Prima del vostro arrivo presso Gourmet Restaurant Prezioso

Immergetevi nell’atmosfera serena e pittoresca del Castel Fragsburg Paternum. Nello scenario esclusivo della corte interna del vicino castello medievale, potrete gustare i sapori delle specialità di stagione preparate con amore nella cucina del Fragsburg.

Picnic in un vicino castello medievale

Adagiata ai piedi delle Alpi e caratterizzata da un terreno calcareo ben areato, la zona vitivinicola dell'Alto Adige beneficia di un terroir eccezionale, che la rende una meta molto amata dagli amanti del vino. Il pittoresco cortile del castello e le storiche sale dei cavalieri sono il luogo ideale per degustare alcuni dei migliori vini locali.

Degustazione di vini al castello

Preparate canederli perfetti con Renate De Mario Gamper, chef stellata e alchimista moderna. Insieme a lei, scoprirete i segreti della medicina ancestrale basata sulle piante durante una passeggiata nella natura e raccoglierete erbe selvatiche. Queste saranno il punto di partenza della preparazione delle polpette regionali della tradizione. Lo chef Egon Heiss vi farà scoprire la sua ricetta durante una lezione di cucina con vista sul castello, circondato da un giardino fiabesco.

Lezioni di cucina

Per comporre i suoi menù, lo chef Egon Heiss interpreta le antiche ricette della tradizione utilizzando gli ingredienti dell'orto di Castel Fragsburg e i prodotti delle vicine aziende agricole biologiche. Lasciatevi conquistare dalla serenità del Ristorante Gourmet Prezioso e dalla sua terrazza in legno e preparatevi a scoprire un'esplosione di colori, freschezza e aromi.

Gourmet Restaurant Prezioso

Lo chef altoatesino Egon Heiss e capocuoco della cucina del Castel Fragsburg ne è convinto: “Tralasciare il superfluo è la più perfetta delle arti”.


	Nel Ristorante Orangerie offriamo la mezza pensione oppure gli ospiti scelgono à la carte.
	Proprio come il Fragsburg, la filosofia della cucina si contraddistingue per le sue radici nelle tradizioni altoatesine, strettamente legate alla sensualità alpino-mediterranea.
	La loggia in vetro circondata da rose rampicanti e con vista su tutta la Val D’Adige rappresenta una cornice unica per i piatti gourmet.

Restaurant Orangerie

Castel Fragsburg

Buoni regalo

Cofanetto ROSE

Cofanetto TERRACOTTA

Cofanetto EUCALYPTUS

Cofanetto HORIZON

Situati nella loggia panoramica, questi bagni sono profumati, rigeneranti e stimolanti. Perfetti per momenti di relax indimenticabili. In questi bagni alcalini si utilizza solo acqua di sorgente e i sali alcalini del Castel Fragsburg, lasciati essiccare al sole in un vetro viola. Contengono minerali e argilla minerale. I minerali agiscono come sistema illuminante sulle cellule e hanno un effetto detergente, disintossicante e rilassante. Per un rituale dai benefici straordinari. 

Vasche idromassaggio in legno

Il termine “biofilia” viene dal greco “bios”, vita, e “filia”, amore. Un biofilo è una persona che ama e rispetta tutto ciò che è vivente, come Renate De Mario Gamper. Questa alchimista moderna vi accompagna in un percorso olistico, durante il quale condividerà le sue conoscenze botaniche. Portavoce di una discendenza di guaritrici che vivono in armonia con la natura del Tirolo, Renate De Mario Gamper vi svelerà i segreti di trattamenti ancestrali e di medicine alternative tramandate nella sua famiglia da generazioni.

Esplorare la biofilia

Assaporate momenti magici per due. Nella romantica atmosfera della nostra casa sull’albero, il Sanctuarium, in perfetta armonia e immersi nel cuore pulsante della natura, sarete coccolati dai terapisti della Spa. Vi attendono un delicato rituale di purificazione, profumi sensuali e suoni delicati, nonché gesti sapienti per massaggi avvolgenti e rilassanti che toccano il corpo, la mente e l’anima. L’olio di vinaccioli dei vigneti locali utilizzato nel massaggio viene lavorato alchemicamente e possiede un effetto idratante e tonificante. Questo rituale rende omaggio alla dea romana del parto e delle cure.

