Prima del vostro arrivo presso il ristorante Il Falconiere

Andate alla scoperta del terroir vitivinicolo toscano insieme a una famiglia appassionata profondamente legata a questa regione. Oltre alla visita dei vigneti, della cantina e della “bollicineria”, quest’esperienza conviviale immersa nei sapori del vino vi darà un assaggio della vita tra le vigne, attraverso le storie e gli aneddoti delle persone che continuano a tenere viva questa tradizione. La degustazione dei vini Sangiovese e Syrah può essere accompagnata da un pranzo gourmet.

Visita dei vigneti e degustazione

Silvia Baracchi si lascia ispirare dalle bellezze della Toscana per proporre agli ospiti del ristorante Il Falconiere una cucina ricca di colori e sapori. Scoprite la cucina italiana in tutta la sua finezza insieme alla Chef. Imparate le tecniche e padroneggiate l’arte degli abbinamenti, dei condimenti e della presentazione dei piatti per sorprendere i vostri ospiti. Le lezioni di cucina saranno seguite da un pranzo o una cena nel ristorante, con abbinamento vini.

Cucinare sotto il sole della Toscana

Ricavato dall’antica limonaia di Villa Baracchi, il ristorante gourmet Il Falconiere dispone di un’elegante sala interna e di una suggestiva terrazza panoramica coperta, che si sporge su Cortona e le sue colline. La cucina solare e creativa della chef Silvia Baracchi celebra la Toscana: i prodotti locali e di stagione, accuratamente selezionati, sono i protagonisti assoluti. La dimora offre un’ampia carta di vini, tra cui spiccano le 12 etichette prodotte dai vigneti della famiglia Baracchi.

Ristorante Il Falconiere

Relais Il Falconiere & Spa

Buoni regalo

Cofanetto DUNE

Cofanetto ROSE

Cofanetto AZUR

Cofanetto TERRACOTTA

Cofanetto EUCALYPTUS

Cofanetto HORIZON

Al Relais Il Falconiere & Spa, la Thesan Spa è un’area benessere in armonia con la terra toscana e i suoi prodotti, ideale per vivere momenti di relax in un’atmosfera accogliente che non vi lascerà indifferenti. L’olio d’oliva e il vino prodotti dalla dimora costituiscono la base dei trattamenti personalizzati praticati nella Spa. Nel circuito “Acqua & vapori”, l’acqua e il calore si uniscono a piante medicinali, sali ed essenze profumate. È presente anche una piscina a sfioro, con una stupenda vista sui giardini e sulla vallata. Un’esperienza sensoriale unica per ritrovare equilibrio e consapevolezza dei sensi e del corpo.

Thesan Spa

Set among vines and olive trees, a family house with a sustainable lifestyle to preserve a magnificent region of Tuscan countryside.

For the Baracchi family inhabiting this three hundred year old villa, welcoming guests with typical Tuscan warmth and sharing their passion for the region is a true vocation. In their cuisine, fresh products are drizzled with oil from the estate’s olive trees, and the wine comes from vines grown in line with biodynamic principles. Other regional products, such as the Chianina beef, are chosen with care. Developing local synergies is natural here, as is the concept of a circular economy: food waste is strictly monitored and also shared with the estate’s chickens !

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.

Prima del vostro arrivo presso Relais Il Falconiere & Spa

“Le sfumature, gli ulivi di un verde dai riflessi argentei e i vigneti che popolano le colline attorno a Cortona sono lo scenario perfetto per un elegante matrimonio presso Il Falconiere. Una location unica in cui si combinano eleganza e calore, natura e arte culinaria per far vivere agli sposi un giorno indimenticabile. L'azienda vinicola e la tenuta vi consentiranno di programmare un matrimonio adatto alle vostre esigenze".

Vino e matrimoni

Viaggiare tra Toscana e Umbria significa scoprire paesaggi incantevoli, ville e abbazie meravigliose e assaporare alcuni dei migliori prodotti del Centro Italia: tartufi, prosciutto crudo, dolci e ottimi vini. Otto giorni all’insegna della bellezza e delle scoperte gastronomiche partendo da Firenze. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/sapori-di-toscana-e-umbria" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Sapori di Toscana e Umbria

Scappare per 12 giorni in Toscana vuol dire regalarsi un viaggio nel savoir-faire dei più grandi artisti e artigiani. Giorno dopo giorno, la terra dei Medici si riscopre attraverso i suoi paesaggi collinari, i villaggi arroccati, i resti etruschi, i vini eccezionali e tutta la bellezza che il Rinascimento ha portato al mondo... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/giovanni-trovato" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Toscana, tra vigneti, arte e antiche rovine

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Relais Il Falconiere & Spa

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 2 Sala/e riunioni  - Capienza : 60

Ristorante Il Falconiere

Chef Silvia Regi Baracchi

1 Stella Michelin 2025

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Il Falconiere

Da provare