Ristorante Nove

La cucina è il luogo da cui trasmettere le tradizioni e i valori della regione, un territorio di frutteti, mare e colline, dove le vicinanze permettono contrasti e giochi tra la cucina ligure, piemontese e francese. Il ristorante tratta con amore questa straordinaria biodiversità e si prende cura di ogni singolo ingrediente. Affacciati sul mare di Alassio, i menù di delicati equilibri sono un viaggio alla scoperta dei sapori del territorio, con prodotti provenienti dai Giardini in cui il ristorante è immerso e dall’azienda agricola, L’Orto Rampante.