Rituale Giunone per coppie

Centro termale con splendida vista sul giardino di 5 ettari e sulle montagne del Sud-Tirolo, 4 saune diverse, una sala relax e una piscina esterna riscaldata di 8 x 13 m.
Ispirandosi alle antiche conoscenze della fitoterapia e agli insegnamenti quasi dimenticati dell’alchimia, il Fragsburg propone trattamenti armonizzanti per tutto il corpo, massaggi e bagni curativi creando rituali di bellezza personalizzati. La Spa alchemica, prima al mondo nel suo genere, attinge la sua forza e la sua ispirazione dalla fertile flora del Sud-Tirolo che circonda il Fragsburg con tutta la sua bellezza. Renate De Mario Gamper, esperta di cure naturali, prepara ogni prodotto di bellezza a partire da ingredienti completamente naturali, secondo le antiche ricette alchemiche.

Healing Spa Castellum Natura

Sulle alture di Merano, in Sud-Tirolo, si trova il maestoso Castel Fragsburg, un eccezionale albergo del XVII secolo arroccato sopra la città. Distinguendosi non solo per la sua estetica, ma anche per la sua filosofia e lo stile di vita unici, è un vero rifugio circondato da una natura gloriosa e incontaminata. Dalle sue terrazze sospese, offre una vista spettacolare sulla Valle dell’Adige, invitando a riconnettersi con la bellezza del mondo grazie al suo giardino fiabesco di cinque ettari, attraverso la celebrazione dei sensi. Le venti suite presentano interni eleganti che combinano comfort alpino e sensualità mediterranea, per il massimo del relax. Un approccio che si ritrova anche nella prima spa curativa alchemica del mondo, con le sue virtù terapeutiche senza precedenti e i suoi meravigliosi trattamenti di bellezza. Potrete anche godervi la jacuzzi e la piscina esterna riscaldata, per un bagno di sole indimenticabile. Nel ristorante gourmet di Castel Fragsburg, lo chef del Sud-Tirolo valorizza i sani prodotti regionali e vi invita ad abbandonarvi a squisiti aromi, meravigliosi elisir di lunga vita.

Prima del vostro arrivo presso Castel Fragsburg

Seguite le orme dei sovrani locali di un tempo in una piacevole passeggiata. Castel Fragsburg serviva come residenza di caccia per i signori del castello vicino, in cima alla grande rupe che oggi chiamiamo affettuosamente Castel Fragsburg Paternum. Costruite nel XIV secolo, le due strutture sono state comprate e vendute diverse volte nel corso degli anni. Con l’acquisto del Castel Fragsburg Paternum, la famiglia Ortner ha riunito ciò che originariamente costituiva un complesso unico. Oggi il castello può essere visitato esclusivamente dagli ospiti dell’hotel ed è il luogo ideale per matrimoni da favola, ricorrenze, convegni e viaggi incentive.

Il castello medievale nelle vicinanze

Con un salto di 135 metri, la cascata di Fragsburg è la più alta del Sud Tirolo e si staglia imponente in un paesaggio selvaggio e romantico. La sua potenza primitiva e la bellezza naturale che la contraddistinguono la rendono una tappa imperdibile della zona. A soli venti minuti dal Castello di Fragsburg, si raggiunge facilmente percorrendo un sentiero che si snoda fra vigneti e meleti. Una passeggiata tonificante che piacerà a grandi e piccini.

Gita alla cascata di Fragsburg

Raggiungibile in 15 minuti in auto dal Castello di Fragsburg, la graziosa città di Merano unisce il fascino alpino all’atmosfera mediterranea. La nota stazione termale è apprezzata soprattutto per le chiese medievali e gli edifici in stile Art Nouveau, da ammirare costeggiando il fiume Passirio. Concedetevi una passeggiata per le vie vivaci e pittoresche del centro storico e imboccate la strada che porta a Castel Trauttmansdorf, dal quale è possibile approfittare di un panorama meraviglioso.

Visita a Merano

Relais & Châteaux coltiva tutti i piaceri del Nord Italia. L’itinerario vi offre una settimana di meravigliose scoperte dalle porte dell’Adriatico alle Dolomiti. In questi magnifici paesaggi, le barche a vela prendono il posto delle gondole. Prima di passare alle piste dei pendii alpini... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/heinrich-schneider" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>

Itinerario - Tra Trieste e le Dolomiti, paesaggi del Nord Italia

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Castel Fragsburg

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 4 Sala/e riunioni  - Capienza : 130

Gourmet Restaurant Prezioso

Chef Egon Heiss

1 Stella Michelin e 1 stella verde 2025

Prima del vostro arrivo presso Gourmet Restaurant Prezioso

Gli altri ristoranti della dimora

Da provare