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Borgo dei Conti Resort

Perugia, Italia

18 recensioni

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Ristorante Cedri

Chef Emanuele Mazzella

Cucina creativa

Situato dove un tempo sorgeva una limonaia, Cedri è il ristorante contemporaneo del Borgo dei Conti dove gli ospiti potranno godersi un’esperienza culinaria dal gusto innovativo e legata al tempo stesso alla tradizione umbra. Il team del ristorante Cedri si impegna a collaborare con fornitori locali specializzati che adottano metodi di produzione etici e sostenibili. In quest’ottica, la cucina proposta offre prodotti di stagione straordinari nel pieno rispetto dei cicli della natura. Ispirati alla terra, ai fiumi e al mare, i menù di Cedri portano alla scoperta di diverse tecniche e abbinamenti culinari, per esaltare i sapori, gli aromi e le tradizioni del passato con un tocco contemporaneo.

Chiusura/e annuale/i

Dal 16/11/2024 al 30/04/2025

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Cedri

Gli altri ristoranti della dimora

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Osteria del Borgo

Cucina da bistrot

Da provare

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Cena privata

Il cottage della tenuta, situato sotto una volta di alberi, crea un’atmosfera bucolica perfetta per una romantica cena gourmet. Assaporate un menù gourmet a 4 portate con abbinamento vini all’interno di questo incantevole edificio appartato, costruito interamente in legno nel 1850. Approfittate di quest’occasione per immergervi in un’atmosfera intima e scoprire la cucina locale, in una cornice d’eccezione dalla bellezza incontaminata.

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Lezioni di cucina

Gli amanti della buona tavola e i cuochi amatoriali possono sfruttare il loro soggiorno per andare alla scoperta dei segreti della cucina umbra insieme allo Chef dell’hotel Borgo dei Conti. Con lo Chef imparerete a padroneggiare tecniche professionali e scoprirete come realizzare una ricetta tradizionale tipica con ingredienti locali e di stagione. Le lezioni saranno seguite da una degustazione con abbinamento vini.

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