello del Sole, sito in riva al Lago Maggiore, è una della più grandi proprietà alberghiere del canton Ticino. È un'oasi di tranquillità nel cuore di un grande parco e di una riserva ornitologica. L’architettura tipica di una magione meridionale, i dettagli raffinati, come le aree attrezzate nel parco, la spiaggia privata in riva al lago Maggiore e i deliziosi cortili producono tutt'essi un senso di benessere. I due padiglioni-suite e i loro lussuosi appartamenti sono fatti della materia dei sogni. Nel ristorante La locanda Barbarossa, lo chef delizia gli ospiti con la sua cucina italo-mediterranea. L’esclusiva spa, con più di 2500 m2, garantisce un relax totale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 Stella Michelin 2021
(a partire da) US$ 465,49
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Corner room in the vineyards of Cavas Wine Lodge Mendoza Argentina II
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Rooms in the vineyards Cavas Wine Lodge-Mendoza Argentina
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Lobby Cavas Wine Lodge II
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Vineyard Villa Bathroom
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Grand Villa roof & Tupungato
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Pool
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Jaime stretching man
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Massage on her
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Pic nic
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Wine Safari
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Rooftop Villa r
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Cavas Wine Lodge

Lujan de Cuyo - Argentina

La dimora è aperta

Hotel e ristorante in campagna. La strada dei vini che attraversa Mendoza è una delle più affascinanti al mondo, per la bellezza dei paesaggi e la qualità dei suoi vigneti. Ai piedi delle Ande, in una proprietà di più di 22 ettari, Cecilia Diaz Chuit e Martín Rigal hanno creato uno splendido hotel in stile spagnolo coloniale, consacrato ai piaceri di Bacco. Ci sono inoltre un centro benessere e dei cortili arabizzanti. In qualsiasi stagione la zona viticola di Mendoza offre un'infinità di attività molto attraenti. Lasciatevi tentare dalle visite alle cantine, dove scoprirete la storia di Mendoza, per poi gustare un bicchiere di vino sulla terrazza mentre ammirate il sole che tramonta dietro le Ande. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Chalet Hotel Schönegg

Zermatt - Svizzera

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Hotel e ristorante in montagna. A Zermatt, sul monte Cervino, alla frontiera italo-svizzera, lo Chalet Schönegg offre il fascino delle proprietà di alta montagna in cui gli arredi accordano grande importanza alla scelta delle materie prime e del legno. L’atmosfera è intima e rilassante, così come la vista panoramica sui monti circostanti che ispira calma e serenità. Paradiso per gli escursionisti, Zermatt propone oltre 400 chilometri di sentieri escursionistici in piena natura. Giunto il momento di ricaricarsi, il ristorante Uncorked propone una cucina elegante e informale accompagnata da una carta di 80 vini di cui la famiglia Metry è produttrice da 4 generazioni. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Château du Sureau

Oakhurst, Yosemite Nat. Park - California, Stati Uniti

La dimora è aperta

Hotel e ristorante in montagna. Lo Château du Sureau è il luogo ideale per partire alla scoperta delle cascate e dei domi granitici che hanno reso il parco nazionale dello Yosemite uno dei siti naturali americani più spettacolari. Questa dimora maestosa, ispirata ai più bei castelli europei, vi sorprenderà con i suoi interni raffinati dalle camere battezzate col nome di piante aromatiche e di fiori e arredate con pezzi d'antiquariato, tessuti pregiati e opere d’arte. Se siete abbastanza fortunati da trovarvi lì il 14 luglio, potrete gustare l'Edelberry Harvest Dinner, un festino a cinque portate che festeggia la raccolta delle bacche di sambuco a cui il castello deve il proprio nome. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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4.Bar LALIQUE Château Lafaurie-Peyraguey ©RetoGuntli et Agi Simmoes
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Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE

Bommes - Francia

La dimora è aperta

Hotel e ristorante nei vigneti. A Bommes, nel sud-ovest della Francia, l’Hôtel & Restaurant LALIQUE Château Lafaurie Peyraguey porta avanti un’arte di vivere dalla raffinatezza senza paragoni. In piena armonia con la Gironda, in una regione dalla terra ricchissima, questo eccezionale albergo si rivela attraverso una simbiosi unica di diversi mondi: il vino Sauternes, il cristallo, la gastronomia e l’ospitalità. A meno di un’ora da Bordeaux, è composto da dieci camere lussuose e tre suite di rara eleganza che offrono una vista spettacolare sui vigneti della proprietà. Appassionati e conoscitori del vino si riuniscono qui per celebrare la cultura enologica con la famiglia e gli amici, sempre assistiti dagli esperti delle annate della dimora. Gli esperti vi accoglieranno anche nel ristorante gastronomico, dove le splendide decorazioni e la luminosità dell’arte della tavola sono pari solo alla cucina del celebre chef Jérôme Schilling, che vi conquisterà. Calma, intimità, epicureismo e senso della condivisione sono le parole chiave dell’Hôtel & Restaurant LALIQUE Château Lafaurie Peyraguey. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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